#سوپ_فورس دستور یه سوپو بهتون بگم که فوری حاضره پیاز داغو جوپرکو با آب بریزین تو قابلمه یه پنج دقیقه بعد که آب جوش اومد بریزینش تو مخلوط کن تا جو پرکا خوب حل بشن حالا دوباره سوپو بریزین تو قابلمه هر چی میخواین بهش اضافه کنین مثل قارچ یا هویج و... فقط ریز ریز خرد کنین تا زود بپزه به اندازه کافی قرص گوشت یا مرغم بریزین توش بذارین یه بیست دقیقه ای بپزه تا حسابی لعاب بده آخرشم گشنیز خورد شده بریزین توشو و با آبلیمو و روغن زیتون سروش کنین 🎉 @deseroshirini

🍊#سس_پرتقال – بالزامیک سس رژیمی خوشمزه و کم کالری 🍥مواد لازم ▫️روغن زیتون تصفیه نشده نصف فنجان ▫️سرکه بالزامیک یک چهارم لیوان ▫️پیازچه خرد شده۲ قاشق چای خوری ▫️پرتقال رنده شده۱ قاشق چای خوری ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🍊طرز تهیه: روغن‌زیتون، سرکه‌بالزامیک، پیازچه‌ها و پوست‌های پرتقال همگی را با هم مخلوط کنید تا زمانی که یک مخلوط همگن و هم شکل بوجود آید.‌ می‌توانید آن را تا یک هفته در یخچال نگه‌داری کنید. حتماً قبل از هربار مصرف آن را به خوبی بهم بزنید. 🎉 @deseroshirini

🍋#ترشی_لیمو_ترش 🔸مواد لازم ▫️لیموترش 1 کیلو ▫️نمک2 قاشق سوپ‌خوری ▫️دانه ی خردل سیاه3 قاشق سوپ‌خوری ▫️زردچوبه1 قاشق سوپ‌خوری ▫️شکر قهوه‌ای200 گرم ▫️آبلیمو250 میلی لیتر ▫️سرکه60 میلی لیتر ✅برای تهیه ترشی لیمو ترش مراحل زیر را انجام دهید: 🍋در مرحله اول لیمو را به همراه مقداری نمک درون قابلمه‌ی آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. لیمو‌ها را پس از جوشانده شدن درون یک صافی ریخته تا آب آن کاملا گرفته شود. برای اینکه رطوبت لیمو‌ها گرفته شود، بهتر است آن‌ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید. سپس در این مرحله، لیمو‌‌ها را برش داده و درون برش‌ها را با مخلوطی از دانه خردل، زردچوبه، شکر قهوه‌ای و نمک پر کنید و در ظرف شیشه‌ای قرار دهید. بعد از گذشت یک هفته ترشی لیموترش شما آماده مصرف است. 🎉 @deseroshirini

🥑#دیپ_آووکادو ✅مواد مورد نیاز ▫️ آووکادو رسیده یک عدد ▫️پیاز ریز خرد شدهنصف یک عدد ▫️ماست (ترجیحا ماست کم آب)٣پیمانه ▫️سیر له شده ٢حبه ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🥑مراحل تهیه در ابتدا آووکادو را با چنگال خوب له کنید.سپس با سایر مواد به خوبی مخلوط کنید.پس از مخلوط شدن کامل، دیپ را درون یخچال قرار دهید تا طعم و مزه بهتری به خود بگیرد. ✅نکته: این دیپ را می‌توانید در انواع ساندویچ سرد استفاده کنید. 🎉 @deseroshirini

🔸شانزدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم مستند ایران 《سینماحقیقت》 🎥«دفک»، ماجرای خانواده‌ هنرمند بختیاری که همگی نقاش‌اند 🎥«اپوش»، قصه دیو کشنده خرمی و سرسبزی کوهستان الوند 🎥داستان دوران طلایی افغانستان در «سینماحقیقت»/ چرا افغانستانی‌ها مهاجرت کردند؟ 🎥«واهگ»، صدای زنان بلوچستان است 🔺رقابت ۱۲ مستند در سیزدهمین جایزه شهید آوینی جشنواره «سینماحقیقت» جدول نمایش مستندهای شانزدهمین دوره جشنواره «سینماحقیقت» 🔻 https://eitaa.com/joinchat/646054152Cc4ecf467fd #سینما_حقیقت #مستند #جشنواره_سینماحقیقت

#ترشي_مخلوط 🥕 😋 براي ترشي از گل كلم، هويج، فلفل، ساقه كرفس، پياز ترشي،سير، موسير،سيب زميني ترشي و لبو واسه خوشرنگ شدنش، سبزي ترشي و ادويه جات ( فلفل سياه نكوبيده، گلپر آسياب نشده، نمك، سياه دونه) سركه رو بذاريد روي شعله بجوشه مقداري نمك بهش اضافه كنيد و اجازه بدين سرد شه ، بعد هم مواد و سبزيجات و ادويه جات نكوبيده رو به سليقه خودتون بريزيد تو شيشه تا پُر شه و در آخر محلول سركه و نمك رو اضافه كنيد .(مقدار سركه بايد به حدي باشه كه كاملا روي مواد بگيره) 🎉 @deseroshirini

#کیک_الویه 🎂 . سه رديف نون تست لازم داريم براي هر لايه چهار تا نون كه با رينگ برش بزنيد ،بعد به ترتيب لايه اول نون،سالاد الويه...،و لايه آخر نون قرار ميديم روش سس ميزنيم وتزئين ميكنيم... بدون رينگ هم ميشه اينكار رو انجام داد،روي چهار تا نون يه بشقاب بزاريد و با چاقو برش بدين و به ترتيب مراحل بالا رو تكرار كنيد تركيب سالاد الويه هم:سيب زميني،تخم مرغ،سينه مرغ،خيار شور،سس مايونز،آبليمو،فلفل قرمز ونمك هست كه من پيازچه وجعفري خورد شده هم اضافه ميكنم خيلي خوش عطر ميشه 🎉 @deseroshirini

مواد لازم ؛ ارد یک و نیم لیوان شکر سه چهارم ل بیکینگ پودر ۱ ق م تخم مرغ ۳ عدد ریز وانیل چند قطره شیر سه چهارم ل روغن نصف ل کمتر بریلو توت فرنگی به مقدار لازم شکلات تلخ یا شیری ۱۰۰ گرم شیر چند قاشق طرز تهیه؛ ابتدا به آرد الک شده شکر و بکینگ پودر را اضافه کنید و بعد به آن شیر، روغن مایع ،تخم مرغهای هم زده شده و وانیل را اضافه کنید دستی هم بزنید تا مایع کیک یکدست و آماده شود دستگاه ساندویچ ساز خود را از قبل گرم کرده باشید داخل حفره ها را با مایع کیک به طور کامل پر کنید درب دستگاه را ببندید و حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه صبر کنید و بعد به راحتی کیک ها را از حفره ها جدا کنید (اگر کیفیت صفحه های دستگاه شما پایین است باید صفحه ها را حتماً با روغن جدا کننده چرب کنید .) برای روکش شکلات ۱۰۰ گرم شکلات را ذوب کنید و بعد به آن ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری شیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل یخچال بگذارید تا کمی خنک بشه و غلظت بگیره .حالا با ماسوره گرد فلزی درون کیک لقمه‌ای را با بریلو توت فرنگی پر کنید و به رویش روکش شکلات بزنید و به صورت دلخواه در ترافل یا پودر نارگیل و یا مغزیجات بزنید و نوش جان کنید این کیک بسیار بافت نرم خوش عطر و لذیذ دارند به جای روغن مایع می توانید از کره ذوب شده نیز استفاده کنید. 🍩 #کیک_فوری😍 🎉 @deseroshirini

#زیتون_پرورده 🔷مواد لازم👇 🔹زیتون سبز بدون هسته : 500 گرم 🔹نعنا ، گشنیز و چوچاق : 3قاشق سوپخوری 🔹آب انار ترش :1پیمانه 🔹مغز گردو چرخ شده : 200گرم 🔹سیر : 2 حبه 🔹رب انار :یک سوم پیمانه 🔹دانه انار ترش : یک دوم پیمانه 🔹نمک و گلپر :به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅1- مغز گردو را بسایید.سبزی ها را بشویید و کاملا ریز خرد کنید 2- زیتون انتخابی را امتحان کنید;اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود 3- زیتون را در کاسه ای گود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده را به آن بیفزایید.در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شمال است در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید 4- سیر را بکوبید و به زیتون اضافه کنید 5- آب انار ٬ رب انار و دانه انار ترش را درون مخلوط بریزید نمک و گلپر را اضافه نمایید و زیر و رو کنید تا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را 2 ساعت در یخچال بگزارید تاجا بیفتد. سپس (زیتون پرورده) آماده مصرف است 🎉 @deseroshirini

#نان_هندوانه_ای 1 پیمانه شیر یک ونیم ق غ کره دو نیم ق غ شکر 1 ق چ نمک 3 ق چ مخمر فوری 1زرده تخم مرغ دو پیمانه آرد را به تدریج اضافه می کنیم به تمام موادی که بالا به ترتیب تایپ کردم البته شیر ولرم باشه با شکر ومخمر فوری کمی کف کرد مخلوط بقیه مواد این خمیر رو خوب ورز وبا کاردک به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم ودر یکی رنگ خوراکیه صورتی ویه قطره قرمز و کمی داخلش کشمش میریزیم وخوب ورز میدهیم ومیزاریم کنار ور بیاد در ظرف بعد داخل خمیرش رنگ سبز ویک پیمانه آرد مخلوط خوب ورز میدهیم ومیزاریم کنار ور بیاد سپس خمیری سفید هستش با وردنه باز می کنیم وبا برس روشو شیر می کشیم البته این کار بعد از یک ساعت استراحت خمیرها انجام می دهیم بعدخمیری که سفید هستش رو باز می کنیم با وردنه وسپس با برس روش شیر می کشیم وخمیر صورتی رو لابلاش قرار میدهیم بعد با وردنهدخمیر سبز رو باز میکنیم وگلوله خمیر آماده شده رو لاش می پیچیم وداخل قالب لوف قرار میدهیم ومی گذاریم استراحت دومشو که نیم ساعت هست انجام بشه بعد در فر با دمایه 180 تا وقتی رویه نان حالت برشتگی وپختگی وسبک شدن پیدا کرد میزاریم بپزه 🎉 @deseroshirini

#دسر_نسکافه‌ای 🍰🍰🍰‌ طبقه اول : بسکوییت پتی بور رو اول توی شیر میزنیم بعد کف ظرف میچینیم . طبقه دوم : یک و 1/4لیوان آب، ۱ لیوان شیر، 1/4 لیوان شکر، ۲ قاشق غذاخوری پودر کاستر یا نشاسته، 1/4قاشق چایخوری وانیل با مخلوط کن مخلوط میکنیم ، و روی حرارت میزاریم وقتی غلیظ شد روی طبقه اول میریزیم . طبقه سوم : مانند طبقه اول روی طبقه دوم میچینیم ، درحالی که طبقه دوم داغ است نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم . طبقه چهارم : یک پاکت خامه، یک پاکت دریم ویپ ( یا پودر خامه )، یک پاکت کرم کارامل، ۲ قاشق غذاخوری نسکافه با مخلوط کن مخلوط میکنیم و روی طبقه ۳ میریزیم . یک شب تا صبح توی یخچال میزاریم . این مقدار برای یک ظرف پیرکس مناسب است. با چنگال مانند تصویر تزیین میکنیم. 🎉 @deseroshirini