#زیتون_پرورده
🔷مواد لازم👇
🔹زیتون سبز بدون هسته : 500 گرم
🔹نعنا ، گشنیز و چوچاق : 3قاشق سوپخوری
🔹آب انار ترش :1پیمانه
🔹مغز گردو چرخ شده : 200گرم
🔹سیر : 2 حبه
🔹رب انار :یک سوم پیمانه
🔹دانه انار ترش : یک دوم پیمانه
🔹نمک و گلپر :به میزان لازم
🔆طرز تهیه
🔅1- مغز گردو را بسایید.سبزی ها را بشویید و کاملا ریز خرد کنید
2- زیتون انتخابی را امتحان کنید;اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود
3- زیتون را در کاسه ای گود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده را به آن بیفزایید.در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شمال است در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید
4- سیر را بکوبید و به زیتون اضافه کنید
5- آب انار ٬ رب انار و دانه انار ترش را درون مخلوط بریزید نمک و گلپر را اضافه نمایید و زیر و رو کنید تا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را 2 ساعت در یخچال بگزارید تاجا بیفتد. سپس (زیتون پرورده) آماده مصرف است
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#زیتون_پرورده👩🍳
برای زیتون پرورده ۴۵۰ گرم زیتون بدون هسته رو با ۱۵۰ گرم گردو چرخ شده ، ۴ حبه سیر پوره شده ، سبزی چوچاق و نعناع ریز خورد شده ، ۲ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ رب انار جنگلی ، ۳/۴ لیوان آب انار تازه ، پودر هسته انار ترش ، انار دون شده ، ۱ ق غ روغن زیتون و گلپر
🍥🍥
🎉 @deseroshirini
11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #زیتون_پرورده 😍😋
نوع و مقدار سبزی ها تو کپشن👇🏻👇🏻
ترش و یا شیرین بودن رب انار بسته به ذائقه خودتون داره 🙆🏻♀️
می تونید مقدار هر کدوم از مواد رو بسته به سلیقه کم و یا زیاد کنید
سبزی ها:
چوچاق ( زلنگ ) : ۲ دسته
گشنیز: ۱ دسته
پونه ( اوجی ): ۱ دسته
اناریجه: ۱ دسته
اگر این سبزی هارو نداشتید از سبزی های معطر مثل جعفری و نعنا هم می تونید استفاده کنید
🎉 @deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زیتون پرورده🍈🌱
با ی طرز تهیه متفاوت 👍
#زیتون_پرورده
🎉 @deseroshirini