طرز تهیه کیک زعفرانی خیس ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. زعفران را بسابید تا خوش رنگ شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا گرم شود. برای پخت بدون فر نیز یک تابه دو طرفه یا قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید . در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ریخته و به همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. حتما در حین هم زدن دور گیری کنید تا تخم مرغ ها خوب هم بخورد و بوی زهم آن گرفته شود. در ادامه روغن و ماست را به ترتیب اضافه کنید و مواد را در مخلوط شدن هم بزنید. در ادامه باید زعفران دم کرده را به مقدار دلخواه اضافه کنید و بعد مخلوط آرد را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک خوب مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. حالا مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و آن را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. #شیرینی #کیک #کیک_خیس 🎉 @deseroshirini

کیک خیس 🥮🥧🍫 . مواد لازم: تخم مرغ - ٤ عدد ارد - ٢ پیمانه شكر - ۱ پیمانه روغن مايع - ٣/٤ پیمانه شير -١ پیمانه بيكينك پودر - ١ق.غ وانيل - ١ق.چ پودر كاكائو - ٣ق.غ ابتدا تخم مرغ، وانيل و شكرو مخلوط كرده ۵ دقيقه با همزن بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه، بعد شيرو بریزید و چند ثانيه هم بزنيد و بعد روغن مايع رو اضافه كرده و در حد مخلوط شدن قاطی كنيد 🥣 حالا آرد و بكينگ پودر و پودر كاكائو رو که از قبل با هم تركيب كرده و سه بار الک کردیم، به مواد قبلی اضافه میکنیم و با ليسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم! مواد رو تو قالب کمربندی ٢٠ الی ٢٢ سانتی که كفش كاغذ روغنی انداختيم ميريزيم و طبقه وسط فری که با دمای ١٨٠ درجه به مدت ۱۵ دقيقه گرم شده قرار ميديم تا بپزه🤗 . طرز تهیه سس شکلاتی: وقتی که كيک اماده شد ۱/۲ پیمانه شير و ١/٢ پیمانه شكر رو مخلوط كرده بزاريد رو حرارت تا داغ داغ شه بعد ١/٤ پیمانه روغن مايع و ٣ ق.غ پودر كاكائو رو با هم تركيب كنید و خوب هم بزنيد، صاف که شد با شكر و شير داغ مخلوط كنيد کیک رو از فر خارج کنید و داخل قالب برش بزنید یا با سیخ چوبی رو تمام سطحش حفره ایجاد کنید. بعد سس داغو روی كيک داغ تو قالب بریزيد و چند دقيقه زمان بديد تا سس جذب كيک بشه، در نهایت كيک رو از قالب دربياريد و نوش جون كنيد. . نکات: . اول اینکه دمای فرتون باید مناسب باشه، پس قبل از هرکاری موادو دم دستتون آماده کنید، آردم الک کنید و کنار بزارید، حالا فرو رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و ۱۵ دقیقه زمان بدید تا گرم شه، تو این فاصله مواد کیکتون رو آماده کنید، بیشتر طول نکشه. #کیک_خیس 🎉 @deseroshirini

#کیک_خیس مواد لازم:👇 آرد دو لیوان شیر یکو نیم لیوان روغن یک نیم لیوان شکر یکو نیم لیوان تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۴ ق غ خوری بکینگپودر ۱ قاشق غ خوری وانیل یک دوم ق چایخوری طرز تهیه:👇 اول از همه فر رو روشن میکنیم با درجه ۱۸۰ برای تهیه سس شکلاتی با پودر کاکائو .شیر،شکر،روغن و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کرده تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی بدست بیاد یک لیوان از این سس رو برداشته و کنار میزارم تخم مرغهای در ظرفی جداگانه همراه وانیل با همزن میزنیم تا حباب ریز بوجود بیاد اینکار بافت کیک و خوب میکنه سپس ب مواد شکلاتی اضافه کرده و هم میزنیم آرد و بکینگپودر رو هم الک کرده و کم کم ب بقیه مواد اضافه و هم میزنیم تا یکدست شه زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن قالب کیک رو چرب کرده کمی آرد میباشیم مواد کیک و می ریزیم و در فر قرار میدیم ب مدت ۳۰ تا ۴۰ مین بیس دقیقه اول اصلا در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه خلال دندون بزنید اگر بهش چیزی نچسبید بیرون بیارید روشو با خلال دندون سوراخ سوراخ کنید و سس شکلاتی ک کنار گزاشته بودین رو روش بریزید ۲۰ مین صبر کنید تا سس ب خورد کیک بده سپس بیرون بیارید و ب دلخواه تزیین و برش بزنید. 🎉 @deseroshirini

#کیک_خیس_ترکیه #کیک_خیس #کیک مواد لازم: شکر و روغن مایع و شیر هر کدوم 1.5 لیوان آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 1/8 ق چ پودر کاکائو 4 ق غ سر پر فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید. ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین تا بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه. آرد و بکینگ پودر الک شده و وانیل رو به باقی مانده مواد اضافه کنید و تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنید و خوب با همزن بزنین. مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد بعد گریل رو روشن کنید تا یه کمی روش سرخ شه. کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود. بعد کیک رو تزیین و سرو کنید. نوش جان نکته من کیک از وسط برش زدم گردو موز گذاشتم روی کیک را هم با پودر دارچین و کاکائو و شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم. 🎉 @deseroshirini

#کیک_خیس شکر، روغن مایع و شیر از هرکدوم یک و نیم لیوان آرد 2لیوان،تخم مرغ 3 تا ب پ 10 گرم یا 2 ق چ(بکینگ پودر) وانیل نصف ق چ پ ک 4 ق غ سرپر یا 50 گرم(پودر کاکائو) جوش شیرین نصف ق چ فر رو از قبل روی 180 درجه روشن کنین تا گرم بشه شکر، روغن، شیر و پ ک رو تو یه ظرف خوب هم بزنین تا مخلوط بشه و یه لیوان از مواد رو کنار بذارین برای سس روی کیک تخم مرغ ها و وانیل رو دونه دونه به مابقی شیر و روغن اضافه کنین و خوب با همزن بزنید.آرد، ب پ و جوش شیرین رو سه بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم.مواد رو داخل قالب بریزید و 45 دقیقه داخل فر بذارین.بعد از تست پخت کیک رو بیرون بیارید و داغ برش بدین و سس رو روی اون بریزین و اجازه بدین سس کاملا جذب کیک بشه و کیک سرد بشه.بعد از قالب بیرون بیارید و تزئین کنید و سرو کنید. 1.کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته و رو و دورش رو چرب و آرد پاشی میکنیم و آرد اضافه رو خارج میکنیم. 2.باید حتما کیک سرد و سس داغ یا کیک داغ و سس سرد باشه تا سس جذب کیک بشه. 3.مدت پخت بسته به هر فر بین 40 تا 55 دقیقه متغیره.حتما خودتون تست پخت رو انجام بدین روی کیک رو گاناش و ترافل رنگی ریختم. 🎉 @deseroshirini

کیک خیس شکلاتی 🍫🧁 کیک خیس برای مدرسه🥰😍 البته شما با نصف مواد درست کنید اگه خواستید تو قالب مافین بریزید. ▫️مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد متوسط شکر ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه وانیل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۲۲۵ گرم یا یک پیمانه شیر دمای محیط ۲۵۰ گرم یا یک پیمانه پودر قهوه فوری ۱ ق چ دلخواه که در ۱ ق غ آب حل کنید. آرد ۳۱۵ گرم با دو و نیم پیمانه بکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ (tsp) جوش شیرین ۱/۴ ق چ(tsp) نمک ۱/۲ ق چ پودرکاکائو ۵۰ گرم یا۱/۲ پیمانه ▫️مواد سس کیک: شیر ۱ پیمانه یا ۲۵۰ گرم شکر ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱/۲ پیمانه یا ۱۱۲ گرم شکلات سکه ای یا تخته ای ۵۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق غ ▫️طرز تهیه : تخم مرغ و شکر و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. بعد شیر و روغن اصافه کنید و در حد ۲۰ ثانیه با دور خیلی کند بزنید. مایع پودر قهوه رو بریزید و ده ثانیه با دور کند بزنید. آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و بکینگ پودر و نمک مخلوط و الک کنید. 🔻زیاد آرد هم نزنیداااااا .موادتون خراب و خمیر میشه من داخل قالب پای سیب ریختم گوگولی تر شد😍 .شما میتونید تو هر قالبی خواستید بریزید. کل این مواد برای یک قالب ۲۳ عالیه برای کافیشاپ محشره. دمای فرتون هرجور که همیشه کیکهاتون عالی میشه. من دمای ۱۸۰ گذاشتم و حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه پخت. #کیک #کیک_خیس ‌‌‌‌🎉@deseroshirini

کیک خیس براونی مواد لازم آرد ۲ لیوان سرخالی شکر یک و نیم لیوان شیر یک و نیم لیوان روغن مایع ۱ لیوان پودر کاکائو ۵ ق غ تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر یک و نیم ق چ وانیل ۱/۴ ق چ قالب گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر طرز تهیه ابتدا سس شکلاتی رو آماده میکنیم. شیر، شکر، پودرکاکائو و نصف لیوان روغن مایع رو داخل یه کاسه بزرگ بریزید و ۵ دقیقه هم بزنید تا یکدست بشه. یک لیوان از این سس شکلاتی بردارید برای روی کیک. این یک لیوان سس رو چند دقیقه روی حرارت بزارید تا گرم بشه و دونه هاز شکر کاملا حل بشن. به محض اینکه شروع به قل زدن کرد زیرش رو خاموش کنید و بزارید کنار تا به دمای محیط برسه. آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. تخم مرغ و وانیل رو با دور تند هم بزنید تا سبک و حجیم بشه. حتما بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه تخم مرغ هم بخوره و بوی زهم از بین بره. باقیمانده سس شکلاتی(به جز اون یک لیوان) و نصف لیوان روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد رو طی سه مرحله اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا مایه کیک یکدست بشه. قالب گرد به قطر ۲۳ سانتیمتر رو با روغن جداکننده چرب کنید و مایه کیک رو داخل قالب بریزید. چند بار روی زمین بکوبید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت بزارید بپزه. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون چک کنید چون زمان پخت با توجه به جنس قالب و دمای فر ممکنه کمتر یا بیشتر بشه. بلافاصله بعد از پخت کیک رو از قالب آزاد کنید #کیک_خیس #براونی ‌‌🎉 @deseroshirini

کیک خیس شکلاتی🍰 مواد لازم : آرد قنادی ۲ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۴ عدد روغن ½ پیمانه شکر ¾ پیمانه وانیل ¼ ق چ شیر ۱ پیمانه مواد سس : شیر ۲ پیمانه شکر ¼ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق غ شکلات ۱۵۰ گرم #کیک_خیس 🎉@deseroshirini

کیک خیس 😋🍫 از هر کیک و کوکی خوشمزه تره🍪😻 ۲ عدد تخم‌مرغ ۳ قاشق غذاخوری کرم فندق کاکائویی ۲ قاشق غذاخوری آرد و در صورت دلخواه: شکلات اضافی برای روی کار  #کیک_خیس 🎉 @deseroshirini