اسفنج کیک لوتوس 🍰🧇💫 مواد لازم اسفنج کیک لوتوس : 1 آرد: ۲۵۰ گرم 2 شکر ۱۵۰ گرم 3. تخم مرغ: ۴ عدد 4 روغن مایع (آفتابگردان): ۱۰۰ میلی لیتر 5 شیر ۱۰۰ میلی لیتر . 6 بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری . 7 وانیل 1 قاشق چای خوری 8 کرم لوتوس ۵-۶ قاشق غذاخوری 9 بیسکویت لوتوس پودر شده ۵۰ گرم 10. نمک یه پنس سایز قالب 23 نکات مهم برای تهیه اسپنج کیک لوتوس .1 آرد رو حتماً الک کن :: الک کردن آرد کمک میکنه کیک بافتی سبکتر و بدون گلوله داشته باشه. 2 تخم مرغها باید به دمای محیط برسند : تخم مرغ های سرد باعث میشن کیک خوب پف نکنه حداقل ۳۰ دقیقه قبل از شروع تخم مرغ ها رو بیرون از یخچال بذار .3 زمان زدن تخم مرغ و شکر :: برای اینکه کیک خوب پف کنه تخم مرغ و شکر رو با سرعت بالا هم بزن تا کرمی و سبک بشه حدود ۵-۷ دقیقه). .4 اضافه کردن کرم لوتوس به خمیر : کرم لوتوس رو به آرومی به خمیر اضافه کن و بیش از حد هم نزن تا بافت خمیر خراب نشه. 5 چک کردن پخت کیک و کیک رو به مدت ۵۰ دقیقه در فر بپز .بعد از این مدت با خلال دندون وسط کیک رو چک کن اگه خلال تمیز بیرون اومد کیک آماده است. .6 تزیین با کرم و بیسکویت لوتوس : بعد از اینکه کیک کاملاً خنک شد کرم لوتوس رو روش بمال و با بیسکویت خرد شده تزیین کن #اسفنج_کیک_لوتوس 🎉 @deseroshirini