#آشپزی
ذرت مکزیکی
مواد لازم برای۵ نفر
ذرت کنسرو شده (یک عدد) یا بخارپز شده ۵۰۰ گرم
کالباس ۳۰۰ گرم
چیپس خلالی ۱ لیوان
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری
قارچ ۲۰۰ گرم
پودر خردل به مقدار لازم
پودر آویشن به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. قارچ را به مقداری که به مزاجاون خوش می آید بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ کافی است. پودر خردل و آویشن را هم در این مرحله اضافه کنید.
۲- کالباس ها را به شکل نگینی خرد کنید و به همراه ذرت پخته شده یا کنسرو(بدون آب) و پنیر پیتزا، سس را به قارچ های در حال تفت اضافه کرده و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. مقدار سس را هم می توانید کم یا زیاد کنید. ولی این نکته هم مهم است که تمام مواد با سس مخلوط شده باشند.
۳- حرارت را روی ملایم ترین حالت ممکن قرار دهید و در قابلمه را بگذارید تا حدود ده دقیقه بپزد و پنیر خودش را کاملا باز کند. در آخر هم موقع سرو چیپس های خلال شده را به آن اضافه کنید. چیپس ها را زودتر اضافه نکنید که نرم نشوند.
سایر نکات
بهتر است در هنگام پخت به بلال ها نمک اضافه نکنید چرا که باعث سفت شدن آن می شود.
نوش جان😋😋🍟
#ادمین_رز
🌸┄┅┄┅┄🎈┄┅┄┅┄🌸
@doghtaraneh88
🌸┄┅┄┅┄🎈┄┅┄┅┄🌸
#آشپزی
شیرینی نخودی
روغن صاف ۱۲۵ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
ارد نخودچی ۲۰۰ گرم
ارد سفید ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
هل یک چهارم قاشق چایی خوری
وانیل به میزان لازم
پودر قند ۱۲۵گرم
روغن + پودر قند رو با همزن بزنید تا پک شود بعد هل + وانیل + تخم مر٥ اضافه کنید و بعد هم بزنید .. و در نهایت ارد رو کم کم اضافه کنید تا به دست نچسبه
بعد ۱۲ تا ۲۴ ساعت بهش استراحت میدیم و دراخر با وردنه خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم بعدا داخل سینی فر که کاغذ روغنی روش گذاشتین میزارین با دما ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه
شیرینی هاتون آمادس🍥 نـــــوش جـــــون
ادمین_رز
🌸┄┅┄┅┄🎈┄┅┄┅┄🌸
@doghtaraneh88
🌸┄┅┄┅┄🎈┄┅┄┅┄🌸