#لوکوم_شیر🍚 طرز تهیه: 🍥۲ قاشق غذاخوری نشاسته گل 🍥۲ لیوان (دسته دار فرانسوی) شیر 🍥کره ۲ قاشق مرباخوری 🍥۷۰ گرم شکر معادل یک استکان کمر باریک ترکیه ایی 🍥وانیل یک قاشق چای خوری 🍦ابتدا شکر و نشاسته و شیر را روی حرارت قرار میدیم تا شکر کامل حل شود وبه غلظت مناسب برسد.حرارت را قطع کرده و وانیل را اضافه میکنیم و کره را اضافه کرده و هم میزنیم تا از حرارت بیوفتد. 🍨درون استکان ها رو خیس کرده طوری که نم دار باشد.مواد را داخل استکان ریخته و ۴-۵ساعت درون یخچال قرار میدهیم تا کامل ببندد.برای راحت خارج کردن لوکوم دور استکان را با چاقو لوکوم را جدا میکنیم و بعد از برگرداندن راحت جدا میشود.داخل پودر نارگیل بغلتانید و برای تزیین از شکلات بن ماری شده استفاده کنید.همچنین میتوان از مغزها هم استفاده کرد مثل مغز پسته یا بادوم 🎉 @deseroshirini

#لوکوم_شیر🌹 3 لیوان شیر 1 پاکت پودر پودینگ موزی 5 ق غ شکر 7 ق غ ایرمیک (سمولینا، از لوازم قنادی فروشی ها بخرید) برای روی لوکوم: پودر نارگیل، سس میوه ای یا شکلاتی 🔹️ تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که به نقطه جوش برسد مدام هم زده بپزید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد یک، دو دقیقه دیگر در حالیکه هم میزنید بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود. برای اینکه روی مواد پوسته نبندد گاهی هم بزنید. قبل از اینکه کاملا سرد شود، وقتی که ولرم است تیکه هایی از مواد بردارید و گرد کنید و در پودر نارگیل بغلتانید.(برای اینکه به دستتان نچسبد، دستتان را با آب خیس کنید) در این مرحله هر شکلی که دوست دارید میتوانید شکل بدید. میتوانید با دست گرد کنید. و یا مثل من بعد از اینکه در پودر نارگیل زدید داخل قالب سیلیکون بذارید و فشار بدید و سپس قالب را برگردانید و از قالب بیرون آورید و مجدد در پودر نارگیل بغلتانید و 1 ساعت در یخچال بذارید. سپس با سس میوه ای و یا سس شکلاتی تزیین کنید. 🎉 @deseroshirini