🥙#سالاد_سیب‌زمینی_با_سوسیس مواد لازم✅✅ 🥔زمینی ۴۰۰ گرم 🌭سوسیس ۲۰۰ گرم 🥒خیارشور ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم 🌱پیازچه ۴ الی ۵ ساقه 🍶سس مایونز نصف لیوان 🍋آبلیمو یا سرکه یک الی ۲ قاشق غذاخوری 🧂🍾نمک، فلفل و روغن به میزان لازم 🥙طرز تهیه:🥙 🥔سیب زمینی‌ها را آبپز و حلقه‌ای خرد کنید. سوسیس‌ها را حلقه‌ای خرد کنید و تفت دهید. پس از آنکه سوسیس را تفت دادید، آن‌ها را در ظرفی قرار دهید که کف آن را با دستمال پوشانده اید. به این ترتیب روغن اضافه سوسیس گرفته می‌شود. خیارشور و پیازچه را نیز خرد کنید. آبلیمو، نمک و فلفل را با سس مایونز مخلوط کنید. سوسیس و سیب زمینی را با سس مایونز مخلوط کرده و در ظرف مناسبی بریزید.🌮 🎉 @deseroshirini

🥧#نکته_شیرینی_پزی 🍰🍰 ❗️چرا بافت کیک حالتی مثل خرده نان دارد؟ 🟡مقدارچربی کیک کم است. 🟡مقدار شکر کیک کم است. 🟡مواد کیک بیش از حد مخلوط شده است. 🟡خمیر کیک سفت بوده است. (به دلیل کم بودن مایعات مورد استفاده) خمیر کیک شل بوده است. (یه دلیل زیاد بودن مایعات مصرفی) 🎉 @deseroshirini

#کیک_کارپاتکا موادلازم برای پودینگ: زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند اگر کم شیرین دوست دارید ۱۵۰ گرم اگر شیرین دوست دارید ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۶۰ گرم شیر۶۰۰ گرم وانیل ۵ گرم طرز تهیه: تخم مرغ و پودر قند را بزنیدنشاسته ذرت،وانیل و شیر ولرم را کم کم اضافه،همزمان هم بزنید که تخم مرغ نبنده.مایه را به قابلمه منتقل کرده،روحرارت مدام همزده تا غلیظ شوداز روحرارت برداشته به ظرف دیگری منتقل کرده روش سلفون بکشیدسلفون با سطح پودینگ تماس داشته باشه بزارید کنار خنک شه. موادلازم برای نون: کره ۶۰ گرم نمک ۱/۲ ق چ شیر ۶۵ گرم آب ۶۵ گرم آرد سفید ۸۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ق چ تخم مرغ ۳ عدد هم دمای محیط 👇👇👇👇

طرز تهیه: کره،نمک،شیر،آب راداخل قابلمه ریخته بزارید کره آب شه همین که از اطراف شروع کرد به جوشیدن آرد وبیکینگ پودر رااضافه کنیدومدام بازوبسته کنیدتا خمیر بپزه حدود ۲۰ دقیقه طول میکشه این مرحله خیلی داغ زدن مهمه که خمیر خوب بپزه حرارت هم کم باشه.سپس از روحرارت برداریدداخل کاسه دیگری ریخته وباز کنید بزارید خنک شه (خیلی هم خنک نشه ولرم باشه )تخم مرغها رو در سه مرحله اضافه وهربار یک دقیقه بزنیدخمیر یکدست وچسبنده ای به وجود میاد،داخل قیف بریزیدکف ودیواره قالب۱۸ سانت چرب وکاغذروغنی بزارید طبق تصویر مایه را داخل دوتا قالب بریزید،در آخر خمیر را نامرتب بریزید که بعد وقتی پف کرد نون پستی بلندی داشته باشه. بزارید داخل فرازقبل گرم شده بادمای۱۹۰ درجه س بمدت۲۵الی۳۰دقیقه تا زمانی که روی خمیر طلایی شودبپزید درفر را به هیچ وجه تا پایان پخت باز نکنید. نونها رو ازقالب خارج کنیدبزارید خنک شه.داخل رینگ فلزی یکی از نونها رو بزارید. پودینگ رابهش اضافه کرده داخل قالب روی نون بریزیدونون دومی را روش قرار داده وفیکس کنیدبزاریدتو یخچال ۴الی۵ ساعت بمونه بعد خارج ونوش جان کنید نکات:کف قالب رو حتما چرب وکاغذروغنی بزارید داغ زدن خمیر خیلی مهمه به درستی انجام بدید که نونتون خمیر نشه نوش جان.🌺❤️😋 🎉 @deseroshirini

🥙#سالاد_لبو_با_سیب‌زمینی 🥗مواد لازم🥗 🎈لبو پخته‌شده و خردشده: ۱ پیمانه 🎈سیب‌زمینی پخته: ۱ پیمانه 🎈هویج پخته‌شده: ۱ پیمانه 🎈خیارشور: ۲۰۰ گرم 🎈کاهو یا کلم خردشده: ۱ پیمانه 🎈لیموترش: ۱ عدد 🎈ذرت خام: ۱ عدد کوچک 🎈پنیر صبحانه: یک‌دوم فنجان خردشده 🎈سس مایونز، نمک و فلفل: به مقدار لازم ☢️طرز تهیه🌱🌱🌱🌱🌱🌱 برای تهیه این سالاد خوشمزه و خوش‌رنگ، باید هویج و سیب‌زمینی را آب‌پز کنید و سپس به قطعات کوچک‌تر و مکعبی‌شکل، خرد کنید. سپس مواد دیگر مثل خیارشور، کاهو، پنیر را خردکنید و ذرت‌ها را دانه کنید. لبوپخته‌شده را نیز خردکنید و به مواد اضافه کنید. سس سالاد لبو را باید درست کنید. سس مایونز، نمک، فلفل و آب لیمو ترش را در ظرفی جدا بریزید و به هم بزنید. سپس این سس را با تمام مواد خردشده ترکیب کنید. سالاد شما به همین سادگی آماده است! فقط بهتر است چند ساعتی در یخچال بماند و خنک شود تا طعم فوق‌العاده سس به خورد همه مواد سالاد برود. 🎉 @deseroshirini

🍤 #میگو_با_سیر🍤 🍾روغن زیتون ۱/۲ ۱ قاشق غذاخوری 🍤میگو ۴۵۰ گرم 🧂نمک به مقدار لازم 🧄سیر ۶ حبه 🌶فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری 🍋آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری 🧂آب نمک ۱ قاشق غذاخوری 🧈کره سرد ۳ قاشق چای خوری ☘️جعفری خرد شده ۱/۳ پیمانه 🍶آب به مقدار لازم 🍤طرز تهیه: روغن زیتون را در تابه بزرگی بریزید و بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا به نقطه دود برسد. میگوهای پاک شده و خرد شده را درون تابه قرار داده و به مدت ۱ دقیقه بپزید. میگو ها را هم نزیند. مقداری نمک اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا میگوها به رنگ صورتی در بیایند. سپس سیر و فلفل را اضافه کنید و پخت و هم زدن را به مدت ۱ دقیقه ادامه دهید. آب نمک، آب لیمو، نیمی از کره و نیمی از جعفری ها را به مواد داخل تابه اضافه کنید. 🎉 @deseroshirini

🍹#کوکتل_کامکوآت😋 🍭مواد لازم 🍭۱ پیمانه شکر 🍭۱ پیمانه آب 🍭۲ قاشق چایخوری دانه فلفل قرمز کوبیده شده 🍭۲۴ عدد کامکوآت 🍭یخ به میزان دلخواه 🍭۳ لیتر آب گازدار 🧉طرز تهیه🧉 آب و شکر را در یک شیرجوش کوچک با هم مخلوط کرده و هم بزنید. پس از جوشیدن شربت، شعله را خاموش کنید. دانه های فلفل قرمز را به مدت ۳۰ دقیقه درون شربت بیندازید. سپس آن را از صافی عبور دهید. کامکوات ها را حلقوی برش داده و درون پارچ بریزید. شربت را روی آن ریخته و با یخ سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

🍬#لیموناد_رزماری🍋🍸 ✅مواد لازم✅ 🍋۱ پیمانه آب لیموترش 🍋۳/۴ پیمانه شکر 🍋پوست دو عدد لیموترش 🍋دو ساقه رزماری 🍋۴ تا ۶ پیمانه آب گازدار 🎈طرز تهیه آب لیموترش و شکر را درون شیرجوش با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشند. آن را دایم هم بزنید تا شکر کاملا در آب لیمو حل شود. پوست لیموترش و ساقه های رزماری را اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید. از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن، یک شب تا صبح در یخچال بگذارید. این لیموناد را از صافی عبور داده و با ساقه رزماری تزئین و سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

🌮#پنینی_پنیر_و_سبزیجات🥗 ✅مواد لازم: 🌿برگ اسفناج : ۲ پیمانه 🧅پیاز قرمز : ۴ حلقه 🥗فلفل دلمه ای سبز : ۴ حلقه 🌶فلفل دلمه ای قرمز : ۴ حلقه 🍅گوجه فرنگی : ۴ برش 🥗قارچ: ۴ عدد 🧄سیر درشت: یک عدد 🍾روغن نارگیل: یک ق س 🌱برگ ریحان : یک چهارم پیمانه 🧀پنیر چدار : ۱۲۰ گرم 🥪پنیر گودا (رنده شده): ۱۲۰ گرم نان تست: ۴ عدد 🧂فلفل نمک: به مقدار لازم 🥮طرز تهیه: ۱. یک دوم قاشق سوپ خوری روغن نارگیل را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم کنید. سیر ریز خردشده را در آن تفت دهید تا کمی برشته شود. فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز، پیاز پیاز و قارچ را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. برگ اسفناج را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند نمک و فلفل سیاه بیفزایید. ۲. بقیه روغن نارگیل را روی نان های تست بمالید. نیمی از پنیر چدار و پنیر گودای رنده شه را روی نان ها پخش کنید. برش های گوجه فرنگی، برگ ریحان و نیمی از مخلوط قارچ را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و بقیه پنیرهارا روی مواد بپاشید. ۳. نان های تست باقیمانده را روی آنها قرار دهید. ساندویچ را در تابه گرم شده یا ساندویچ ساز قرار دهید. 🎉 @deseroshirini

🎈#شربت_انار_خوشمزه😍 🔶مواد مورد نیاز🔶 🥤۱/۲لیوان شکر 🥤۴ لیوان آب انار 🥤۱/۳ لیوان آبلیمو 🍷در طرز تهیه شربت انار پس از آماده شدن آب انار، آب انار به دست آمده را به همراه شکر و آبلیمو را درون قابلمه ای ترکیب نمایید و بر روی شعله ملایم بگذارید، مرتب و با فاصله زمانی کم هم زده شود، پس از حل شدن شکر به خوبی، میزان درجه را پایین آورده و زمان دهید تا میزان شربت ما کمتر شود و به غلظت برسد(شربت باید نصف میزان نخست گردد) حدودا یک ساعت نیاز است، پس از طی شدن این زمان و مشاهده غلظت کافی شربت، شعله زیر قابلمه را خاموش نمایید، و اجازه دهید تا سرد گردد، شربت آماده شده است تا نوش جان نمایید، این شربت را می توان به مدت ۶ تا ۸ ماه در یخچال نگهداری کرد.🍡 🎉 @deseroshirini

🥐#نان_پنیری_پفکی🥐 🥯آرد1 پیمانه 🥯نمک1/2 ق چ 🥯تخم مرغ1 عدد 🥯شیر1 و 1/2 پیمانه 🥯پنیر پارمسان1/4 پیمانه 🥯جعفری خورد شده2 ق غ 🥯روغن2 ق غ 🥣ابتدا آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگه ای تخم مرغ و شیر را زده و به کاسه آرد اضافه کنید مواد را آنقدری هم بزنید که مخلوط بشن. سپس روی خمیر را بپوشونید و برای ۳۰ دقیقه کنار بگذارید. بعد از این زمان جعفری و پنیر پارمسان رو اضافه کنید. فر را از قبل روشن کرده و روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد بذاربد تا گرم بشه. در این مرحله به قالب مافین نیاز دارید. یه قالب ۱۲ تایی. داخل قالب رو با روغن چرب کنید. سپس قالب رو برای مدت ۵ تا ۷ دقیقه درون فر بذارید. بعد از اینکه قالب به خوبی گرم شد از مواد خمیر بردارید و داخل قالب بریزید. سپس قالب رو برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر بذارید. طی این مدت نان پنیری شما طلایی شده و می پزه. بعد از پخت نان ها را در ظرف مورد نظر گذاشته و سرو کنید. 🎉 @deseroshirini