پاستیل هلو طبیعی . مواد لازم . هلو تازه یا منجمد 180 گرم حدود 2 فنجان هلوی له شده . پودر ژلاتین 14 گرم . آب لیموی تازه 2 ق غ . عسل 2 ق غ . شربت آلبالو 2-3 ق غ (اختیاری) . شکر و کمی جوهر لیمو برای غلتاندن طرز تهیه هسته هلوها را گرفته و کاملا میکس کنید تا یکدست شوند. اگر دوست داشتید از صافی عبور دهید در یک کاسه کوچک ژلاتین را به طور بارانی روی آب لیمو بپاشید سپس خوب هم بزنید بگذارید 5 دقیقه بماند. مخلوط هلو را با عسل و مخلوط ژلاتین در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم ترکیب کنید و هم بزنید آنقدر حرارت دهید تا ژلاتین ذوب شود اما نباید به جوش بیاید، زیرا ژلاتین میبرد. سپس در صورت تمایل مایه را به دو نیم تقسیم کرده و به یکی از آنها شربت آلبالو اضافه کنید از هر دو مایه دو رنگ در قالب ها ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد. اگر دوست دارید حلقه های پاستیلی خشک تر و لاستیکی تر شوند آنها را روی توری چیده و یک شب در دمای اتاق خشک کنید سپس آنها را در مخلوط شکر و جوهر لیمو بزنید. جوهر لیمو برای طعم ترش و شیرین است که میتوانید آن را حذف کنید. #پاستیل_هلو_طبیعی 🎉 @deseroshirini