📌روش پخت : 1- کره و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور کند همزن برقی بزنید تا لطیف شود. 2- تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و به وسیله چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده بزنید. بعد به همراه وانیل به مخلوط پودر قند افزوده و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. 3- آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای با هم الک کرده و به تدریج به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید. 4- خمیر را در قیفی با سرماسوله شکوفه بریزید. سپس با فاصله داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن مایع چرب و به آرد آغشته شده، در ابعاد مساوی و یکدست قیف بزنید. 5- سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 15 دقیقه قرار داده تا ترد شده و به رنگ طلایی کم رنگ درآید. سپس آن را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. 6- دو طرف شیرینی را داخل شکلات (ذوب شده) زده و روی پنجره سیمی قرار دهید. سپس با ترافل رنگی تزیین کنید. ✅ نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 20 روز قابل نگهداری می باشد. #شیرینی #شیرینی_ونیزی 🎉 @deseroshirini

🍪#شیرینی_ونیزی 🌰رزت نسکافه ای و صدفی وانیلی 🌰کره ۲۲۵ گرم 🌰پودر قند ۵۰ گرم 🌰وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری 🌰آرد ۲۲۵ گرم 🌰نشاسته ذرت ۵۰ گرم 🌰قهوه یا کاکائو به مقدار لازم 🥣کره و پودر قند و نسکافه غلیظ و وانیل رو با همزن زدم تا کرمی شد. بعد دو تا آرد رو مخلوط و به موادم اضافه کردم و کامل مخلوط کردم. مواد رو داخل قیف ریختم و تو سینی شکوفه زدم و گذاشتم داخل فر ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا بیست دقیقه تا آماده شد. البته من با دو طعم جداگانه دو خمیر جدا آماده کردم یه خمیر با طعم نسکافه و یه خمیر با طعم وانیل. یکیشو با ماسوره دو دی رزت زدم یکیشو با قیف ساده صدفی. 🎉 @deseroshirini

شیرینی ونیزی مخصوص عید 50 گرم (یک تخم مرغ) 60 گرم شیر ( نصف استکان ) 20 گرم شکر (یک پنجم استکان) ( برای شیرینی بیشتر ۴۰ گرم شکر استفاده کنید ) 20 گرم روغن ( یک پنجم استکان ) 125 گرم آرد برنج چسبناک ( گلوتینوس) ( یک پیمانه سر خالی) (حتما باید آرد برنج چسبناک یا گلوتینوس باشه ، با آرد برنج معمولی فرق داره ) این یک شیرینیِ کم شیرینه که برای شیرینیِ بیشتر شکر رو بیشتر بریزید طعم ماچا 5 گرم پودر ماچا اضافه شود طعم شکلاتی 10 گرم پودر کاکائو اضافه شود روش شیر، روغن، تخم مرغ و شکر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید آرد را اضافه کرده و به شکل خمیر غلیظی مخلوط کنید داخل کیسه قرار دهید و روی کاغذ پخت بریزید در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید . #شیرینی_ونیزی 🎉 @deseroshirini‏