⁣ موس کیک شکلاتی با توت فرنگی🍓⁣ 🌺 کیک⁣ تخم مرغ ۴عدد⁣ شکر ۱۲۰ گرم⁣ آرد ۱۲۰ گرم⁣ پودرکاکائو ۱۰ گرم⁣ شیر ۴۰ میلی⁣ روغن ۲۰ میلی⁣ ⁣ 🌺 موس شکلاتی⁣ زرده تخم مرغ ۳عدد⁣ پودر قند ۵۰ گرم⁣ شیر داغ ۳۰۰ میلی (شیر باید ۶۰ درجه باشه)⁣ خامه قنادی ۳۵۰ گرم⁣ شکلات شیری یا تلخ ۱۵۰ گرم⁣ پودر ژلاتین ۱۰ گرم⁣ آب سرد ۱/۳پیمانه⁣ ⁣توتفرنگی به میزان لازم ⁣ خب اول باید کیک رو آماده کنیم⁣ سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا میکنیم سفیده رو همراه با شکر اینقدر میزنیم تا کاملا پفکی بشه و از ظرف نریزه بعد زرده ها رو یکی یکی به سفیده اضافه میکنیم و در حد مخلوط شده هم میزنیم 😍 ⁣ بعد شیر و روغن رو با هم مخلوط میکنیم و به ترکیب سفیده اضافه میکنیم بعد هم آرد و پودر کاکائو رو الک کرده و طی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم تا مخلوط بشه ومیریزیم تو قالب ۲۰ سانت و در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میذاریم تا بپزه❤🤩⁣ ⁣ ⁣⁣و در نهایت موس شکلاتی رو درست میکنیم⁣ اول شیر رو بذارید روگاز تا داغ بشه (دمای شیر باید ۶۰ درجه باشه ،یعنی وقتی که دستتون رو تو شیر میزنید یه کم دستتون بسوزه )😅⁣ بعدزرده تخم مرغ و پودر قند رو با هم‌ مخلوط کنید و هم بزنید تا رنگش روشنتر بشه بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کنید و مدام هم بزنین تا زرده تخم مرغ تکه تکه نشه⁣ بعد مخلوط شیر و زرده رو به ظرف منتقل کنید و بذارید روی گاز و مدام هم بزنید وقتی از کناره های ظرف یه جوش ریز زد سریع از روی گاز بردارید (اصلا نباید بجوشه) #موس_کیک_شکلاتی_با_توت_فرنگی 🎉 @deseroshirini