#شربت_انار یه شربت خونگی عالی و خوشمزه الاهی دلتون اناری خوش رنگ و خوشمزه و آبدار باشه آب انار ۶ لیوان شکر ۲ لیوان آب لیمو ۱ ق غ حدودا ۴ کیلو انار داشتم . دون کردم و آبش رو گرفتم . از آب میوه گیری، مخلوط کن ، غذاساز می تونید استفاده کنید . از صافی رد کردم . کف هاش رو گرفتم . برای آب انار شیرین تقریبا برای هر سه لیوان آب انار به یک لیوان شکر نیاز داریم . البته میزان شکر به دلخواه شماست . به جای شکر هم از عسل می تونید استفاده کنید . آب انار رو همراه شکر روی حرارت قرار دادم آب لیموی تازه رو گرفتم و اضافه کردم . مرتب با فاصله زمانی چند دقیقه هم زدم . حدودا شربت باید نصف میزان بشه . زمان هم حدودا یک تا دو ساعت می بره تا شربت قوام بیاد . بعد از حرارت برداشتم و گداشتم خنک بشه و داخل ظرف شیشه ای ریختم . داخل یخجال حدودا ۸ ماه این شربت عالی می مونه . تقریبا بین ۷۰۰ گرم تا یک کیلو میزان شربت میشه 🎉 @deseroshirini

چیز کیک یلدا چگونه تهیه میشود؟😋😍 🍮مواد لازم: بیسکویت پتی بور یک بسته ونصف خامه صبحانه 1 پاکت صورتی 200 گرم پنیر ماسکار پونه 200 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری بریلو توت فرنگی شکلات چیپسی کره 100گرم پودر شکر 5 قاشق 🧁طرز تهیه: اول بیسکویت وکره رو داخل غذاساز بریزید وخوب میکس کنید تا پودر بشه وبعد داخل قالب فلزی مخصوص تارتهای کوچک بریزید وخوب با دست فشرده کنید ودر یخچال بزارید تا خودش رو بگیره. پودر ژلاتین رو با مقداری آب سرد مخلوط وروی حرارت بن ماری بزارید تا حل بشه. پنیر ماسکار پونه وخامه وشکر رو با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه اگر دوست داشتید کمی وانیل هم بزنید پودر ژلاتین حل شده را به مایه اضافه کنید وکمی بزنید حدود دو قاشق از مایه را کنار بزارید و بقیه را با رنگ سبز خوراکی رنگ کنید وحالا با قاشق داخل تارتها رو پر کنید وبزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره. بعد از بسته شدن بریلوی توت فرنگی (واسه من اکلیلی هم بود) رو روی پنیر بریزید در آخر کمی از پنیر را که رنگ نکرده بودید و گذاشتید کمی سفت بشه رو داخل قیف بریزید و دور بریلو خط بکشید. 🎉 @deseroshirini

#کیک_آلبالو نکات؛ دوستان این کیک رو میتونید با انواع میوه ها مثل گیلاس ، زرد آلو، شلیل و .. هم درست کنید. اگه بخواین از قالب گرد استفاده کنید، قالب گرد ۲۳ تا ۲۵ سانت مناسب هست . توجه کنید هر چی قالب کوچیکتر باشه ارتفاع کیک و زمان پخت کیک بیشتره .( برای قالب گرد کف کار کاغذ روغنی بندازید تا بعد از پخت کیک رو راحت برگردونید) اگه بخواین البالوها رو با مواد کیک مخلوط کنید حتما کمی آرد بزنید به آلبالو ها و بعد داخل مواد کیک مخلوط کنید ‌که بعد از پخت ته نشین نشه . ماست رو با شیر جایگزین نکنید چون باعث میشه مواد کیکتون شل بشه و میوه ها ته نشین بشه . تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شکر یک پیمانه سرخالی وانیل نصف قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه ماست نصف پیمانه آلبالو هسته گرفته تقریبا دو لیوان( دلخواه ) خلال یا پرک بادام به مقدار دلخواه ( قابل حذف ) شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه بزنید تا کاملا حجم بگیره و رنگش روشن بشه . بعد روغن و ماست رو اضافه و در حد مخلوط شدن مواد رو هم بزنید . آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و همزن رو کنار بزارید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا ویسک به آرومی مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه . کف قالب ۲۰ در ۳۰ رو با کمی روغن مایع یا کره چرب کنید و مواد کیک رو داخل قالب بریزید و آلبالو هسته گرفته و بادام پرک روی مواد کیک بچینید . قالب رو بزارید توی فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه و در نهایت بعد از پخت گریل رو روشن کنید تا رویه کیک طلایی و خوشرنگ بشه. در صورت دلخواه بعد از خنک شدن میتونید روی کیک پودر قند الک کنید. 🎉 @deseroshirini

#ژله_آبنباتی برا شب یلدا ♥️♥️😋 مواد لازم : ژله با طعم و رنگ دلخواه 1 بسته آب جوش 1 لیوان آب سرد 1/4 لیوان نی پلاستیکی به تعداد لازم انار دون شده به مقدار لازم طرز تهیه : ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود . آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید ، سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی به عمق 2 سانت ریخته و انار را مخلوط کنین و در یخچال قرار دهید تا بسته شود . ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و یک نی داخل ان فرو کنید 🎉 @deseroshirini

👩‍🍳#مربای_به👩‍🍳 مواد لازم برای مربای به : 1کیلو گرم به 1کیلو شکر به میزان کافی آب چند تکه چوب دارچین آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری 🎉 @deseroshirini

#شیرینی😋 #خاگینه_مغزدار🧡 موادلازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ ماست سفید و شیرین ۴ ق غ مواد میانی (مغز گردو خرد شده دارچین پودر گل محمدی) مواد شربت (شکر۱ لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار دلخواه ) ابتدا تخم مرغ هارا به همراه کمی وانیل و یا هل مخلوط کرده و میزنیم تا از لختی دربیاد بعد در ماست کمی زعفران زده مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را که الک کرده ایم به مواد اضافه میکنیم غلظت مواد مثل فرنی میشود. تابه را کمی روغن مالی کنید و از نصف مواد در آن بریزید کمی که خودش را بگیره بعد مواد میانی را رویش بریزید و بعد بقیه مواد تخم مرغی را رویش بریزید مراقب باشید حرارت خیلی کم باشد که خاگینه نسوزد وقتی روی خاگینه حباب های ریزی بزنه و تقریبا خودش را بگیره برمیگردانیمش تا طرف دیگش هم بپزد وقتی پخت شربت را روی خاگینه داغ میریزیم و تقریبا ۲ تا ۳ دقیقه بعد از روی حرارت بردارمیداریم و در ظرف سرو میگذاریم تهیه شربت : شکر آب و هل را روی حرارت گذاشته تا شکر آب بشه بعد زعفران را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط شدن از روی حرارت بردارمیداریم 🎉 @deseroshirini

#سوپ_قارچ قارچ خورد شده .....۵۰۰گرم شیر......۳لیوات کره.....۲۵گرم اب مرغ......۲لیوان پیاز ریز خورد شده......۱عدد جوپرک ......۱پیمانه نمک و فلفل...... به میزان لازم خامه صبحونه ......نصف یه پاکت جعفری خورد شده ولیمو برای تزیین 🔴 پیاز خورد شده رو توی کره و روغن تفت بدید تا کمی طلایی بشه. بعد قارچ ورقه ای خورد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید. نمک و فلفل واب مرغ وجو ازقبل خیس داده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد شیر مخلوط کرده بهش اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم به جوش بیاد و کم کم غلیظ بشه و بپزه. دراخر هم خامه رو اضافه کنید و هم بزنید سریع سروکنید.بهتره برای اضافه کردن خامه ،کمی از اب سوپ را بردارید ابتدا درون یه کاسه با خامه مخلوط کنید سپس به کل مواد اضافه کنید.بعد از اضافه کردن خامه حتما حرارت کم باشه که سوپ نجوشد 🎉 @deseroshirini

#فيلم_آموزشي #ژله_یلدایی من برای اینکه ژله هام سفت تر بشه اب سرد رو نصفه میریزم ولی شما میتونید همون یه لیوان اب سرد بریزید برای تزیین هم هندوانه رو اسکوپ زدم و روی ژله گذاشتم 🎉 @deseroshirini

#کیک_گوشت 🔶هدف از اموزش این دستور خمیر عالی وبسیار سبک این کیکه که با دستورهای دیگه متفاوته وشما با خوردن این کیک اصلا احساس سنگینی نمی کنید مواد لازم .....پیمانه میتونه لیوان دسته دار فرانسوی باشه آرد شیرینی پزی.... دوپیمانه ونیم شیر....ولرم یک پیمانه آب....ولرم نصف پیمانه روغن مایع....نصف پیمانه شکر ..دوقاشق غذاخوری خمیرمایه فوری....یک قاشق سوپخوری نمک... نصف قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ....یک عدد زرده تخم مرغ ...یک عددجهت رومال بیکینگ پودر...یک قاشق مرباخوری سرکه سفید...یک قاشق سوپخوری پنیرپیتزا ...به مقدار لازم موادمیانی ...کاملا دلخواهه فقط ابکی وچرب نباشه طرز تهیه..... شیرولرم واب ولرم وروغن و شکرونمک وخمیرمایه وسفیده تخم مرغ را مخلوط کنید تا کمی شکر حل بشه بعد ارد را که قبلا یکبار الک شده یکجااضافه کرده وبیکینگ پودروسرکه را وبمدت پنج دقیقه با لیسک مخلوط کنید خمیر چسبندگی داره اصلا ارد اضافه بهش نزنید چون بافت کیکتون سفت می شه بعد روی خمیر رابپوشانید و نیم ساعت استراحت داده سپس خمیر را دوقسمت کنید 🎉 @deseroshirini

#نان_لواش_تابه_ای 🥖🍞 🎉 @deseroshirini

#دسر_آب_هویج_بستنی مواد لازم آب هویج ۲ و نیم لیوان آب سرد:نصف لیوان پودر ژلاتین :۲ قاشق غذاخوری شکر :۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی یا زعفرانی: ۱ لیوان اول پودر ژلاتین رو با اب سرد روی بخار کتری بزارید که شفاف بشه و شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید بزارید شکر حل بشه .حالا اب هویج و بستنی رو با هم میکس کنید و ژلاتین و که کمی از حرارت افتاد رو بهش اضافه کرده هم بزنید و داخل قالب ریخته و بزارید یخچال تا حدود ۴ ساعت که خوب ببنده 🎉 @deseroshirini