مسقطی شیرازی آب 6 پیمانه شکر 3 پیمانه نشاسته گُل(نشاسته گندم تکه ای)1 پیمانه ◀با نشاسته گندم پودری کیفیت مسقطی خوب نمیشه گلاب 1 پیمانه روغن 1/3 پیمانه جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری(میتونید 1 قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه جایگزین کنید) خلال بادام تفت داده شده به دلخواه زعفران دمکرده به میزان لازم همه مراحلو مثل همیشه توی فیلم توضیح دادم😇❤ ◀حرارت در تمام مراحل پخت باید ملایم باشه تا تایم پخت طولانی بشه و مزه خامی نشاسته از بین بره و کاملا پخته و شفاف بشه ◀برای من معمولا پخت نشاسته بین. 2و نیم تا 3 ساعت زمان میبره که باید در این مدت مدااام هم بزنید تا ته نگیره ◀وقتی مسقطی آماده ست که کاملا رد قاشق کف قابلمه دیده بشه و موقع همزدن صدای جلیز ولیز😉روغن مسقطی کف ظرف شنیده میشه و مسقطی روان از قاشق نمیریزه و به صورت تکه تکه از قاشق میریزه ◀ظرفی که مسقطی رو در اون میریزید نیازی به چرب شدن نداره چون وقتی مسقطی کاملا قوام میاد سریع سفت میشه و به راحتی از ظرف جدا میشه ◀مسقطی رو بعد از پخت در ظرف بریزید و اجازه بدید در دمای محیط کاملا خنک بشه و بعد برش بزنید ◀برای نگهداری طولانی مدت میتونید مسقطی رو در یخچال نگهداری کنید ◀مسقطی اگه خوب قوام نیاد در یخچال آب میندازه #مسقطی_شیرازی 🎉 @deseroshirini