چیز کیک براوونی لوتوس 🥮 این چیز کیک براوونی اصلا یه چیز دیگست یعنی محشررررررره یه چیز کیک جذاب واسه ی عصرونه کنار چایی و یا قهوه بی نظیره درست کردنش هم خیلی راحته و زودی هم درست میشه خب برای براوونی چی لازم داریم ؟ کره ۱۲۰ گرم شکلات تخته ای یا سکه ای یا چیپسی مذاب ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۰۰ گرم وانيل نصف قاشق چای خوری آرد ۹۵ گرم برای چیز کیک : تخم مرغ یک عدد شکر ۷۰ گرم یک قاشق غذا خوری آرد پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم ابتدا شکر و وانیل و تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط میکنیم و بعد هم کره و شکلات مذاب رو اضافه میکنیم و در آخر آرد رو اضافه میکنیم و کنار میگذاریم برای چیز کیک تمام مواد رو با هم یا با لیسک یا با هم زن و یا گوشت کوب برقی میکس میکنیم ، من دو قاشق بهش کرم بیسکوییت هم اضافه کردم که دلبخواهی هست . قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی میگذاریم و کف قالب از مواد براوونی و روش رو از مواد چیز کیک میریزیم . در آخر روش رو با هر نوع بیسکویتی تزیین میکنید. من از بیسکویت لوتوس استفاده کردم. در نهایت داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت قرار میدیم و ۳-۴ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش یه کم تغییر رنگ بده و خوش رنگ بشه . یعنی این چیز کیک براوونی محشررررررره . #چیز_کیک_براوونی_لوتوس ‎‌‌🎉 @deseroshirini

دسر فوری و خوشمزه 😋 بی دردسر ترین دسر دنیا همینه😍 انقد زود و راحت آماده میشه که حد نداره 🖤مواد لازم شیر ۱ لیوان پتی بور ۴۰ عدد یا ۱/۵ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پودر کارامل ۱ بسته #دسر_فوری_وخوشمزه ‎‌‌🎉 @deseroshirini

برانیز ردولوت❤️‍🔥🥰 میدونستی اگه کیک ردولوت رو با یه کرم پنیری برای رویه ش ترکیب کنی به برانیز بهشتی میشه که تو دهن آب میشه؟ اگر از سینی های باکیفیت اینفینیتی استفاده کنید که کارتون رو خیلی راحت میکنه چون جای اسلایس کردن داره و دیگه نیازی به خط کش و اندازه گیری نیست . مواد لازم کیک کره ۱۱۰ گرم شکلات سفید کارات یا سوربن ۱۰۰ گرم شکر ۷۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد سرکه ۱ قاشق چایخوری رنگ ژله ای خوراکی ۱ قاشق چایخوری آرد ۶۰ گرم پودر کاکائو ۸ گرم رویه پنیری پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم شکر ۶۰ گرم شیر ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۱۲ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری نکات: آرد و پودر کاکایو الک میشه به مایه قرمز کیک اضافه میشه ترکیب میکنیم و تو قالب میریزیم. تو فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میذاریم بپزه قالب من ۲۰ در ۲۰ هست میتونید تو قالب ۲۰ در ۲۰ هم بپزید ارتفاعش بیشتر میشه) #برانیز_ردولوت ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شکلات بار جذاب 🍩🥨 مواد لازم . شكلات تلخ بن ماری شده ۷۰ گرم . کره بادوم زمینی ۵۰ گرم . برنجک ۱۰۰ گرم . کره آب شده ۱۵ گزم . روغن نارگیل غ پر برای بن ماری کردن شکلات و دلخاه طرز تهیه اول شکلات تلخ رو بن ماری کن کره بادوم زمینی رو هم کمی حرارت بده که رقیق و نرم ش توی ظرف مناسب همه مواد رو مخلوط کن تا ب غلظت و بافتی که توی فیلم هست برسه قالب سیلیکونی دلخاهت رو انتخاب کن نیاز ب چرب کردن نیس شکلات سفید رو بن ماری کن و ب کمک قلموی لایه نازک توی قالب رو کاور کن مواد مخلوط شده رو ب یک اندازه داخل اونابریز و ۲ ساعت کامل تو یخچال یا یکساعت در فریزر بمونه میتونید از هر رنگ شکلاتی توی هر مرحله ای استفاده کنید میتونی جای برنجک از رایس کیک ریز ریز شده استفاده کنی اگه دوس داری میتونی جای کره بادوم... از آرده استفاده کنی احتما حتما باید توی یخچال نگهداری شو ماندگاری ۷ تا ۱۰ روز در یخچال موندگاری داره #شکلات_بار_جذاب ‎‌‌🎉 @deseroshirini

سس براق شکلاتی 🍫🍮🤩 بدون ژلاتین و در 10 دقیقه مناسب کاور کیک تولد ، دسر کیک کافی شاپی سس شکلاتی پودر کاکائو 30 گرم روغن 60 میلگرم شیر 75 میل_گرم شکر 75 گرم #سس_براق_شکلاتی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

ساوارین شکلاتی ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: کره🧈 ۲۵۰ گرم شکر قهوه‌ای🍚 ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ🥚 ۴ عدد پودر کاکائو 🍫 ۳۰ گرم آرد🥡 ۲۱۰ گرم وانیل 🌸نوک قاشق چایخوری نمک🧂 نوک قاشق چایخوری کارگاهی همین رسپی رو ضربدر بر ۱۰ کنید 🫡 درجه فر ۱۸۰ تایم پخت ۱۲ دقیقه ❌️مهم ❌️ بعد از ۶ دقیقه اول پخت دیس رو از فر خارج کرده و ظربه بزنید تا خوب مواد و آجیل باهم میکس بشن و دوباره داخل فر بزارید تا ۱۲ دقیقه تکمیل بشه و بعدش آمادست کیک ساوارین . حتما آرد و پودر کاکائو رو الک کنید #ساوارین_شکلاتی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

•دسر انار و پاناکوتای توت فرنگی🍧• 🍓 یه طعم خیلی خوشمزه و جدید داره که برای شب یلدا پیشنهادش میکنم😋 #دسر_انار_و_پاناکوتای_توت_فرنگی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

🌹 🤍الهی 🦩از شادی آنقدر ❄️پربشید که سرریزش 🦩همه مردم دنیا رو ❄️سیراب کنه 🦩الهی روزیتون آنقدر ❄️زیاد بشه 🦩که امیدی باشید ❄️واسه رسوندن روزی 🦩خیلیا.... ❄️الهی 🦩همیشه بهترینها رو 🤍داشته باشید سلام صبحتون بهشت🩵

رول تنوری 🥯🥞 این رول تنوری طعمش ظاهرش بافتش عطرش مواد لازم شیر ۱۷۵ میلی لیتر شکر ۲۰ گرم کره ۳۵ گرم روغن مایع ۲۵ گرم خمیر مایه فوری ۷ گرم وانیل ۸ گرم نمک ۴ گرم آرد ۴۰۰ گرم مواد داخلی و تزئین پنیر خامه ای ۱۶۰ گرم عسل ۲۵۰ گرم پودر پسته و گردو به مقدار دلخواه #رول_تنوری ‎‌‌🎉 @deseroshirini

بیسکاتی 🧇 مواد لازم آرد ۲۳۰ گرم نول) ویژه خوشه استفاده کردم شکر ۱۰۰ گرم بادام ۸۰ گرم کمتر هم میتونین بریزین نمک ۱ پینچ تخم مرغ ۲ عدد زست مرکبات ۱ ق چ وانیل 1 ق غ عسل ۱ ق غ (شربت) بار هم میتونین بزنین کره) بجاش بزنین تردتر میشه بکینگ پودر ۶ گرم یا ۳ ق چ طرز تهیه همه مواد رو مخلوط کرده و پهن میکنیم روی کاغذ نسوز یا روغنی از مقداری پودر بادام هم میتونیم بجای آرد استفاده کنیم دمای فر ۱۷۰ مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه از فر که در آوردیم میذاریم ۳۰ دقیقه بمونه تا خنک بشه بعد برشهای ۱ سانتی میزنیم و میچینیم روی سینی دوباره میره تو فر تا پخت دوم و مرحله ترد شدنش انجام بشه دمای فر ۱۶۰ مدت زمان ۲۰ دقیقه زمانش دست خودتونه اگه خواستین کمتر خشک بشه تایمشو کم کنین نکته امکان داره آرد کمتر یا بیشتر لازم بشه به خمیر من با دقت نگاه کنین حتما در کل آردهای ایران آب کمتری نسبت به آردهای خارجی جذب میکنن نه همیشه اما بیشتر تستی که زدم اینجوری بوده #بیسکاتی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

پای کوکی براونی مواد تشکیل دهنده لایه کوکی 1 (دمای اتاق) 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت شکر قهوه ای روشن 1/2 فنجان شکر دانه ریز 1/3 پیمانه 1 تخم مرغ بزرگ + 1 زرده تخم مرغ دمای اتاق 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل 1/2 فنجان آرد همه منظوره 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری نمک 3/4 فنجان شکلات چیپسی نیمه شیرین لایه براونی 1 پیمانه کره بدون نمک 1/2 پیمانه پودر کاکائو طبیعی 1 قاشق چایخوری وانیل شکر قهوه ای روشن 1/2 پیمانه پودر قند 3/41 پیمانه 3/4 پیمانه شکلات چیپسی نیمه شیرین 1/3 پیمانه شکلات نیمه شیرین خرد شده 3 عدد تخم مرغ دمای اتاق 1/2 پیمانه آرد همه منظوره یک قاشق چایخوری نمک 3 قاشق غذاخوری روغن خنثی روش فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. لایه کوکی را آماده کنید در یک کاسه آرد جوش شیرین بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه شورتنینگ شکر قهوه ای و گرانول را اضافه کنید 2 تا 3 دقیقه با همزن برقی بزنید تا خمیر شکل بگیرد. تخم مرغ زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را هم بزنید. مواد خشک را با هم مخلوط کرده 30 ثانیه هم بزنید. سپس با یک کاردک شکلات چیپسی را هم بزنید از مخلوط شدن بیش از حد خودداری کنید. تهیه خمیر براونی در تابه ای کره را روی حرارت متوسط آب کنید و هر 10 ثانیه هم بزنید. بعد از 6-8 دقیقه کره به رنگ قهوه ای طلایی در می آید. به ظرفی منتقل کنید پودر کاکائو، روغن، وانیل و شکلات خرد شده را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا شکلات آب شود. اجازه دهید کاملا خنک شود. #پای_کوکی_براونی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

رول ترد میل فوی خمیر هزارلا. 🍡🫔 مواد لازم 1 پاکت خمیر هزارلا نصف لیوان شکر 1 قاشق مرباخوری پر دارچین برای کرم وانیلی 70 گرم شکر 24 گرم نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری 1 قاشق مرباخوری وانیل 240 میلی شیر 2 عدد زرده تخم مرغ 130 گرم خامه صبحانه 1 قاشق مرباخوری کره برای سس شکلاتی 50 گرم شکلات شیری 50 گرم شکلات تلخ طرز تهیه برای کرم وانیلی ، زرده تخم مرغ ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید شیر را بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید روی اجاق با حرارت متوسط تا وقتی قوامش غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی کمی ولرم شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید چند ثانیه بعد روی کرم سلفون بکشید طوریکه سلفون با سطح کرم در تماس باشد و هوا وارد نشود. کنار بذارید تا خنک شود. خمیر هزارلا را مثل فیلم به شکل نوارهای باریک ببرید شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید اگر وسیله ای مثل فیلم دارید از آن استفاده کنید و اگر ندارید قالب قیفی هم میتوانید استفاده کنید و اگر هیچکدام را ندارید میتوانید با فویل قالب درست کنید. ابتدا حتما قالبها را چرب کنید. خمیر هزارلا را دور قالب چرب شده بپیچید. ابتدا در آب بزنید و سپس به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید و داخل سینی فر بچینید در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین بدون فن 40_35 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید بعد از خنک شدن از قالب بیرون آورید و با کرم پر کنید کناره ها را در مخلوط شکلات تلخ و شیری که به روش بنماری آب شده بزنید اگر یک شب در یخچال نگه دارید خیلی خوشمزه تر #رول_ترد_میل_فوی ‎‌‌🎉 @deseroshirini