نان هل🍞 مواد لازم؛ آرد ۲۵۰گرم خمیر مایه ۵گرم خامه صبحانه ۲۵گرم شیر ولرم ۹۰گرم شکر ۴۰گرم پودر هل یک ق چ روغن مایع ۲۵گرم 🔹شیر؛خمیرمایه؛شکر؛خامه و پودر هل رو با هم ترکیب میکنیم 🔹آرد رو کم کم اضافه میکنیم و با سر انگشتا جمع میکنیم خمیرو 🔹خمیر که جمع شد روغن رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم 🔹اگر خمیر خیلی شل شد(باد از اضافه کردن چربی خمیر شل میشه) چند قاشق دوباره بهش آرد اضافه میکنیم و حدود یک ربع خوب ورز میدیم تا خمیر لطیف شه 🔹بیست دقیقه الی نیم ساعت به خمیر استراحت میدیم 🔹بعد از نیم ساعت خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم (من چون مواد رو دو برابر کردم به چهار قسمت تقسیم کردم) چونه میگیریم و ده دقیقه استراحت میدیم 🔹چونه هارو باز میکنیم زیاد نازک نکنید تا نوناتون تپل و خوش بافت شه میزاریم داخل سینی فر 🔹به خمیر ها یک ساعت استراحت میدیم 🔹بعد از یک ساعت طرح میندازیم رو نون ها و مخلوط تخم مرغ و شیر و کمی زعفرون رو رومال میکنیم 🔹میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ده الی ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه 🔹اگر فرتون برقی هست حرارت از بالا و پایین روشن #نان_هل 🎉 @deseroshirini

نان هل 😍🥯 مواد لازم: آرد: ۲۵۰ گرم خمیر مایه: ۵ گرم خامه صبحانه: ۲۵ گرم شیر ولرم: ۹۰ گرم شکر: ۴۰ گرم پودر هل: ۱ ق چ روغن مایع: ۲۵ گرم #نان_هل 🎉 @deseroshirini