چیزکیک رافائلو به نظرم چیز کیک رافائلو یا نارگیل عروس چیز کیکاست بس که خوشگله . این چیز کیک و حتما درست کن چون هم بافت خوبی داره و هم شیرینی اندازه و ملایمی بیسکوییت پتی بور وانیلی ۱/۵ بسته کره آب شده ۱۰۰ گرم خامه قنادی فرم گرفته ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا لبنه ۲۵۰ گرم شکلات سفید آب شده ۵۰ گرم پودر نارگیل ۲ قاشق غ خوری شیر نارگیل نصف پیمانه ) از هایپر مارکتها میتونید تهیه کنید پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق غ خوری آب سرد ۱/۳ پیمانه سایز رینگ من ۲۰ سانت تنظیم شد . برای لایه کراست . ابتدا بيسكوییت پتی بور و پودر کنید و بهش کره آب شده اضافه کنید و هم بزنید و بریزید کف قالب یا رینگ و با قاشق یا گوشتکوب مواد کراست و یکدست کنید. بریم سراغ لایه پنیری . ابتدا خامه قنادی رو فرم بدین و بهش پنیر ماسکارپونه رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه. به ترکیب خامه و پنیر شکلات سفید آب شده و پودر نارگیل و شیر نارگیل و اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا مایع یکدستی بدست بیاد. در آخر پودر ژلاتین و که با آب سرد ترکیب کردین و روی بخار کتری بن ماری کنید و به مایع چیز کیک اضافه کنید و با همزن بزنید و بریزید روی لایه کراست و به مدت ۴/۵ ساعت داخل یخچال قرار بدین برای تزیینشم به دلخواه میتونید از خامه قنادی شکلات نارگیل نعنا و پودر نارگیل استفاده کنید. حتما امتحانش کنید طعم لذيذه داره . #چیزکیک_نارگیل #چیزکیک_رافائلو 🎉 @deseroshirini