کیک شیر موز این گاناش به عنوان تزئین برای روی کیک تهیه می شود . مواد لازم : پودر کاکائو ⇐ ۱/۴ پیمانه پودر قند ⇐⇐ ۱/۳ پیمانه شیر ⇐⇐⇐⇐ ۱/۲ پیمانه کره ⇐⇐⇐⇐ ۴ قاشق غذاخوری عسل ⇐⇐⇐⇐ ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ⇐ ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه گاناش شکلاتی بدون خامه با شکلات براق : ابتدا پودر کاکائو ، پودر قند ، شیر ، نشاسته ذرت را در ظرفی ریخته و به خوبی مخلوط می‌کنیم. مایع به‌دست آمده را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و با قاشق آن را هم می‌زنیم تا به جوش آید. سپس ظرف را از روی گاز برداشته و کره را به مایع اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. دوباره ظرف را روی حرارت قرار می‌دهیم و به شکل قبل هم زدن را ادامه می دهیم تا قوام آید و به غلظت مورد نظر برسد. سپس آن را از روی گاز برداشته و بعد از آنکه کمی خنک شد دو قاشق عسل را به آن اضافه می‌کنیم. اگر دوست دارید سس غلیظی داشته باشید از شب قبل از استفاده آن را تهیه و در یخچال بگذارید. اما اگر می خواهید سس روان باشد کافی است تا خنک شدن آن بعد از پخت، صبر کنید. برای تهیه این نوع از گاناش شکلاتی از پودر شکر هم می توان به جای پودر قند استفاده کرد. همچنین اگر پودر کاکائو ندارید می‌توانید از تکه های شکلات که به صورت بن ماری حل شده اند نیز استفاده کنید. #کیک_شیر_موز 🎉 @deseroshirini‏