‍ #سمیفردو #دسر #ایتالیایی 🔹مواد لازم برای 8 نفر 🔸خامه قنادی 3/4 پیمانه 🔸وانیل 1 قاشق مرباخوری 🔸شکر 3/4 پیمانه 🔸آب 1/4 پیمانه 🔸تخم مرغ 4 عدد درشت 🔸بیسکوئیت بادام 6 عدد 🔸بادام پرک 2 قاشق غذاخوری 🔸بادام خرد شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 🔹یک قالب فلزی یا شیشه ای به ابعاد 23 در 13 به ارتفاع 8 سانتیمتر انتخاب کنید و داخل قالب رو با کیسه پلاستیکی یا سلفون بپوشآنید البته ابعاد کیسه یا سلفون باید کمی بیشتر باشد تا بتونیم روی دسر رو بپوشانیم پس کمی بلندتر از ارتفاع قالب بگیرید. قالب و کاسه و سری همزن را در فریزر بگذارید تا خنک شود 🔹3/4 پیمانه خامه قنادی و 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل یا پودر وانیل را درون کاسه فلزی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا خامه کاملا سفت شود. سپس خامه را در یخچال بگذارید تا سرد بماند 🔹3/4 پیمانه شکر و 1/4 پیمانه آب را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا بجوش بیاید. وقتی بجوش آمد برای 2 دقیقه مرتب هم بزنید تا شکر حل شود 👇👇👇

#سمیفردو نسکافه ای با تکه های شکلات😍 1 قاشق چایخوری نسکافه 1 قاشق غذاخوری لیکور نسکافه(اختیاری) 4 تخم مرغ بزرگ 100 گرم شکر 300 گرم خامه قنادی 100 گرم شکلات تلخ خرد شده یا رنده شده - داخل قالب 21 در 12 سانتیمتری، سلفون بکشین، ارتفاعشم حدود 10 سانتیمتر باشه.زرده ها، نسکافه، شکر و لیکور(مقداری نسکافه رو در کمی آب ولرم حل کنین هم میشه) رو خوب با دور تند همزن بزنین، تا خامه ای و سبک شه، در کاسه ای دیگه، خامه رو بزنین تا فرم بگیره، بعد در یک کاسه دیگه هم سفیده هارو با همزن که سرشو شستین و خشک کردین بزنین تا فرم بگیره و از کاسه نریزه.بعد خامه، سفیده و شکلات رنده شده رو به مخلوط زرده اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین.مخلوط رو داخل قالب بریزین، روشو با سلفون بپوشونین و بزارین فریزر. 🎉 @deseroshirini

‍ #سمیفردو #دسر_ایتالیایی 🔹مواد لازم برای 8 نفر 🔸خامه قنادی 3/4 پیمانه 🔸وانیل 1 قاشق مرباخوری 🔸شکر 3/4 پیمانه 🔸آب 1/4 پیمانه 🔸تخم مرغ 4 عدد درشت 🔸بیسکوئیت بادام 6 عدد 🔸بادام پرک 2 قاشق غذاخوری 🔸بادام خرد شده 2 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه: 🔹یک قالب فلزی یا شیشه ای به ابعاد 23 در 13 به ارتفاع 8 سانتیمتر انتخاب کنید و داخل قالب رو با کیسه پلاستیکی یا سلفون بپوشآنید البته ابعاد کیسه یا سلفون باید کمی بیشتر باشد تا بتونیم روی دسر رو بپوشانیم پس کمی بلندتر از ارتفاع قالب بگیرید. قالب و کاسه و سری همزن را در فریزر بگذارید تا خنک شود. 🔹3/4 پیمانه خامه قنادی و 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل یا پودر وانیل را درون کاسه فلزی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا خامه کاملا سفت شود . سپس خامه را در یخچال بگذارید تا سرد بماند. 🔹3/4 پیمانه شکر و 1/4 پیمانه آب را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا بجوش بیاید. وقتی بجوش آمد برای 2 دقیقه مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. 🔹4 عدد تخم مرغ را برای 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف کند سپس شربت شکر گرم را به تخم مرغ کم کم اضافه کنید و با هم زن برقی حدود 10 دقیقه هم بزنید تا مخلوط پف کند و سبک شود. 🔹صبر کنید تا مخلوط تخم مرغ خنک شود بعد خامه زده شده را از یخچال دربیاورید و آرام به تخم مرغ اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید. 🔹بیسکویت های بادامی را پودر کنید در صورت نداشتن بیسکویت بادامی میتوانید از کوکی معمولی وانیلی هم استفاده کنید فقط کمی بیشتر بادام خرد شده بریزید. بیسکویت خرد شده و 2 قاشق غذاخوری بادام خرد شده را به مواد اضافه کنید و ارام هم بزنید. 🔹قالب را از فریزر در بیاورید و مواد را داخل قالب که با سلفون پوشاندید بریزید و روی مواد را با سلفون بپوشانید سپس برای حداقل 6 ساعت در فریزر بگذارید. 🔹بعد از 6 ساعت دسر ایتالیایی سمیفردو شما آماده شده. قالب را از فریزر خارج کنید و اول سلفون روی دسر را باز کنید یک بشقاب روی قالب بگذارید و قالب را برگردانید وقتی دسر روی بشقاب افتاد سلفون را از روی دسر بردارید و کمی پرک بادام روی دسر بریزید و دسر را برش بزنید و سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

سمیفردو🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 انبه بزرگ ۲ عدد تخم مرغ ۳ عدد متوسط خامه صبحانه ٢٠٠ گرم شكر جمعا ٩ ق غ پسته نيم كوب سه چهارم پيمانه هل و زعفران هر كدام ۱ ق چ وانيل ۱ ق چ نوش جان👌 #دسر #سمیفردو ‌‌🎉 @deseroshirini