سالاد ماکارونی قالبی😋 یه سالاد راحت با دیزاین شیک مخصوص میز مهمونی🥰 مواد لازم : خیار شور ۷-۶ عدد هویج متوسط ۲ عدد ماکارونی پروانه‌ای ۱ بسته کنسرو نخود فرنگی ½ قوطی ژامبون گوشت یا مرغ کنسرو ذرت ½ قوطی فلفل دلمه‌ای ½ عدد مواد سس : پاپریکا ۱ ق چ جعفری خرد شده سس مایونز ۶-۵ ق غ ماست هم زده ۵-۴ ق غ پنیر خامه‌ای ½ بسته فلفل سیاه ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ #سالاد_ماکارانی_قالبی 🎉 @deseroshirini

میوه آرایی برای یلدا ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: هندوانه🍉 آناناس 🍍 کیوی🥝 پرتقال 🍊 توت فرنگی 🍓 انگور🍇 #میوه_آرایی_یلدایی 🎉 @deseroshirini

کیک با نخود 🫛 اصلا مزه این کیک کره ای خوشمزه ها رو میده که سیر نمیشی از خوردنش یه بار درست کنی دیگه همیشه جزو برنامه اس مخصوصا برای بچه ها که حبوبات سخت میخورن عالیه ۲۰۰ گرم نخود پخته ۱ و ۱/۴ پیمانه ۱۲۰ گرم کره بادوم زمینی ۱/۲ پیمانه ۴۰ گرم آرد جو ۱/۲ پیمانه ۸۰ گرم عسل ۱/۴ پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری شکلات چیپسی شکلات رو توی مایه کیک هم میتونین اضافه کنین ولی حذفش نکنین #کیک_نخود 🎉 @deseroshirini

نوشیدنی تاندای 🧋 مواد لازم . بادام 4 ق غ . پسته 3 ق غ . تخمه هندوانه یا کدو 2 ق غ . دانه خشخاش 2 ق غ . هل 7-8 دانه . دانه رازیانه 1 ق غ . دانه فلفل سیاه 1.5 ق غ . نمک 1/2 ق چ . پودر زنجبیل 1 ق چ . پودر جوز هندی 1/4 ق چ . شکر 2 پیمانه . زعفران چند رشته . گلاب 1 ق غ ✨طرز تهیه تاندای بادام پسته تخمه خشخاش هل رازیانه و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و یک لیوان آب اضافه کنید و به مدت 7-8 ساعت بگذارید بماند. سپس به همراه نمک پودر جوز هندی و پودر زنجبیل در میکسر بریزید و کاملا میکس کنید تا به حالت خمیری در بیاید و کنار بگذارید داخل تابه ای که روی حرارت گذاشته اید شکر زعفران و 2 پیمانه آب بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. حالا مایه خمیری را به آن اضافه کنید و 20 تا 25 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود شربت تاندای شما آماده است، بگذارید کاملا خنک شود و در بطری یا ظرف شیشه ای دیگری ریخته و در یخچال نگهداری کنید. هر بار میخواهید این نوشیدنی را آماده کنید کافی است 2-3 قاشق از آن را با 1.5 پیمانه شیر ولرم و 1 قاشق گلاب کاملا مخلوط کنید. بعد داخل لیوان سرو بریزید میتوانید همین طور گرم یا با یخ سرو کنید. . دستورهای تهیه تاندای بسیار متنوع است و میزان و نوع مغزیجات و ادویه های آنها با هم متفاوت است. مایه اولیه تاندای گاهی اوقات مانند این دستور به شکل شربت و مایع است گاهی اوقات به صورت خمیری و سفت است که به آن رب تاندای میگویند و گاهی اوقات به شکل پودری است که داخل شیر ریخته و روی حرارت به هم میزنند تا آماده شود. در پستهای آینده مدل های دیگر رو هم آموزش میدم #نوشیدنی_تاندای 🎉 @deseroshirini

کیک عناب پفکی 🥧 💙مواد دارم هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم عناب بدون هسته : 120 گرم - شیر : 120 گرم یا حدودا نصف پیمانه - شکر قهوه ای یا سفید : 120 گرم یا نصف پیمانه منهای یک قاشق غذاخوری - تخم مرغ: 5 عدد وانيل نصف قاشق چایخوری آرد قنادی : 150 گرم یا یک پیمانه + یکو نیم قاشق غذاخوری - بکینگ پودر 5 گرم یا یک قاشق چایخوری نمک 2 گرم یا کمی کمتر از نصف قاشق چایخوری - روغن مایع 80 گرم یا یکسوم پیمانه گردو و کنجد برای تزیین کشمش نداره ✨طرز تهیه : اگر عنابتون خشک بود ، عنابها رو یک ساعت در آب جوش خیس کنید تا نرم بشن و راحتتر هسته هاشو در بیاد عناب ، شیر و شکر قهوه ای روباهم روی حرارت کم بذار و مرتبا هم بزن تا جایی که شیر جذب عناب بشه ، و عناب هم له و وارفته بشه . حرارت رو خاموش کن و عناب رو توی یک ظرف دیگه بریز و بذار خنک بشه . بعدش تخم مرغ هم دمای اتاق رو بهش اضافه کن و با همزن شروع کن به هم زدن تا جایی که خوب پف کنه و حجمش دوبرابر شه . بعدش آرد کیک ، نمک ، وانیلو بیکینگ پودرو با هم مخلوط کن و طی دو مرحله اضافش کن به مایع کیک ، اول با هم زن کمی مخلوطش کن و بعدش با لیسک ادامه بده و همچنین دورانی و در یک جهت هم بزن و دورگیری کن در ادامه روغن مایع رو بهش اضافه و مخلوط کن . توی قالب کاغذ روغنی بذار . مواد رو توی قالب بریز و روی خمیر رو صاف کنن و با گردو و کنجد تزیینش کن و توی فر از قبل گرم شده در دمای 160 درجه 65 دقیقه بپزش بعد از سرد شدن برشش بزن . روییش و زیرش کمی خشکه اما داخلش نرم ، لطیف و اسفنجی .در یخچال در ظرف درب بسته تا یک هفته قابل نگهداریه #کیک_عناب_پفکی 🎉 @deseroshirini

#رویداد_آیه 📡 برگزاری کارگاه به‌صورت آنلاین! 🎉 📌 بخاطر درخواست‌های شما، امکان حضور آنلاین در کارگاه تولیدمحتوایِ دینی آیه رو هم فراهم کردیم. 🥳🤩 📎 از طریق این لینک می‌تونین شرایط حضور به صورت آنلاین رو مطالعه و ثبت‌نام کنین. ✌🏻 🖥️ پژوهشگاه فضای‌‌مجازی (پردیس‌قم) @QomCsri بازوی خردمند سپهر‌ فناوری

رولت ردولوت ❤️🍥 این رولت ردولوت از شیک ترین آیتمهای یلدای شما میتونه باشه اگه مو به مو طبق چیزی که گفتم پیش بری و نکات رو بخونی خیلی راحت از پسش بر میای بهت قول میدم مواد خشک آرد قنادی ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ۴ گرم پودر کاکائو ۱۲ گرم مواد مایع تخم مرغ ۵ عدد روغن مایع ۴۰ میلی لیتر شیر ۴۰ میلی لیتر رنگ خوراکی قرمز ۱۰ گرم وانیل ۸ گرم شکر ۱۵۰ گرم نمک یه پنس مواد خامه ماسکارپونه ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر وانیل ۱۰ گرم (عصاره وانیل بهتره شکر ۱۱۰ گرم نکات: 1 بعد از پخت روی کیک حوله تمیز بندازید برش گردونید و کاغذ روغنی رو جدا کنید و تا داغه رول کنید و بلافاصله رول رو بذارید نیم ساعت تو یخچال بمونه اینکار باعث میشه بعد از رول کردن رولت خامه کشی شده نون رولت پاره نشه و ترک نخوره 2 بعد همه مواد خامه رو با هم مخلوط کنید تا فرم بگیره به جای تمام مواد خامه و درست کردن به روش خونگی شما میتونید از خامه قنادی استفاده کنید و فقط بهش با هم زن فرم بدید #رولت_ردولت 🎉 @deseroshirini

رولت طرح دار😍 مواد لازم برای خمیر دکور تخم مرغ کوچک ۱ عدد شکر ۳۰ گرم کره ذوب شده ۱۴ گرم آرد ۵۰ گرم وانیل نوک ق چ رنگ خوراکی به میزان لازم(من دو قطره ریختم) طرز تهیه خمیر دکور تخم و شکر رو دو سه دقیقه هم بزنید تا کرمی بشه. کره ذوب شده رو اضافه کنید چند ثانیه هم بزنید و بعد آرد رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و در آخر رنگ خوراکی رو اضافه کنید. خمیر رو داخل قیف بزیزید طرح مورد نظرتون رو روی کاغذ روغنی بکشید، سینی رو چرب کنید و کاغذ رو برعکس داخل سینی بزارید. نوک قیف رو نازک قیچی کنید و داخل طرح رو با خمیر دکور پر کنید و بعد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بزارید فریزر تا سفت بشه. در این فاصله رولت رو آماده کنید مواد لازم برای تهیه رولت شکلاتی تخم مرغ ۳ عدد شکر ۷۵ گرم آرد ۶۵ گرم پودر کاکائو ۱۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ خامه قنادی ۲۰۰ گرم ◀️اگه خواستید رولت ساده درست کنید ۱۰ گرم پودرکاکائو رو حذف کنید و بجاش ۱۰ گرم آرد بریزید ◀️سینی سایز ۲۵ در ۳۵ سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنید سفیده ها رو کمی هم بزنید و بعد از اینکه کف کرد دو ق غ از شکر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا فرم بگیره و حالت فومی پیدا کنه بطوریکه وقتی کاسه رو برمیگردونید ازش نریزه. زرده ها رو با باقیمونده شکر هم بزنید تا کرمی بشه و بعد در حین هم زدن آبجوش رو اضافه کنید. همزن رو کنار بزارید و سفیده ها رو اضافه کنید و با لیسک مواد رو دورانی هم بزنید بعد از اینکه یکدست شد مخلوط آرد و پودر کاکائو که سه بار الک شده بهش اضافه کنید و دورانی مواد رو مخلوط کنید. #رولت_طرح_دار 🎉 @deseroshirini

پاناکوتا انار معصومه یلدایی 😍 شیر ۲ لیوان پودر ژلاتین ۲۰گرم (۲ ق غ) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ) شکر ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ پودر ژله انار و پودر ژله آلوورا یک بسته پودر ژله انار رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم ، روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه و بعد مقداری ازش برداشتم و گداشتم یخچال نیم بند بشه . نصف بسته پودر ژله آلوورا رو با سه چهارم لیوان آب جوش روی حرارت عیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه و گذاشتم یخچال نیم بند بشه . قالب من پلاستیکی هستش و خیلی جزیی با روعن مایع چرب کردم . از ژله انار نیم بند شده داخل قسمت طرح دار دور گل ریختم و بعد گداشتم یخچال که کمی خودش رو بگیره . بعد از ژله آلوورا نیم بند شده داخل طرح گل ریختم و از دونه های انار و خلال پسته هم استفاده کردم . این رو چند بار تکرار کردم و کمی ریختم و ار بار گداشتم یخچال که کمی بگیره تا نهایت کل قسنت طرح دار پر بشه . برای پاناکوتا نصف لیوان شیر و پودر ژلاتین رو روی حرارت غیر مستفیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . بقیه شیر و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم . شیر نجوشه فقط در حد حل شدن شکر هستش .ژلاتین حل شده رو داخل شیر ریختم و هم زدم . خامه رو هم در ظرفی ریختم و روی حرارت غیر مسقیم قرار دادم تا خامه گرم بشه اما نجوشه . خامه رو قبل از اینکه بحوشه ، از روی حرارت برداشتم ،از مواد شیر مقداری برداشتم و داخل خامه ریختم و خوب هم زدم و بعد کلش رو داخل مواد ریختم و آخر کار وانیل رو ریختم و از حرارت برداشتم #پاناکوتا_انار_معصومه 🎉 @deseroshirini

سلام و صبح بخیر 🍁🌾 🎉 @deseroshirini

🧑🏻‍🍳چیز کیک دو سوته ماکروویوی، هم آسونه هم خوشمزه‌ست مواد لازم: ۳بسته بیسکوییت اورئو یک لیوان شیر یک ق‌چ بیکینگ پودر ۳قاشق پنیر خامه ۳قاشق خامه صبحانه یک ق‌چ پودر قند نکات: با اورئو ایرانی هم میتونید درست کنید وقتی کیک رو از ماکرو دراوردین خیلی نرم هست، حتمااا اجازه بدین کامل خنک بشه بعد از قالب خارج کنید و لایه ی پنیری بزنید طعم بیسکوییت توی طعم کیک خیلی تاثیرگزاره، پیشنهاد میدم طعم توت فرنگی و یا طعم بستنی اورئو رو انتخاب کنید بعد از زدن مواد پنیری ۳۰ دقیقه توی یخچال قرار بدین ممکنه توی یخچال یه کوچولو بالای کیکتون سفت بشه که به دمای محیط منتقل بشه نرم میشه دوباره ماکروویو حتما روی بالاترین توانش باشه(برای من دیفالت روی ۱۲۰۰ هست) ممکنه اون زیرمیرای کیک یه کوچولو از مواد آبکی بمونه که مشکلی ایجاد نمیکنه، بسته به توان ماکروویوتون این مقدار آبکی متفاوته ولی معمولا خیلیییی کم هست #چیز_کیک_دو_سوته 🎉 @deseroshirini