چيز كيك يخچالی پسته بیسکوییت ساقه طلایی ۲۰۰ گرم کره هم دماي محيط ٥٠ تا ٦٠ گرم پنیر ماسکارپونه یا ویلی ۳۵۰ گرم خامه قنادی ۱۵۰ گرم وانيل يك ساشه یا ۱ ق چ پودر قند ۱۱۰ گرم کره پسته ۸۰ گرم برای درست کردنش کافیه بیسکوییت رو آسیاب کنید و کره رو باهاش هم بزنید تا حالت شنی بگیره و کف قالب خوب پخش میکنیم تا صاف و یکدست بشه پنیر رو با خامه قنادی خوب هم بزنید که فرم بگیره و سبك شه بهش وانیل و پودر قند اضافه کنید و کره پسته هم مرحله اخر اضافه کنید و کامل هم بزنید تا مایع یکدست و فرم گرفته بشه بعد از اون بريزيد روي بیسکوییتها و بذارید یخچال به مدت ۱۲ ساعت استراحت کنه حالا ۵۰ گرم شیر عسلی و ۵۰ گرم کره پسته رو بنماري كنيد و روي چيز كيك بریزید بعد از اون میتونید از پسته انار و بیسکوییت برای تزیین استفاده کنید نکته های مهم X ه حتما از پودر قند استفاده کنید به این دلیل که این چیز کیک ژلاتین نداره و ما سعی کردیم رطوبت رو تا حد امکان کم کنیم که شل نباشه هر چقدر خامه رو بهتر فرم بدید نتیجه چیز کیک بهتر خواهد شد اینجا من پنیر و خامه رو باهم فرم دادم اما شما برای بهتر شدن نتیجه میتونید اول خامه رو فرم بدید استفاده بیشتر از کره پسته مرغوب میتونه نتیجه کار رو خوشرنگ تر و خوش طعم تر کنه این چیز کیک حداقل به ۱۲ ساعت استراحت در یخچال نیاز داره اگر زمان بیشتر شد ایراد نداره اما کمتر نشه اصلا این چیز کیک رو میتونید به عنوان دسر تک نفره هم بزنید نتیجه خیلی عالی میشه بهترین طعم بیسکوییت برای چیز کیک ساقه طلاييه بنظرم اما سما میتونید از بیسکوییتهای دیگه هم استفاده کنید #چیزکیک_یخچالی_پسته 🎉 @deseroshirini