کوکی نیویورکی 🍪✨ قول میدم بهت عاشقش میشی مواد لازم برای ۱۲ تا کوکی ۵۰ گرمی : کره ۹۰ گرم شکر قهوه ای ۶۰ گرم شکر سفید ۳۰ گرم تخم مرغ 1 عدد آرد ۱۸۰ گرم بکینگ پودر ۱/۴ ق چ نمک کمی . شکلات سکه ای ۱۵۰ گرم دستور اول کره رو گذاشتم روی حرارت تا کراملی بشه بعد شکرها رو بهش اضافه کردم و با هم زن زدم بعد تخم مرغ رو اضافه کنید و بعد ارد و نمک و بکینگ پودر هم میزنیم و در اخر شکلات رو اضافه میکنیم بعد در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد المنت پایین به مدت ۱۳ دقیقه کوکی ها رو بپزید #کوکی_نیویورکی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

دسر شعریه ی شیرعسلی 🍯🍮 به نظرم هر چی داخلش شعریه و شیر عسلی باشه خوشمزست محاله این دسرو درست نکنی که همه عاشقش نشن از بس خوشمزست . نصف بسته رشته شعریه ) لوازم قنادیها دارن رو ریز خرد کرده رو حرارت کمی تفت بدید بعد بهش ۳۰ گرم کره اضافه کنید هواستون باشه نسوزه سریع میسوزه بعد بهش نصف قوطی شیر عسلی رو اضافه هم زده ترکیب شن تو یه ظرفی ۴ لیوان شیر ۲ قاشق غذا خوری ارد برنج + ۲ و نیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو ک با نصف لیوان آب سرد حل کردیم + کمی هل زعفران غلیظ ۲ ق + شکر ۳ قاشق غذا خوری رو ترکیب کرده و به رشته ها اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شه و شکر و ژلاتین آب شن نیاز ب جوشیدن زیاد نداره چون سفت میشه داخل قالب بریزید و بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد با هرچی دوست داشتید تزین کنید و نوش جان . #دسر_شعریه_ی_شیرعسلی ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شیرینی ساق عروس🤍 به اینا نیاز داریم خمیر (لوتکا) ۲ عدد عدد تخم مرغ ۶۲ گرم خامه ۶ گرم کره ۱۲۵ گرم شیر ۱ پنس نمک ۱ پنس وانیل اندازه دلخواه زعفران ۲۲۵ گرم گرم آرد سه صفر (معمولی) برای لا (روغن) این ها رو میخوایم ۵۵۰ گرم روغن مارگارین یا کره ۲۵۰ گرم آرد فر صنعتی ۱۷۰ فر برقی ۱۶۰ فر گازی ۱۵۰ بمدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بعد از اینکه رول کردید، کیپ هم بزارید ، اردهای اضافه پاک کنید ، و رومال زرده بزنید و انواع مغز بپاشید ،، میتونید ساده بدون اینکه رومال زرده بزنید برش بزنید بپزید و بعد پخت پودر قند الک کنید #شیرینی_ساق_عروس ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شیرینی خونگی فوری 🧇 💛 شیرینی ساده ولی خوشمزه تخم مرغ یک عدد ارد قنادی ۴ لیوان ماست نصف فنجون اب ولرم یک فنجون کره آب شده ۲ قاشق بکینگ پودر یه قاشق چایخوری برای شهد : شکر یک و نیم لیوان اب یک لیوان به جز ارد مواد و تركيب كن بعد هم ارد و الک کن و اظافه کن به مقدار ورز بده خمیر یک دست بشه ) خمیر نباید چسبندگی داشته باشه ) بعد خمیر و پهن کن نباید خمیر کلفت باشه ، بعد هم با یه وسیله شکل بده و روی سه تا از خمیرها رو با ارد بریز و وسط خمیر و خیس کن ولی لایه اخر و دیگه ارد نزن و خیس نکن ، بعد هم قشنگ تو روغن سرخ کن و بلافاصله بنداز تو شهد ) شهد باید خنک باشه برای شهد شکر و آب و ده دقیقه بجوشون میتونی اگه دوست داری توش زعفرون بریزی شهد و بزار کنار خنک بشه نکته این خمیر اصلا نیازی به استراحت نداره #شیرینی_خانگی_فوری ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کارامل فیلینگ 🥞😍 کارامل درست کردن در عین حال که راحته اما خیلی قلق داره و اگه نکته هایی که بت میگم رو رعایت کنی میتونی یه کارامل عالی درست کنی . نکته اول اینه که شعله گاز خیلی مهمه اگه شعله زیاد باشه شکر میسوزه و تلخ میشه اگه خیلی کم باشه هم شکر به درستی آب نمیشه .. نکته دوم اینه که اگه کره و خامه سرد باشند وقتی به شکر داغ اضافه بشه شکر دوباره سفت میشه و گلوله میشه پس حتما کره و خامه رو گرم کنید. مواد اولیه برای کارامل : . شکر ۱۶۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم #کارامل_فیلینگ ‎‌‌🎉 @deseroshirini

کوکی زبرا 🍪 به راحتی و بدون قالب کوکی خوشگل درست کن😍 مواد لازم برای خمیر کاکائویی 140 گرم آرد 50 گرم پودر قند 2 قاشق غ پودر کاکائو 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری عسل برای خمیر سفید 175 گرم آرد 50 گرم پودر قند 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری عسل آماده سازی برای خمیر کاکائویی آرد، کاکائو پودر قند کره و عسل را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید تاخمیر شود. برای خمیر سفید آرد، پودر قند کره و عسل را در ظرفی مخلوط کنید. هر دو خمیر را پنج دقیقه استراحت دهید. خمیر را به گلولههای کوچک تقسیم کنید و مانند فیلم به شکل نوار بلند در آورید و مانند فیلم یکی در میان خمیرها را روی کاغذ روغنی روی هم بزارید و بعد با دست کل خمیر را حالت مربع شکل بدید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را با چاقو بزرگ و تیز مانند فیلم حدودا قطر نیم سانت برش بزنید روی کاغذ روغنی بچینید. روی کوکی ها را با چاقو خط بندازید و به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه بزارید . #کوکی_زبرا ‎‌‌🎉 @deseroshirini

تپه آلبالو 🍒 کلبه صنوبر هیزم زیر برف ... اسمهای زیادی در این کیک وجود دارد و به نظر من این یکی از خوشمزه ترین کیک های عید است اگر برای دو نفر می پزید فقط 1/2 قسمت و یک اسلاید پایین تر درست کنید. مواد لازم برای یک کیک بزرگ 350 گرم آرد تی ام خوتروک 200 گرم کره یخ زده 200 گرم خامه ترش 1/4 قاشق چایخوری نمک 900 گرم آلبالو یخ زده 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نشاسته خامه 300 گرم خامه 33 درصد 300 گرم خامه ترش خانگی یا پنیر خامه ای 150 گرم پودر قند وانیل شكلات تلخ 56 برای تزیین تهیه: کره یخ زده را داخل آرد بمالید هر از گاهی هم بزنید. نمک خامه ترش را اضافه کنید خمیر غیر یکنواختی را ورز دهید به محض اینکه دیدید خمیر به صورت گلوله جمع شده و به دست نمی چسبد آن را در فیلم بپیچید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. آلبالوها را یخ زده آب آن را آبکش کنید شکر و نشاسته را اضافه کنید. خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کرده گلوله درست کرده در یخچال برگردانید هر گلوله را از یخچال بیرون می آوریم و مانند ویدیو پهن می کنیم و لوله میکنیم لوله ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. آنها را خنک می کنیم. برای خامه خامه سرد را بزنید تا سفت شود ،پودر خامه ترش یا پنیر خامه ای وانیل را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا پف کند. کیک رو فرم میدیم برای زیباتر شدن لبه ها رو فورا داخل لوله برش میزنیم شب خنک میشه باید و باید خوب خیس بخوره تزئین با شکلات خوشمزه #تپه_آلبالو ‎‌‌🎉 @deseroshirini

شیرینی نارگیلی بازاری 🥥 اگه میخوایید نارگیلی بازاری و خوشمزه داشته باشید حتما داغ بزنید🫰🙂 این پستو بفرست برای نارگیلی دوستا تا اونا هم درست کنن شیرینی نارگیلی🥥 پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم روغن ۷۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳عدد( ۷۰ گرم) آبليمو ١ ق غ 🔹پودر نارگیل،سفیده تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط میکنم 🔹روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم 🔹میزاریم روی حرارت و ده دقیقه با حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا شکر مواد حل شه و به اصطلاح داغ بخوره 🔹برای اینکه مطمئن بشید داغ خورده انگشتتونو ببرید توی مواد اگه کمی سرانگشتتون احساس داغی کرد یعنی داغ زده شده و بین دو انگشت مواد رو لمس کنید باید شکری حس نشه! 🔹از روی حرارت برمیداریم و ابلیمورو اضافه میکنیم 🔹مواد رو میریزیم داخل قیف و‌ پایپ میکنیم روی کاغذ روغنی 🔹روی شیرینی ها پودر پسته میریزیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده 🔹به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه 🔹اگر روی شیرینی ها رنگ نگرفت المنت بالارو روشن کنید ۲ دقیقه اجازه بدین شیرینی ها رنگ بگیره #شیرینی_نارگیلی_بازاری ‎‌‌🎉 @deseroshirini

🎥 #ریل 🔉 #نواهنگ | چی بگم از حال دلم؟! 🎙 با نوای #حاج_ابوذر_بیوکافی 👤 شاعر: سید علی کاظمی‌نسب ♾ مشاهده و دریافت با کیفیت‌های مختلف 🎵 فایل صوتی قطعه 🖌 متن شعر 🎬 تنظیم: علی افسری 🎵 نسخۀ #استودیویی 🎞 تهیه شده در رسانهٔ هیأت ثارالله (ع) رشت ✨ #امام_حسین_ع 🇮🇷 کانال‌رسمی‌حاج‌ابوذربیوکافی ▫️ AbozarBiukafi_ir

مربای هویج و پوست پرتقال🥕🍊 هر بار که پرتقال میل می کنید اون قسمت سفید داخل پوست پرتقال رو تا جایی که میتونید جدا کنیدو بعد با قیچی خلالی و نازکنید مواد لازم هویج نیم کیلو شکر ۶۰۰ گرم آب ۳ لیوان جوهرلیمو ۱/۴ ق چ یا ۱ قاشق مرباخوری آبلیموی خونگی زعفران دلخواه گردو نگینی یه مشت(دلخواه) خلال پوست پرتقال ۱۰۰ گرم (پوست ۱۰ تا پرتقال)وقتی تلخیشو گرفتم ریختم تو آبکش آبش که رفت وزن کردم اگه یه مقدار کم و زیاد هم شد مهم نیست طرز تهیه اول باید تلخی پوست پرتقال رو‌ بگیرید. خلال پوست پرتقال رو ۲ ساعت توی آب سرد بزارید. تو این مدت ۴-۵ بار آبشو عوض کنید. هر بار آبکشی کنید و دوباره روش آب سرد بریزید. در آخر توی آبکش بریزید و آبش که رفت توی قابلمه مربا بریزید. هویج رنده شده و خلال پوست پرتقال رو رو‌ به همراه ۳ لیوان آب توی قابلمه بریزید و درش رو نیمه باز بزارید، نیم ساعت بزارید روی حرارت بمونه تا بپزه بعد بهش شکر رو اضافه کنید و با حرارت متوسط بزارید قل بخوره تا قوام پیدا کنه حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه طول میکشه(این زمان بستگی به سایز قابلمه و شدت حرارت داره) آخرای کار جوهر لیمو رو تو به کم آبجوش حل کنید و به همراه زعفران رو اضافه کنید. میتونید یه مقدار از مربا رو‌ داخل یخچال بزارید و وقتی خنک شد قوامش رو چک‌ کنید، اگه شل بود بزارید مدت بیشتری روی حرارت بمونه و اگه خیلی سفت بود یه کم آبجوش اضافه کنید.وقتی مربا آماده شد صبر کنید از داغی بیفته و به دلخواه بهش گردوی نگینی شده اضافه کنید. عطر و طعم این مربا بینظیره #مربای_هویج_و_پوست_پرتقال ‎‌‌🎉 @deseroshirini

امروز را با لبخندی از ته دل و امید به فرداهای بهتر آغاز کن امروز فردائیست که دیروز نگرانش بودی سهم امروزت از دنیا هنوز سپید سپید است می‌توانی از آن خاطره‌ای برای فرشته‌ها بسازی یک بسم الله و طلوعی پر از شروع دوباره مراقب باش این آغاز به لبخند خدا ختم شود

تزیین کیک خامه ای 🎂 کیک خامه ای با کاغذای ویفرپیپر این کیک خامه ای هست و ۱۸۰ تا دایره استفاده شده تقریبا ۲ بسته ویفر پیپر مصرف شده #تزیین_کیک_خامه_ای ‎‌‌🎉 @deseroshirini