2.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مینی چیز کیک تنوری 🥯🥧
این رسپی عمراً ترک نمی خوره
مواد لازم ۱۲) تا مینی چیز کیک قطر ۶-۷ سانت
کر است
بیسکوئیت پتی بور ۱۰۰ گرم کره ی آب شده ۶۰ گرم
لایه ی پنیری شکر ۶۷ گرم معادل ۱/۳ پیمانه ماست چکیده ۱۲۳ گرم معادل ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ ق چ آرد شیرینی ۱۰ گرم معادل ۱ ق غ
پنیر خامه ای ۲۲۶ گرم
آب لیمو ۱ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
ماست شل استفاده نکن.
آب لیمو باعث ترش شدنش نمیشه پنیر خامه ای ویلی یا ماسکارپونه استفاده کن.
دستور
کر است بیسکوئیت رو با غذاساز یا دو لایه کیسه فریزر و وردنه پودر کن کره ی آب شده اضافه کن و هم بزن
تراکمش جوری باشه که با پشت قاشق فشرده بشه.
داخل قالب کاپ کیک و کپسول بریز با پشت قاشق فشرده کن ضخامت ۵ میل نیم ساعت بذار یخچال
لایه ی پنیری
پنیر خامه ای رو با همزن برقی ۲ دقیقه بزن شکر + ماست چکیده + آب لیمو اضافه کن و ۲ دقیقه بزن
تخم مرغ + وانیل + آرد اضافه کن و ۳۰ ثانیه بزن این مرحله رو زیاد نزن چون باعث ترک خوردن میشه.
از مواد پنیری روی کراست بریز و تا بالای کپسول پر کن
فر برقی ۱۶۰ درجه سانتی گراد یک ربع بپزه
بیشتر از این مدت نیز چون سفت میشه و ترک میخوره
بعد از اینکه از فر درآوردی
یک ربع در دمای محیط خنک بشه
و حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار بده
نوش جان
#مینی_چیز_کیک_تنوری
🎉 @deseroshirini