آش گوجه یا آش آبغوره یه آش خوشمزه وبی دردسر که نوع حبوبات در هر شهر ممکنه متفاوت باشه داخل قابلمه مقداری روغن بریزید، یک عدد پیاز رنده شده اضافه و تفت بدین . زردچوبه ، فلفل سیاه و پاپریکا بریزین و به تفت دادن ادامه  بدین . یک پیمانه بلغور گندم ،دو سوم پیمانه برنج که از یکساعت قبل خیس کردین ، و  به مقدار کافی آب بریزین، من از آب گوشت هم استفاده کردم درشو ببندید و بذارید دو ساعت پخته بشه.بعد از دو ساعت، نیم کیلو پوره گوجه فرنگی ،و چهارصد گرم سبزی آش  شامل تره، جعفری و گشنیز اضافه کنین. لوبیا چشم بلبلی پخته هم اضافه کنید یک قاشق رب بریزین و نصف لیوان آبغوره، نمک هم اندازه کنید بذارید جا بیفته.این آش تند باشه خوشمزه تره 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

بیا که دیگه هوس سیر ترشی بازاری رو نکنی و خودت تو خونه 👌درست کن سیر مخصوص ترشی نیم کیلو،رب انار  پنج قاشق غذا خوری،سرکه دولیوان،شیره انگور پنج قاشق غذاخوری،شکر یک قاشق غذاخوری،نمک یک قاشق چایخوری چون رب انار ی که من استفاده کردم ترش بود از شکر بیشتری استفاده کردم،سیر رو با سرکه بیشتر از پانزده دقیقه نزارید جوش بخوره 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

. زیادی فکر کردن به گذشته تونل زدن به تاریکیه مراقب باش تا حدی بهش فکر کن که بتونی ازش درس بگیری 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

مواد لازم برای کوفته تبریزی برای ۴-۵نفر👇🏻 گوشت چرخ کرده(کم چرب باشه)۳۵۰-۴۰۰گرم لپه خیس خورده ۱پیمانه برنج(نیم دونه باشه بهتره چون در نهایت باید له بشه)۱/۲پیمانه تخم مرغ ۳عدد سبزی معطر به مقدار لازم شامل:پیازچه،گشنیز،جعفری،تره،مرزه،ترخون،ریحون،شوید و نعناع(خیلی کم) پیاز ۳عدد(۱برای رنده درشت ،۱خلالی پیاز داغ مواد میانی،۱نگینی خرد شده برای سس) رب گوجه فرنگی ۲ق غ نمک و فلفل و زردچوبه مواد میانی:گردو و آلو و زرشک و پیاز داغ خلالی نکاتی برای وا نرفتن کوفته👇🏻 ۱: لپه رو زیاد یا خیلی کم نپزید. ۲: ۱۰دقیقه حداقل مواد رو حسابی ورز بدید. ۳: آب به رب گوجه فرنگی سس اضافه شد شعله زیاد باشه به جوش که اومد شعله کم بشه بعد کوفته ها اضافه بشه. ۴: تا ۱۰دقیقه اول که کوفته ها به سس اضافه شدن در قابلمه رو نبندید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃