تافی انار 😋💕 کارامل انار یا تافی انار مسأله این است یه خوراکی خوشمزه و ملس که پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید. خیلیم هم راحت آماده میشه فقط چند تا نکته داره که اینجا براتون مینویسم چیا میخواد . آب انار طبیعی ۴ پیمانه شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم شکر سفید ۲۰۰ گرم خامه ۸۰ گرم کره ۱۱۳ گرم وانیل ۱/۸ ق چ نمک ۱ ق چ و چند قطره رنگ خوراکی قرمز به دلخواه برای خوشرنگ تر شدنش حتما از آب انار طبیعی استفاده کنید بزارید آب انار به جوش بیاد بعد شعله ش رو کم کنید تا زمانی که تقریبا حجمش نصف بشه و یکمی غلیظ شه کره و خامه حتما به دمای محیط رسیده باشه و به هیچ وجه سرد یخچالی نباشه اجازه بدید مواد به جوش بیاد و حالت فومی به خودش بگیره و یکمی دیگه بعدش بجوشه تا غلیظ بشه بعد از حرارت بردارید برای اینکه مطمئن بشید به اندازه کافی غلظت گرفته یا نه میتونید مقداری از مواد رو داخل آب یخ بریزید ببینید خودشو میگیره یا نه میتونید مواد رو داخل ظرفی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و بزارید خودشو بگیره بعد برش بزنید یا اینکه قالب سیلیکونی رو چرب رو کنید و مواد رو داخلش بریزید بزارید یخچال در آخر برای ۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا خودشو بگیره #تافی_انار 🎉 @deseroshirini