حلوا سوهان نازگل 🔹مواد لازم برای شهد : یک لیوان شکر= ۲۲۰ گرم یک لیوان شیر= ۲۰۰ گرم زعفران دم کرده = ۳ ق غذاخوری یک چهارم لیوان گلاب= ۵۰ گرم نصف ق چ پودر هل 🔹مواد لازم برای حلوا؛  یک و نیم لیوان آرد نانوایی= حدود ۲۰۰ گرم سه چهارم لیوان روغن سرخ کردنی= ۱۵۰ گرم نصف لیوان شیر= ۱۰۰ گرم 🔸طرز تهیه: اول شهد را آماده میکنیم. شیر و شکر و زعفران را روی حرارت متوسط گذاشته و هم میزنیم تا شکر حل شود نیازی به جوشیدن نیست گلاب و هل را اضافه و شهد را کنار بگذارید آرد نانوایی را الک کرده و با شیر و روغن مخلوط کنید و روی حرارت متوسط مداوم هم بزنید اول خمیری میشه بعد گلوله گلوله میشه(نگران نباشید طبیعیه) به هم زدن ادامه بدید تا دوباره روان بشه. بعد از نیم ساعت کم کم تغییر رنگ میده و به رنگ سوهان در میاد. وقتی به رنگ دلخواهتون رسید، شهد ولرم را اضافه کنید و تندتند هم بزنید تا مخملی و یکدست بشه. ●اگر میخواهید ماسوره بزنید نباید حلوا خیلی سفت بشه. ●اگر میخواهید قالب بزنید باید گهواره کنید کمی از داغی بیفته و داخل قالب دلخواه بریزید ●جنس قالب فرقی نداره ●قالب ، چرب کردن نمیخواد ●بزارید چند ساعت بمونه تا کاملا خنک بشه و داخل ظرف به راحتی برگردونید. این خوشمزه ترین حلوایی هست که تا بحال خوردید،دقیقا مزه سوهان میده😍 #حلوا_سوهان_نازگل 🎉@deseroshirini