#شکلات_کوکو_استار 😍 ‌مواد لازم:👇 ۱ فنجان چایخوری شیر (منظور فنجان های چایخوری کمرباریک ترکیه ای که معادل یک استکان است. ) ۲ بسته کرم شانتی ( در لوازم قنادی ها موجود است،میتونید خودتون هم درست کنید خیلی راحته) ۲۴۰ گرم پودر نارگیل سه بسته ۸۰ گرمی شکلات شیری یا شکلات تلخ (در این دستور ۲ بسته شیری و یک بسته تلخ استفاده شده) ‌‌ ‌طرز تهیه:👇 شیر و کرم شانتی را با همزن خوب هم بزنید تا قوام دار شود سپس پودر نارگیل را اضافه کنید ‌ ابتدا با قاشق مخلوط کنید و سپس با دست خوب مخلوط کنید . ( اگر کمی به دستتان میچسبد که نرمال است، میتوانید یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل به موادتان اضافه کنید. ) سپس همانطور که در ویدیو میبینید از موادتان برداشته و شکل دهید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. با روش بنماری شکلاتها را آب کنید. مواد پودر نارگیلی را که یخ زده به شکلات آغشته کنید و در سینی که کاغذ روغنی پهن کرده اید بگذارید. و در نهایت روی آنها با قاشق چایخوری کمی از شکلات بریزید و خط ایجاد کنید و آنها را در یخچال فریزر در ظرف مناسب نگهداری کرده و هر وقت دوست داشتید از یخچال خارج کرده و نوش جان کنید 🎉 @deseroshirini

#مربای_شاتوت موادلازم : شاتوت 1 کیلو شکر 800 گرم آب 1 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری . . طرز تهیه : توت هارو بعداز این که تمیز کردیم وشستیم، شکر میریزیم لابلای شاه توت و میذاریم داخل یخچال یه شب بمونه. بعد از یه شب توت هارو روی شعله گاز میذاریم و یه لیوان آب بهش اضافه می کنیم. روی شعله متوسط میذاریم وقتی جوش اومد کف روشو می گیریم تامربامون خوشرنگ بشه، نیم ساعت که بمونه روی شعله مربامون آماده میشه. واسه این که شکرک نزنه دوقاشق آبلیمو بهش اضافه میکنیم، وقتی زیرشعله رو خاموش کردیم دوقاشق گلاب ونوک قاشق چایخوری هم وانیل می ریزیم. نوش جان 😋 🎉 @deseroshirini

#کیک_رژیمی 🍞🥧🥮 تخم مرغ:3عدد وانیل: 1/8 قاشق چ روغن مایع:1/2 لیوان شیره انگور:3/4 لیوان شیر ولرم:1/4 لیوان آرد:2 و نیم لیوان بیکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری طرز تهیه: 🔴نکته(تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند.⁦ فر را بادمای 160 تا 170درجه به مدت 20 دقیقه گرم کنید) 1.تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا خوب پف کند و کرم رنگ شود. 2.روغن مایع رو اضافه و یک دور با همزن میزنیم. 3.در مرحله بعد شیره انگور + شیر ولرم را ریخته ومخلوط میکنیم. 4.در مرحله بعد آرد سفید و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سپس سه بار الک میکنیم. در طی سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک یا همزن قاطی میکنیم تا آرد کاملا درمواد یکدست شود. 5.در قالب چرب شده و آرد پاشی شده مواد کیک را ریخته و در فر از قبل گرم شده بادمای 160تا170درجه (بستگی به فر شما دارد) به مدت 40 تا 50دقیقه میگذاریم.. حتما بعد 40 دقیقه با خلال چک کنید چون این کیک شیره داره امکان سوختگی کف کیک هست. 🎉 @deseroshirini

#کیک_شیر_و_نارگیل 🥥🥧🍶 #کیک_بدون_فر #بدون_فر تخم مرغ 4 عدد آرد 240 گرم شکر 220 گرم شیر ولرم 1/3 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 ق م پودر نارگیل 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ بکینگ پودر 1.5 ق چ قابلمه رو همون اول بزارید روی گاز شعله پخش کن بزارید زیرش و شعله رو.ملایم کنید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید تخم مرغ، شکر و وانیل را 3 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید. رنده پوست پرتقال، و شیر ولرم و روغم مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر نارگیل را بریزید و مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی دو مرحله اضافه کرده و هر بار با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب را چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. و بزارید داخل فر دست ساز یا همون قابلمه حتما زیر قالب یک.کاتر یا ی سه پایه قرار بدین حدودا 30 تا 40 دقیقه. زمان پخت تقریبی است و به شعله گازتون بستگی دارد. بعداز 30دقیقه حتما چک کنید. بعد از پخت کیک را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود. بعد ب دلخواه خودتون تزیین و سروش کنید میتونید ب جای شیر از آب پرتقال ماست استفاده کنید. 🎉 @deseroshirini

#کیک_شکلاتی 🥮🍫🧁 آرد همه منظوره ۱/۵ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه پودر کاکائو ۳/۴ پیمانه بکینگ پودر ۱/۵ ق چ خ نمک ۱ ق چ خ روغن مایع ۲/۴ پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه آب ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد عصارع وانیل ۱ ق چ خ طرز تهیه: همه مواد جامد رو توی یه کاسه بزرگ ریخته( آرد، شکر، پودر کاکائو،بکینگ پودر و نمک) همه رو به خوبی با همزن یکدست میکنیم تا کاملا مخلوط بشن. سپس مواد مایع ( شیر، آب، روغن، تخم مرغ و عصاره وانیل) همه رو به موادمون اضافه کرده و با دور متوسط همزن به مدت ۲ دقیقه میزنیم تا کاملا یکدست بشه. سپس توی ظرف مخصوص کیک ریخته و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده میذاریم به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزه. بعد از خنک شدن کیک اون رو از وسط برش میزنیم و لابلاش خامه و تیکه های موز و بلوبری گذاشتم. در آخر هم که کیک رو با کرم شانتی خامه کشی کردم. با بلوبری و گل و لیمو تزیین کردم. 🎉 @deseroshirini

🍘#بیسکویت_رژیمی😍 📝مواد لازم: موز رسیده 2 عدد🍌 جو پرک 1 پیمانه🥣 کشمش یا گردو (یا هر دو) 1/4 پیمانه🥣 دارچین (دلخواه) 1/2 قاشق چایخوری🥄 🍭طرز تهیه: 1- اول از همه فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر رو هم چرب کنید یا کاغذ روغنی بکشید. 2- موزها رو پوست بکنید و داخل کاسه ای بریزید. خوب موز ها رو بکوبید و له کنید. بعد جو پرک، کشمش و گردو و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. 3- هر دو قاشق از خمیر رو به شکل دایره ای داخل سینی بریزید و با پشت قاشق پهن کنید. 4- دوازده دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. 🎉 @deseroshirini

🍊#پاستیل_میوه_ای🍊 📝مواد لازم:👇 🍭 پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری 🍭 شکر 2 پیمانه 🍭آب 1 پیمانه 🍭 آب میوه دلخواه 1 پیمانه 🍭رنگ خوراکی یا اسانس به میزان لازم 🍭👈 طرز تهیه پاستیل میوه‌ای: ۱- ابتدا یک کاسه کوچک بردارید، پودر ژلاتین و آب را داخل آن بریزید، سپس پودر ژلاتین را به روش بن ماری یا حرارت غیر مستقیم به خوبی حل کنید تا مایع شفافی به دست آوردید. ۲- در یک قابلمه شکر، آب میوه دلخواه و رنگ خوراکی یا اسانس متناسب با آب میوه ای که انتخاب کردید را بریزید و کمی مخلوط کنید. سپس روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا زمانی که جوش بزند و شکر در آب میوه حل شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. ۳- حالا پودر ژلاتینی که بن ماری کردید را به محلول شکری اضافه کنید و هم بزنید. ۴- پاستیلی را که درست کردید در قالب های سیلیکونی در طرح های مختلف بریزید. سپس حداقل برای 2 ساعت قالب را در یخچال بگذارید تا پاستیل ها آماده شوند. هنگام خارج کردن پاستیل های میوه ای از قالب، مقداری شکر یا پودر شکر بر روی آن ها بریزید. 🎉 @deseroshirini

#نان_عسل_و_بادام 🍯🍞🥜 مواد لازم: خمیر مایه فوری 1ق غ سر خالی شکر 1/4 لیوان شیر ولرم 1 لیوان کره آب شده و خنک 30 گرم تخم مرغ 2عدد نمک 1/2 ق چ آرد 4 تا 5 لیوان برای رومال: کمی زعفران دم کرده, بادام خلال شده و سیاهدانه بعد از پخت: دو ق غ عسل 👇👇👇

طرز تهیه: شکر را با شیر ولرم مخلوط کنید و خمیر مایه فوری را اضافه کنید. تخم مرغ را به هم بزنید و با کره مخلوط کنید سپس این مواد را با شیر مخلوط کنید. 4 پیمانه از آرد و نمک را درون ظرف جاداری ریخته, مخلوط تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و با همزن بزنید یا با دست ورز بدید تا خوب مخلوط و یکدست شود. اگر خمیر چسبناک بود بقیه آرد را کم کم اضافه کنید. اگر با دست خمیر را ورز می دهید حدود 10تا 15 دقیقه ورز دهید. خمیر را درون ظرفی که چرب شده قرار دهید و روی آنرا بپوشانید در جای گرم قرار دهید تا پس از دو ساعت حجیم شود سپس با کمک دست هوای داخل آنرا خالی کنید. سپس در قالب یا قابلمه, به فرم دلخواه قرار دهید. با زعفران غلیظ دم کرده رومال کنید, به اندازه دلخواه بادام و سیاهدانه بپاشید. مجددا 20 دقیقه استراحت دهید و بعد درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود. فراموش نکنید که یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود. نکته: ظرفی که برای این نان انتخاب می کنید حتما ارتفاع داشته باشد و قطر آن حداقل 23 باشد. عکس مراحل و برش زده نان را در استوری ببینید. پس از خارج کردن نان از فر, تا نان سرد نشده, دو ق غ عسل را با برس روی نان بمالید. نان را پس از خنک شدن برش بزنید. نوش جان. 🎉 @deseroshirini

🥙#سالادـاندونزی🥙 🔸مواد لازم برای ۶ نفر:✅ کلم برگ قرمز خرد شده 1 لیوان کلم برگ سفید خرد شده 2 لیوان🥬🥦 کالباس 200 گرم ذرت 1/2 لیوان نخودفرنگی لیوان هویج 2 عدد🥕 خیار شور 4 عدد🥒 سس مایونز به مقدار لازم🍥 طرز تهیه:📝 🔆۱- کلم ها را به صورت رشته های باریک خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 🔆۲- ذرت کنسروی، نخود فرنگی پخته، کالباس خرد شده، هویج پخته رنده شده، خیار شور خرد شده را به کلم اضافه و خوب مخلوط کنید. 🔆۳- سس مایونز ، نمک و فلفل را به مواد سالاد اضافه و مخلوط کنید. ظرف سالاد را 2 -3 ساعت در ظرف دربسته و داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. سپس سرو کنید. 🎉 @deseroshirini

🍮#ژله_انار 🍡پودر ژله انار 2 بسته 🍡انار دان شده 1 پیمانه 🍡خامه یا بستنی برای تزیین 🍭1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایع ژله یکدست و شفاف شود سپس داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کمی خودش را بگیرد سپس قالب را از یخچال خارج کنید و دانه های انار را روی ژله بریزید.در مرحله بعدی بسته دوم ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایه ژله یکدست و شفاف شود سپس روی مخلوط ژله و انار بریزید ، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله کامل بسته شود ، برای جدا کردن ژله قالب را چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید تا ژله خودش رار ها کند سپس در ظرف برگردانید و با دانه های انار ، خامه یا بستنی تزیین و سرو کنید.😍 🎉 @deseroshirini