7.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا مرمری😍
من عاشق حلوام حالا هر مدلی که باشه🤩 این حلوا واقعا خوشمزس حتما امتحانش کنید🥰
.
حلوا مرمری
مواد لازم:
آرد سفید ۱ پ سرپُر (۱۵۰ گرم)
آرد نخودچی نصف پ سرخالی (۵۰گرم)
کره حیوانی یا مارگارین ۷۰ گرم
پودر قند نصف پ سرخالی (حدودا ۵۰ گرم)
پودر هل، زنجبیل و دارچین ۱ ق چ سرخالی
شکلات سکه ای قهوه ای (تلخ یا شیری) ۱۲۰ گرم
شکلات سکه ای سفید ۱۲۰ گرم
پسته برای تزئین مقداری
.
نکات مهم:
☑️آرد سفید رو ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی نمیخوایم تغییر رنگ بده
☑️آرد نخودچی سریع میسوزه پس در حد سه الی چهار دقیقه تفت بدید
☑️بهتره بعد از تفت دادن آردها دوباره اونارو الک کنید تا حلوا گلوله نشه
☑️بهتره پودر قند رو هم الک‌کنید
☑️شکلات هارو بصورت گرم به حلواها اضافه کنید
☑️ممکنه مقدار کمی بیشتر یا کمتری شکلات مصرف بشه که بستگی به نوع شکلات و جنس آرد داره. در نهایت حلوا نه باید خیلی شل و نه خیلی سفت باشه تا بتونیم با سیخ چوبی بافت مرمری ایجاد کنیم
☑️با این مقدار مواد حدودا ۳۵-۳۰ عدد حلوای سایز متوسط خواهیم داشت
☑️اگه قالب سیلیکونی نداشتید ته یه ظرف پیرکس نایلون بذارید و حلوا رو داخلش بریزید و بذارید داخل یخچال و وقتی خودشو گرفت برش بزنید
.
#حلوا_مرمری
🎉@deseroshirini