دسر کیک دبی 🍧🍰 کیک شکلاتی مخصوص ) آرد ۱۰۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه سرخالی ) شکر ۱۶۰ گرم ) سه چهارم پیمانه تخم مرغ درشت ۳ عدد روغن مایع ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه شیر ۱۱۰ گرم ( نصف پیمانه ) ب پ ۱ قاشق چ وانیل نصف قاشق چ پودر کاکائو ۲۰ گرم ( ۲/۵ قاشق غذاخوری )تخم مرغ رو با شکر و وانیل هم بزن ، بعد روغن و شیر رو اضافه کن هر کدوم در حد مخلوط شدن هم بزن . سپس مواد خشک رو که از قبل با هم الک کردی به هموار اضافه کن و هم بزن به داخل ظرف ۲۰ در ۲۵ سانت انتقال بده در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یک ساعت تا وقتی خلال تمیز بیرون بیاد آماده است . لایه پسته . کرم پسته دو ق غ ) یا از بازار تهیه کنید یا به روش خونگی که در هایلایت ها هست آماده کنید ) شکلات سفید ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم رشته کادایف ۲۰۰ گرم ابتدا خامه صبحانه رو داخل ماکروویو یا روی حرارت قرار بده در حدی که کاملا داغ بشه ولی نجوشه از روی حرارت بردار سپس شکلات سفید رو اضافه کن و هم بزن تا شکلات کاملا ذوب بشه و بعد کرم پسته رو اضافه کن . وقتی یکدست شد آماده است رشته کادایف رو جداگانه خرد کن داخل تابه تفت بده تا رنگش طلایی بشه سپس با کرم پسته مخلوط کن و روی کیک خنک شده بریز و کاملا صافش كن . گاناش شکلاتی شکلات شیری ۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم خامه رو به روش بالا داغ کن و بعد شکلات رو اضافه کن و هم بزن تا یکدست بشه . سپس با کمک گوشت کوب برقی چند پالس این مخلوط رو بزن تا کاملا براق بشه و روی لایه پسته ای بریز، دسر کیک شما آماده است نکته : اگر میخواین لایههای دسر کیک روان باشه ، داخل یخچال نگذارین #دسر_کیک_دبی 🎉 @deseroshirini