eitaa logo
💗 دختران حوا 💗
30.5هزار دنبال‌کننده
26.8هزار عکس
17هزار ویدیو
6 فایل
تأسیس : ٩٧/٠٢/١٨ کانالی برای بانوان سرزمینم ♥️ تبلیغات👇 https://eitaa.com/joinchat/393281552C80c9b40094 #ترک_کانال
مشاهده در ایتا
دانلود
گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم سویا خشک ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد متوسط پیاز ۱ عدد بزرگ سبزی معطر خشک آرد گندم یا پودر سوخاری دو ق غ نمک و زردچوبه مقداری پیاز و سیب زمینی رو رنده ریز کرده و آبشو کاملا میگیریم،سویا رو به مدت نیم ساعت با آب گرم یا شیر خیس میکنیم،بعد آبکش کرده،کاملا آبش کشیده شد اونو با سیب زمینی و پیاز یه بار چرخ میکنیم بعد گوشت،سبزی های معطر،نمک،زردچوبه و آرد رو بهش اضافه میکنیم، خوب ورز میدیم و یک ساعت تو یخچال استراحت میدیم و بعد تو روغن سرخ میکنیم. برای چسبندگی بیشتر مواد میتونید یه دونه تخم مرغ هم اضافه کنید. کسایی که سویا خیلی دوس ندارن بدونن که این کتلت اصلا بو و مزه سویا نداره.بوی گوشت و سبزی غالبه👌 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸
اگه بچینید تو سینی روش روغن اسپری کنید وتو فر بپزیید میشه رژیمی👌 سویای ریز :۳۰۰ گرم سیب زمینی ریز رنده شده:۳ عدد هویج ریز رنده شده :۲ عدد پیاز ریز رنده شده : یک عدد کوچک پودر کاری : یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی : تقریباً ۱۵۰ گرم نمک و زردچوبه:به میزان لازم روغن سرخ کردنی : به اندازه کافی طرز تهیه: سیب زمینی ، هویج ، پیاز و سویا را با مقداری نمک و فلفل، زردچوبه و ادویه کاری و آرد نخود چی با هم مخلوط کنید و با دست ،خوب ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند و یکدست شوند. وقتی مواد چسبندگی لازم را بدست آورد به اندازه یک نارنگی از آن برداشته و به صورت کتلت فرم دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزد تا داغ شود. سپس کتلت ها را داخل تابه سرخ کنید و بعد از آماده شدن با سس کچاپ نوش جان کنید😋 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸
🌸 🌸 🍘 😋 🔸دو ليوان سوياى ريز رو با آب ولرم خيس كنيد و بزاريد حداقل دو ساعت خيس بخوره. سويا رو داخل يك تورى بريزيد و آبش رو بگيريد بطورى كه كاملأ خشك شه و هيچ آبي نداشته باشه. يك عدد پياز بزرگ و دو عدد سيب زمينى متوسط رو رنده كنيد و آبش رو خوب بگيريد. همه مواد بايد كاملأ خشك و بي آب باشه. اين كتلت نسبت به كتلت گوشت تخم مرغ بيشترى نياز داره چون سويا چسبندگى گوشت رو نداره . ٤عدد تخم مرغ داخل مواد بشكنيد. يك قاشق غذاخورى سر صاف پودر سير،نمك و فلفل و زردچوبه به موادتون اضافه كنيد. دو قاشق غذا خورى جعفرى و گشنيز خرد شده اضافه كنيد. مواد رو خوب ورز بديد و در تابه سرخ كنيد ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸
14.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸 🌸 مواد لازم: سویا: ۲۰۰ گرم سیب زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۵ حبه تخم مرغ: ۱ عدد پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری پودرسیر، پودرپیاز، فلفل سیاه، ادویه کتلت، تخم گشنیز، گردغوره یا سماق، زردچوبه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: سویا را داخل آب جوش نیم ساعت خیس می کنیم. سیب زمینی، پیاز و سیر رنده می کنیم. آب سویاها را کامل می گیریم و میکس می کنیم. سویاهای میکس شده را به همراه تخم مرغ، ادویه ها، پودرسوخاری و نمک به مواد رنده شده اضافه می کنیم و برای چند دقیقه هم می زنیم و ورز می دهیم. دست خود را ابتدا با آب خیس می کنیم و مقداری از مواد را برمی داریم و کتلت ها را شکل می دهیم و داخل روغن دو طرف آنها را سرخ می کنیم. نکات: نوع و مقدار ادویه های داخل کتلت به ذائقه شما بستگی دارد. برای سرخ کردن کتلت ها، ابتدا با شعله زیاد روغن را داغ کنید و بعد از قرار دادن کتلت ها داخل روغن، شعله را کم کنید. شکل و اندازه کتلت ها به سلیقه شما بستگی دارد. به جای پودرسوخاری می توانید از آردنخودچی استفاده کنید. اگر مواد شما چسبندگی لازم را ندارد، یه زرده تخم مرغ اضافه کنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸
7.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍😋 ازقبل 1لیوان سویا رابا آب گرم خیسوندم وگذاشتم یکساعت بمونه تا خوب سویا خیس بخوره وبعد از صافی ردکردم وخوب آبش رو گرفتم وچرخ کردم. 4عدد سیب زمینی راهم آبپز کردم وبعد خنک شدن رنده ریز زدم. 1عدد پیاز متوسط راهم رنده درشت زدم وآب پیاز روگرفتم. حالا درظرف همه مواد رامخلوط کردم، که شامل سیب زمینی وپیاز وسویاو2قاشق غذاخوری پودرسوخاری(من پودرپانکو راآسیاب کردم واستفاده کردم) 1عددتخم مرغ وادویه جات که از هرکدام 1قاشق چایخوری ریختم(پودر تخم گشنیز +فلفل قرمز +پودر سیر+زنجبیل+زیره+زردچوبه+پاپریکا) وکمی نمک وکمی هم جعفری خرد شده (من فریز شده ریختم) همگی راخوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند (اگه دیدین کمی مایه چسبندگیش کمه، یک قاشق آردنخودچی بریزید). بزارید ماهیتابه گرم شود بعد روغن بریزید چون اگه همون اول روغن بریزید زود روغن میسوزه، بعد از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید وبه شکل دلخواه شکل بدین وسرخ کنید. درآخرکتلتها را بزارید روی دستمال کاغذی آشپزخونه تاروغن اضافه آن گرفته شود 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃