8.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی زعفران پسته ✨🍪
مواد لازم آرد ۲ لیوان فرانسوی کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شكر ۱/۲ لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ ۴-۵ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ سر صاف نمک یک پینچ پسته خرد شده ۱/۳ لیوان فرانسوی شکلات سفید خرد شده ۱/۳ لیوان فرانسوی (دلخواه) میتونید حذف کنید ولی حذف نکنید بهتره چون خوشمزش میکنه
این دستور به علت داشتن زعفران فراوون وانیل نداره ولی اگر دوست داشتین میتونید کمی وانیل موقعی که زعفران رو اضافه میکنید بزنید من
نزدم از میزان زعفران دستور روکم نکنید چون این کوکی خوشمزگیش و عطرش به این مقدار زعفرانه
دستور در ابتدا کره نرم هم دمای محیط و شکر رو مخلوط و با لیسک کمی هم بزنید تا وقتی با همزن میزنید شکر به اطراف پخش نشه حالا با همزن برقی مخلوط رو اونقدر هم بزنید تا کرمی و سبک بشه تخم مرغ و زعفران دم شده غلیظ و اضافه و در حد مخلوط شدن ترکیب کنید سپس آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید و نمک رو بهش اضافه کنید و حالا به مخلوط تخم مرغی کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در اخر پسته خرد شده و به دلخواه شکلات سفید اضافه کنید و هم بزنید ، حالا از خمیر کوکی به هر اندازه ای که دوست دارین گلوله گلوله بردارین و گردش کنید و توی سینی فر با فاصله بچینید من گلوله های ۶۰ گرمی و با اسکوپ بستنی جدا کردم شما با دست هم میتونید انجام بدین فقط زباد با خمیر ور نرین که به روغن نیوفته در نهایت میتونید با شکلات سفید روشو به دلخواه تزئین کنید و بزارین توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه ، تگر گلوله های ۶۰ گرمی جدا کردین زمانش همون ۲۰-۲۲ دقیقه کافیه اگر گلوله ها
#کوکی_زعفران_پسته
🎉 @deseroshirini