شیرینی مغزدار پسته ای 💚😍😋 بدون اغراق یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی بود که تا به حالامتحان کردم مواد لازم کره هم دمای محیط (حیوانی) ۱۰۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم آرد قنادی ۱۴۰ الی ۱۵۵ گرم زرده هم دما محیط ۱ عدد وانیل ۱/۲ ق چ نشاسته ذرت ۱۵ گرم مواد مغزی پودر پسته ۳ ق غ پودر قند ۲ ق غ هل نصف ق چ نارگیل ۱ ق غ گلاب ۲/۵ ق غ ممکنه برای شما بیشتر یا کمتر بشه دستور . کره و پودر قند رو با دور متوسط همزن خوب بهم بزنید تا کاملا پوک ، حجیم و روشن بشه. . زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و با دور کند در حد مخلوط شدن بهم بزنید. . در انتها ارد و نشاسته ذرت رو الک کنید و اضافه کنید و با دست یا لیسک خميرو جمع کنید. میزان ارد ممکنه بیشتر یا کمتر دستور استفاده بشه . در نهایت باید خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم. دقت کنید خمیر زیاد ورز ندین که به روغن بیفته بافت شیرینی تغییر میکنه #شیرینی_مغزدار_پسته_ای 🎉 @deseroshirini