#دمپختک
پیاز سرخ کنید بعد گوجه خوردشده رابهش اضافه کنید بزارین خوب سرخ بشه بعد نمک فلفل زردچوبه وکمی رب اضافه کنید بعد برنج که از قبل خیس کرده بودین را بهش اضافه کنید واگه خواستین سیب زمینی را هم ریز خوردکنید واضافه کنید بعد اب هم بریزین که پخته بشه ابش که جمع شد دمکنی بزارین تا دم بکشه اب زیاد نریزین که برنجتون له بشه. وقتی برنج اماده شد توقالب ریختم و....تزیین کردم.
کاری از دوست خوبمون حدیث جان
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #دمپختک
کیا دمپختک یا استامبولی دوست دارن😋😋😋😋
یک عدد پیاز بزرگ را نگینی خرد کرده تا عسلی شود بعد دو عدد سیب زمینی نگینی را اضافه کرده وتفت میدهیم تا سیب زمینی کمی نرم شود نمک وفلفل سیاه را اضافه کرده ۵عدد گوجه رنده شده را هم اضافه میکنیم ۲پیمانه آب و ۲پیمانه برنج را اضافه کرده شعله را زیاد میکنیم وقتی جوش آمد شعله را متوسط کرده تا آب پلو تبخیر شود سپس شعله را کم کرده به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشد ونوش جان کنید. .
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 #دمپختک شیرازی جان♥️😍
البته ممکنه هر کسی یه روشی داشته باشه.کم و زیاد دستور گفتم به بزرگیتون ببخشید.
اگه امتحان نکردید نصف عمرتون رفته حتمااااا درست کنید.فوق العاده خوش عطر و خوشمزست.
من برای یک نفر نصف پیمونه برنج خیس کردم.یک عدد پیاز کوچیک با یک ق روغن تفت دادم طلایی که شد به اندازه یه گردو گوشت چرخ کرده زدم و تفت دادم.نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه زدم.یه دونه هویج کوچیک هم رنده درشت کردم و باهاش تفت دادم.آخر سر هم دو تا شاخه ترخون برگ کردم بهش اضافه کردم.
برنجمو با اب و نمک کته کردم وقبل دم کشیدن مواد باهاش مخلوط کردم.کف قابلمه دیگه ای سیب زمینی حبه ای ریختم با خیلیییی کم روغن و برنج به اون منتقل کردم گذاشتم دم بکشه.
برای رنگ و عطر بیشتر میشه زعفرونم زد(منم یه کوچولو زدم)
دیگه حجم مواد بر اساس تعدادتون بیشتر میشه.
این حجم مواد تقریبا 10ق پلو شد.کالری دقیقشو نمیدونم برابر استانبولی در نظر گرفتم.
هر ق 40کالری
ماست هم از سهمیه شیر روزانه کسر میشه.
بخاطر کالری ناهار که میدونستم احتمالا کولاک میکنم میانوعده صبح حذف کردم.خودمو با دمپختک خفه کردم😂
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#دمپختک تهرانی
اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم .
یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم .
بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم .
اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه .
من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم .
حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم .
من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه .
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#دمپختک تهرانی
اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم .
یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم .
بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم .
اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه .
من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم .
حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم .
من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه .
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#دمپختک تهرانی
اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم .
یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم .
بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم .
اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه .
من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم .
حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم .
من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه .
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸
#دمپختک تهرانی
اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم .
یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم .
بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم .
اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه .
من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم .
حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم .
من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه .
❤️ @dokhtaran_havva 💚
🌸 🍃 🌸