#قطاب مواد لازم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲ لیوان ماست نصف لیوان روغن جامد یا کره ۱۰۰گرم شکر ۱ ق غ بیکینگ پودر نصف ق م دارچین ۱ ق م مواد میانی مغز گردو نصف لیوان پودر قند نصف لیوان پودر هل ۱ ق چ دارچین ۱ ق چ آب یا گلاب ۲ ق غ ابتدا زرده هارا با چنگال میزنیم و بعد ماست را اضافه میکنیم هم زده بعد شکر و آرد و بیکینگ پودر و دارچین و روغن را اضافه میکنیم هم زده تا یکدست شود خمیری که به دست نچسبد بعد خمیر را نیم ساعت استراحت دهید مواد میانی :گردو را خرد کرده و با پودر قند و دارچین و هل مخلوط و یکدست کنید (من آسیاب کردم) بعد۲ قاشق گلاب را به آن اضافه کنید از خمیر گلوله به اندازه گردو برداشته و آن را پهن کنید و از مواد میانی رو خمیر گذاشته و خمیر را جمع کرده و به حالت نیم دایره درآوریدو لبه هایش را از یک طرف با انگشت فشار دهید و بعد در سینی بچینید و در فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و بعد از پخت قطاب ها را در پودر قند بغلتانید 🎉 @deseroshirini

#قطاب موادلازم: 🔸زرده تخم مرغ ٢عدد 🔹گلاب ١/٢پيمانه 🔸شير ١/٤پيمانه 🔹ارد ٢پيمانه 🔸بيكينگ پودر ٣قاشق مربا خوري 🔹روغن براي سرخ كردن براي تزئين: 🔸پودر قند،پودر پسته،پودر هل 🔹زرده ها را بزنيد ،گلاب وشبر را اضافه كنيد. 🔸ارد وبيكينگ پودر را اضافه كنيد ،خوب مخلوط كنيد،تا به دست نچسبد،اگر لازم بودخيلي كم ارداضافه كنيد. 🔹در يخچال يك ساعت استراحت دهيد. 🔸خمير را پهن كنيد،٣/٤سانتيمتر من از كاتر قلبي استفاده کردم اما ميتونيد از يك كاتر دايره اي استفاده كنيدومثل روبان از وسط جمع كنيد. 🔹ودر روغن سرخ كنيدتا طلايي شود وباپودر پسته وپودر قند تزئين كنيد. 🎉 @deseroshirini

قطاب مواد لازم برای خمیر 👇👇👇👇 ماست............................... نصف پیمانه زرده تخم مرغ......................... ۲ عدد آب .............................نصف پیمانه روغن جامداب شده................ یک پیمانه شربت بار ................. ۳ قاشق ق خ بکینگ پودر .............. ۱ قاشق چ خ ارد............................... تقریبا ۵۰۰ گرم به غیر از ارد تمام مواد را داخل همزن ریخته و اجازه بدید تا خوب قاطی شود پس نیمی از ارد را ریخته و وقتی مخلوط شد بقیه ارد را کم کم اضافه کنید توجه داشته باشید میزان ارد دقیق گفته نمیشود بستگی به خمیرتون داره پس شما باید به اندازه ای ارد بریزید که خمیرتون یک خمیر تقریبا شل باشه و به دست نچسبه وقتی خمیر اماده کردید روش نایلون بکشید بزارید کنار ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت کنه در این زمان شروع کنید به درست کردن مغز قطاب طرز تهیه مغز قطاب پودر گردو پودر پسته پودر بادام به اندازه برابر که همشون بشن یک پیمانه پودر شکر یک پیمانه پودر هل یک قاشق چای خوری دارچبن ی قاشق چای خوری میتونید گلاب هم بزنید به مواد بالا خمیر قطاب پهن کنید تقریبا نازک باشه بعد با قالب قالب بزنید و وسط خمیر مغز بریزید قطاب پیچ بدید و داخل روغن که گرم کردید سرخ کنید وقتی سرخ شد بزارید کمی سرد بشه بعد داخل پودر قند بندازید و نوش جان کنید دوستان مغز قطاب سلیقه ای هست میتونید کمی خورده کیک کمی پودر نارگیل و کمی کرمفیل و کمی گلاب با هم قاطی کنید حالت خمیر بشه و استفاده کنید میتونید وسطش خرما بزارید #قطاب ‌‌🎉 @deseroshirini

🔸قطاب خونگی با طعم بازاری مواد خمیر : آرد ۲۰۰ گرم ماست ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر ¼ ق چ روغن جامد ۹۰ گرم پودر هل ½ ق چ مواد میانی : پودر هل ۱ ق م پودر نارگیل ۲ ق غ مغزیجات دلخواه ۱ لیوان پودر قند ⅓ لیوان گلاب ۱-۲ ق غ #قطاب 🎉@deseroshirini

قطاب یعنی این🤌😍 این یه قطاب راحت و سه سوته بدون نیاز به فر و همزنه که قول میدم یه بار درست کنی عاشقش میشی😋😍 اول دکمه ی سیو رو بزن تا هروقت خواستی سریع پیداش کنی😎 چیا میخوایم؟ تخم مرغ یک عدد ماست یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد ۳ پیمانه گلاب ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری هل نصف قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری مواد میانی: گردو آسیاب شده نصف پیمانه پسته آسیاب شده نصف پیمانه پودر نارگیل نصف پیمانه گلاب به میزان مورد نیاز پودر قند به میزان مورد نیاز هل یک چهارم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست. 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین. 🔻نصف آرد رسپی رو اول یک جا اضافه کنین مابقی رو کم کم اضافه کنین، بسته به آبخور آرد ها ممکنه میزان آرد کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشین 🔻میزان پودر قند سلیقه ایه، کم کم اضافه کنین به اندازه ای که دوست دارین مواد میانی شیرین باشه 🔻گلاب هم کم کم اضافه کنین تا مواد میانی حالت خمیری تقریبا سفت داشته #قطاب 🎉@deseroshirini