مینی چیز کیک رافائلو 🥥🍮 ترکیب بادوم و نارگیل بی نظیره مواد لازم برای سه عدد چیز کیک 8 سانت برای کراس نیاز داریم به بیسکوئیت دایجستیو 120 گرم کره 60 گرم پودر بادام درختی 15 گرم پودر نارگیل 15 گرم برای مواد پنیری پنیر ماسکارپونه 225 گرم خامه صبحانه (33) 165 گرم پودر قند 45 گرم ژلاتین 8 گرم آب برای ژلاتین 40 گرم شکلات سفید 30 گرم توپک رافائلو : پودر نارگیل 30 گرم پودر بادام درختی 30 گرم شیر عسل 80 گرم نکته -1 کره برای کراس باید هم دمای محیط باشه -2- ژلاتین با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی پف کرد به روش بنماری ذوب میکنیم 3- اگه از خامه قنادی استفاده میکنین مقدار پودر قند کاهش بدین 4 برای لایه پنیری مواد نیم ساعت قبل بیرون بیارین که هم دمای محیط باشن 6- پودر نارگیل و پودر بادام فقط برای کراست باید بو داده شوند برای توپک نیاز نیست #مینی_چیز_کیک_رافائلو 🎉 @deseroshirini