✨رول دارچینی پاییزی ✨ آرد 350 گرم نمک 7 گرم شکر 25 گرم خمیر مایه 6 گرم تخم مرغ یک عدد متوسط تقریبا 55 گرم شیر 165 گرم کره 20 گرم ترکیب شکر قهوه ای 50 گرم دارچین 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده برای مغز خمیر 20 گرم مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم بعد تخم مرغ و شیر رو اضافه کرده و ورز داده شیر رو کمکم اضافه کنید تاخمیر شل نشه وبعد کره رو اضافه میکنیم و ورز میدیم به خمیر یک ساعت استراحت میدیم بعد پف خمیر رو میگیریم و ده دقیقه استراحت میانی میدیم و بعد خمیر رو پهن میکنیم و روش کره نرم شده و شکر قهوه ای و پودر دارچین میزنیم و مثل فیلم فرم میدیم و خمیر ها رو رول میکنیم بعد با کمک وردنه و دست خمیر رو پهن کرده و به ضخامت ۲ سانت در میاریم و تو سینی چیده و از ترکیب شکر و پودر دارچین زده و روش رو میپوشونیم تا حجم بگیره بعد رومال شیر و تخم کامل و وانیل میزنیم و تو فر 210 درجه به مدت 20 دقیقه میپزیم #رول_دارچینی_پاییزی 🎉 @deseroshirini