نان مینی هات داگ 🥖 لقمه نرم وخوشمزه و متفاوت واسه تغذیه مدر اندازه قالب نان 16x6x2 سانتی متر مواد لازم: 300 گرم آرد با پروتئین بالا شیرخشک قنادی 15 گرم شکر ریز 40 گرم 210 گرم وزن کل 2 عدد زرده تخم مرغ و شیر سرد نمک 3 گرم 4 گرم مخمر فوری کره بدون نمک 50 گرم پودر سوخاری یا پودر پانکو طرز تهیه: 🥖آرد، شیرخشک، شکر و مخلوط زرده وشیر سرد را اضافه و هم بزنید تا یکدست شود، مخمر فوری را اضافه کنید و هم بزنید و در آخر کره و نمک را اضافه کنید و ورز دهید تا صاف و کشسان شود. (تست پنجره را انجام دهید). 🥖هر چونه خمیر را 45 گرم برش داده و وزن کنید، گرد کنید و30 تا 45 دقیقه استراحت کند. 🥖طبق ویدئو خمیر را فرم دهید، سطح خمیر را با آب اسپری کنید و در پودر سوخاری بغلتانید. 🥖آن را در قالب داغ قرار دهید (قبلش اونو با کره چرب کنید). بگذارید استراحت آخر انجام شود حدود 60-90 دقیقه ،سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت بالا و پایین با دمای 180-190 درجه سانتی گراد بپزید .(حدود 15 تا 25 دقیقه ).نوش جان #نان_مینی_هات_داگ 🎉 @deseroshirini