کاپ کیک یلدایی ❤️ 🧁 مواد لازم عدد تخم مرغ ۱۸۰ گرم شکر ۲۳۰ گرم ارد ۱ قاشق چایی خوری وانیل ۱ قاشق چایی خوری پر بیکینگ پودر ۱۰۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم روغن مایع گردو و کرمفیل شیر به مقدار لازم دما فر ۱۸۰ نکته ها تخم مرغ و شکر رو تا حدی که شکر حل بشه و مواد سفید بشه هم بزنید حتما شاید بیشتر از پنج دقیقه طول بکشه بستگی به قدرت همزن تون داره وقتی آرد رو اضاف میکنید هم بزنید تا کاملا صاف و یه دست بشه ارد که تموم شد با لیستک خمیر رو زیر و رو کنید واسه مغزی هر چیزی که دوس دارید میتونید بزنید میتونید بدون مغز هم بزارید فر دما همه فرها با هم فرق داره نمیشه تایم دقیقی گفت پس تا پقتی که روش کاملا طلایی میشه داخل فر بمونه #کاپ_کیک_یلدایی 🎉 @deseroshirini

کرم انبه 🥭 مواد لازم زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ شیر : ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم پوره انبه ۲ پیمانه پودر ژلاتین: ۳ ق غ سرخالی طرز تهیه ابتدا شکر و وانیل رو به زرده های تخم مرغ اضافه کنید و با همزن برقی تا جایی هم بزنید که مواد کرم رنگ و کشدار بشه دورگیری با لیسک فراموش نشه) بعد شیر رو اضافه کنید و مجدد با همزن برقی حدود یک دقیقه مواد رو خوب با هم ترکیب کنید ظرف رو روی بخار کتری بزارید و حدود ۵ دقیقه مدام مواد رو هم بزنید پودر ژلاتین رو با ۱/۳ پ آب ولرم ترکیب و وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد روی بخار کتری بنماریش کنید خامه رو هم روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا روون بشه وقتی مواد تخم مرغی از دما افتاد خامه بنماری شده پوره انبه و ژلاتین رو بهش اضافه کنید و با همزن مواد رو با هم مخلوط کنید دقت کنید که خامه و ژلاتین هم باید از حرارت افتاده باشن قالبتون رو با کمی روغن مایع چرب کنید و چربی اضافه ش رو با دستمال کاغذی بگیرید و حدود یک ربع داخل فریزر قرارش بدین و بعد مواد رو داخل قالب بریزید و حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال قرارش بدین تا خوب خودش بگیره برای درست کردن پوره انبه میتونید از مخلوط کن خرد کن و دستگاه های مشابه استفاده کنید حدود نیم کیلو انبه بدون پوست و هسته بهتون دو پیمانه پوره انبه میده من برای تزئین دسرم به مقداری از موادم رنگ خوراکی اضافه کردم و داخل مولد گل ریختم و فرورفتگیهای دسرم رو با ژله پر کردم آموزش کار با مولد رو قبلا براتون گذاشتم #کرم_انبه 🎉 @deseroshirini

شکلات بونتی 🍫 آسون تر از این شکلات خوشمزه و پرطرفدار دیگه نیست چیزایی که لازم داریم پودر نارگیل ۲۰۰ گرم شیر عسلی ۲۰۰ گرم وانیلی ۱ ق چ شکلات تلخ کره نارگیل طبق دستور جلو برید... حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید #شکلات_بونتی 🎉 @deseroshirini

پشمک بستنی قیفی 🍦 دیزاین جذاب برای پشمک یلدا همینه اگه از رنگ بندیهای مختلف پشمک هم استفاده کنید خیلی جذاب میشه #پشمک_بستنی_قیفی 🎉 @deseroshirini

میوه آرایی سیب 🍎 🍏 سه ایده جذاب برای شب یلدا با سیب که یکی از راحت تریناست و خیلی میزتونو قشنگ میکنه😍💖 با یه برش ساده و راحت سیب رو جذاب کن و زیبایی ظرف میوه رو برای شب یلدا چند برابر کن #میوه_آرایی_سیب 🎉 @deseroshirini

تزیین گل پرتقالی 🍊🏵️ 🎉 @deseroshirini

کیک پاولووا انار 🍰♥️ مواد لازم . سفیده تخم مرغ 150 گرم شکر 300 گرم . . نمک 1/2 قاشق چایخوری . وانیل 1 قاشق چایخوری . نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری 10 قاشق چایخوری آبلیمو . پنیر خامه ای 300 گرم . پودر قند 40 گرم . خامه قنادی 50 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری انار 2 عدد #کیک_پاولووا_انار 🎉 @deseroshirini

تزیین کیک هندوانه ای 🍉 😍 🎉 @deseroshirini

کوکی کرینکل یلدایی🍪😍😋 موادلازم کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲عدد آرد ۲۷۰گرم ن ذ ۱ق غ پودر کاکائو روشن ۱۵گرم شکر قهوه ایی ۸۰گرم شکر سفید ۱۰۰ گرم ب پ ۱ ق مرباخوری سرپر وانیل ۱ ق مربا خوری رنگ خوراکی ۱ق مربا خوری سرپر پودر قند به میزان لازم نمک ۱ پینچ #کوکی_کرینکل_یلدایی 🎉 @deseroshirini

مهربان باش ...💗 که این عمرگران می گذرد... قدر این لحظه بدان ... چرخ زمان می گذرد.... بر لبی گل بنشان ... دست فقیری تو بگیر... هرچه با هر که کنی... بر تو همان میگذرد... سلام صبحتون بخیر ❄️🩵

موس مارشمالو"♥️😍 مواد تشکیل دهنده سفیده تخم مرغ - 70 گرم شکر - 80 گرم آب - 30 گرم شربت ذرت یا گلوکز - 45 گرم وانيل ژلاتین - 6 گرم آب - 15 گرم هر نوع کلوچه را بپزید یا کلوچه های آماده را از فروشگاه بخرید کوکی ها را از قبل آماده کنید. .1 گلوکز یا شربت ذرت ،آب شکر و وانیل را با هم ترکیب کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و شربت را بپزید تا به دمای 118 درجه سانتیگراد (244) درجه فارنهایت برسد. 2 ژلاتین را در آب خیس کنید و بگذارید تا پف کند. .3 در حالی که شربت در حال پختن است سفیده های تخم مرغ را بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. .4 شربت را به آرامی داخل سفیده ها بریزید در حالی که مخلوط را با سرعت بالا با همزن هم بزنید. .5 ژلاتین متورم شده را آب کرده و به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند و موس مارشمالو را داخل کیسه لوله ای بریزید. 6 مارشمالو را با استفاده از یک نازل گرد روی کوکی ها بریزید. شما می توانید هر پرکننده ای را داخل آن اضافه کنید - من از خمیر شکلات یخ زده استفاده کردم برای پوشش از لعاب شکلاتی رنگی استفاده کنید. #موس_مارشمالو 🎉 @deseroshirini

پای شکلاتی 🍫 🧡مواد تشکیل دهنده برای پایه 180 گرم کوکی کره 70 گرم برای پر کردن 250 گرم شکلات 125 گرم خامه محتوای چربی 30 یا بیشتر شیر 60 گرم 2 عدد تخم مرغ کره 50 گرم آماده سازی کوکی ها را خرد کرده و با ذوب شده مخلوط کنید روغن مخلوط را در قالب بریزید و در فر بپزید 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه در همین حین فیلینگ را آماده کنید. خامه را بیاورید به جوش آمده و آنها را روی شکلات و کره بریزید هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کنید هم بزنید و فیلینگ را روی پایه بریزید. در دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید. زمانی که لبه ها و مرکز آن قرار گرفت تارت را بردارید کمی تکان دهید. حداقل 4 ساعت قبل در یخچال بگذارید برش دادن #پای_شکلاتی 🎉 @deseroshirini