🍫پروفیترول شکلاتی عاشق دسرهای نرم لطیفم مواد لازم : شیر چهار لیوان پاستوریزه باشه آرد یک لیوان شکر یک لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان زرده دو عدد خامه قنادی یک لیوان شکلات دویست گرم خامه صبحانه دویست گرم چیپس شکلاتی آرد و نشاسته و شکر و شیر و زرده رو تو قابلمه بریزید انقدر هم بزنید تا هیچ گلوله نداشته باشه بذاریدش رو حرارت کم ، مرتب هم بزنید حرارت زیاد باشه یا هم نزنید ته میگیره گلوله میشه ، بعد از شش هفت دقیقه غلیظ میشه ، روش نایلون بکشید که نبنده و دو ساعت بذارید یخچال ، بعدش ، خامه قنادی که فرم دادین بهش اضافه کنید و هم بزنید لیدی فینگرها را چهار تکه کنید، اول بیست تا ، اگه پودینگ بازم جا داشت تا چهار پنج تا لیدی میتونید اضافه کنید ، به سایز بیسکوییتا بستگی داره مخلوط کنید بریزید تو ظرف سرو . بزرگ یا تک نفره روش گاناش و چیپس شکلات بریزید. گاناش : شکلات رو بذارید رو بخار آب بشه ، همون مقدار خامه صبحانه اضافه کنید ، یکدست بشه و تمام . #پروفیترول_شکلاتی 🎉 @deseroshirini