چیز کیک نیویورکی . سلام سلام چیزی راجب به این چیز کیک خفن نمیگیم . خودم که عاشقشم چیزایی که لازم داری ۳۰۰۰ گرم بیسکویت میتوانید از ساقه طلایی یا هر بیسکویت دیگری استفاده کنید ۱۰۰۰ گرم کره ۴۰۰۰ گرم پنیر خامه ای ویلی ۳۰۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰۰ گرم ماست یونانی یا ماست خامه ای ۵۰ تا ۶ قاشق غذاخوری شکر ۲۰ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲۰ عدد تخم مرغ ۱۰ قاشق چای خوری عصاره وانیل ۱۰ قاشق مرباخوری آب لیموی تازه نکات مهم میتوانید بیسکویت ساقه طلایی را با بیسکویت دایجستیو یا هر نوع دیگری که دوست دارید جایگزین کنید. میزان خامه و پنیر خامه ای بستگی به سلیقه شما دارد و قابل تغییر است. . حتماً قبل از پخت مقدار شیرینی و شوری مواد را امتحان کنید و به دلخواه تنظیم کنید. با این ترکیب چیز کیک طعمی متعادل بین شوری و شیرینی خواهد داشت. . ماست یونانی را میتوانید با ماست خامه ای جایگزین کنید. به جای نشاسته ذرت میتوانید از آرد استفاده کنید. . از قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری استفاده کنید. . قالب چیز کیک را در ظرفی با ۲ تا ۳ لیوان آب جوش قرار دهید و سپس در فر بپزید. . در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱/۵ ساعت بپزید و در دقیقه آخر المنت بالای فر را روشن کنید تا روی چیز کیک طلایی شود. #چیز_کیک_نیویورکی 🎉 @deseroshirini

چیزکیک نیویورکی 🍓 به نظرم چیز کیکهای تنوری به سر و گردن بالاتر از یخچالیه من تک نفره درست کردم میتونین تو قالب بزرگ هم درستش کنین مواد لازم پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم شکر سفید ۴۰ گرم شکر قهوه ای ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۱۰ گرم تخم مرغ یک عدد وانیل نصف قاشق چایخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کر است بیسکوییت پودر شده ۷۵ گرم کره ذوب شده ۴۰ گرم مواد رو خوب هم بزنین که هیچ گلوله ای داخلش نمونه بهتره بیسکوییت رو از الک رد کنین که خوب منسجم شه. میتونین یک قاشق چایخوری پودر دارچین به پودر بیسکوییت اضافه کنین خیلی خوشمزه میشه توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدودا یک ساعت زمان میبره تا پخته شه. اگه روی چیز کیک طلایی نشد گریل رو چند دقیقه آخر روشن کنین میتونین مواد رو ۳ برابر کنین و توی رینگ یا قالب کمربندی ۱۸ یا ۲۰ درست كنين. رینگ من اینجا ۸ سانت هست. حتما چیز کیک رو حداقل ۷ ساعت بذارین توی یخچال تا خنک بشه و راحت بتونین از رینگ جدا کنین #چیز_کیک_نیویورکی 🎉 @deseroshirini