🌸 🌸 #آموزش_بستن_شال 😊 ☝️ ایده های #شیکپوشی 😍 💮عموما همه میپرسن که چرا روسری بازیگرا تکون نمیخوره روسری مجریا کج و ماوج نمیشه و ...جوابش اینه که اکثرا زیر روسری یا شالشون از کلاه حجاب استفاده میکنن، شال و روسری که روی کلاه بیاد به هیچ وجه تکون نمیخوره، مخصوصا اگه نخی باشه👌 🔺 یه گیره خوب برای فیکس کردنش استفاده میکنن از سوزن مرواریدی خیاطی هم میتونید استفاده کنید. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #کراکت_سیب_زمینی ژامبون ریز خرد شده ۱۰۰ گرم (۳ برش) تخم مرغ ۲ عدد پیازچه خرد شده ۴ ق غ سیب زمینی آب پز ۳ عدد آرد سفید ۱ ق غ آرد سوخاری به مقدار لازم پنیر ماتزرلا به مقدار لازم سس فلفل چرخ شده ۱ ق غ نمک،زردچوبه،ادویه،فلفل سیاه روغن برای سرخ کردن سیب زمینی ها رو با رنده ریز رنده کنید و بهش ژامبون،پیازچه،آرد سفید،نمک،ادویه،زردچوبه،فلفل سیاه،سس فلفل را اضافه کنید،با دست یکم ورز بدید و کف دستتون رو یکم چرب کنید،از مخلوط سیب زمینی کف دستتون بگذارید و یکم پنیر بگذارید روش و مخلوط رو با دستتون ببندید،توی دستتون شکل بدید و بعد در تخم مرغ هم زده بزنید بعد در آرد سوخاری،بعد در روغن داغ سرخ کنید. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #کیک_هویج_گردو . مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد شیرینی پزی ۱پیمانه وسه چهارم پیمانه شکر یک پیمانه هویج سه عدد متوسط گردو خرد شده نصف پیمانه روغن مایه سه چهارم پیمانه پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری بکین پودر یک قاشق غذا خوری ابتدا تخم مرغ وشکرو خوب باهم مخلوط میکنیم وخوب هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بعد روغن مایه وگردو اضافه میکنیم وبعد هویج رنده شده رواضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم ومرحله آخر مواد خشک یعنی آرد ،بکینگ پودر، دارچین، پودر هل کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تایکدست بشه بعد قابلمه رو چرب میکنیم کاغذ روغنی میزاریم ودوباره چرب میکنیم و‌مواد داخلش میریزیم ودرشو دم کن میزاریم وروی حرارت میزاریم بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم به مدت یک ساعت ونیم اجازه میدیم تاکیک آماده بشه بعد بایک سیخ چوبی امتحان میکنیم تاکیکمون آماده شده باشه اگه مواد به سیخ نچسبید یعنی آماده شده ومیتونیم از قابلمه جدا کنیم نوش جان ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #کته_مخصوص طرز تهیه:👩🏻‍🍳 اول از همه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ران مرغ رو با ۱ عدد پیاز چرخ شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه خوب ورز میدیم و نیم ساعتی بهش استراحت میدیمو سپس قلقلی کرده و سرخشون میکنیم. حالا توی یه قابلمه مقداری لوبیا قرمز رو که از شب خیس کردیم رو میریزیم و یه جوش که خورد آبشو خالی کرده. حالا توی قابلمه یدونه پیاز رو خیلی ریز خورد میکنیم و تفت میدیم شیشه ای که شدن پیازا بهش ۲ عدد هویج نگینی شده و لوبیاها و لوبیا سبز هم به مقدار ۱ پیمانه اضافه کرده سپس روشون تقریبا ۳ الی ۴ لیوان آب مرغ ریخته و میذاریم ۱ ساعتی همگی مواد با حرارت کم بپزن.بعد از ۱ ساعت بهش ۱ ق چ خ پونه کوهی و نمک اضافه کرده و سپس گوشت قلقلی هارو اضافه کرده و میذاریم یه ۱۰ دقیقه دیگه بپزه. حالا ۲/۵ پیمانه برنج رو بهش اضافه کرده و میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس کته رو به یه ظرف انتقال دادم و کف ظرف رو چرب کردم و سیبزمینی چیدم و کته رو بهش اضافه کردم و روی کته کمی کره ریختم و گذاشتم دم بکشه. ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #پاناکوتا_شکلاتی شیر ۲ لیوان، شکر ۶ ق غ، خامه صبحانه ۵ ق غ، شکلات تخته ای به مقدار دلخواه، پودر ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، خامه رو با چنگال هم زده تا نرم شه، شیر و شکر رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل شه ، شکلات تخته ای رو اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت مواد آب شه، خامه رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس مواد رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #پیراشکی_قاشقی 🍩 😋 🔸اول روغنو روی شعله ملایم میذاریم تا حدود ده دقیقه تا گرم بشه. یک لیوان ماست با دوقاشق چ بکینگ پودر مخلوط میکنیم اجازه میدیم پف کنه یه تخم مرغ یک سوم لیوان شکر نوک ق چ وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ماستو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد یک و یکسوم لیوان آرد میریزیم و خوب هم میزنیم تا خمیرمون آماده بشه و با قاشق برمیداریم نریزه به کمک دو قاشق کوچک از مواد برمیداریم و داخل روغن میندازیم یه طرف سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگ سرخ بشه بعد روی دستمال انداخته روغن اضافه اش رو میگیریم و روش شکلات آب شده یا پودر قند و دارچین میریزیم و میل میکنیم ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

بیایید از امشب تصمیم بگیریم همین امشب برای یکبار غرورمان را نبینیم صدای خودخواهی هایمان را صامت کنیم و برای آدمِ دنیایمان بنویسیم چقدر دوستش داریم چقد وجودمان به وجودش بسته است بیایید یک شب خوشبخت بخوابیم بیایید یک شب خوابِ رسیدن به یار را ببینیم از خودتان شروع کنید ... شاید شما دلیلِ  "بخیر" شدنِ شبِ  یکنفر گوشهء این دنیا باشید... شبتون بخیر💋💋💋 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

دعای روز سیزدهم ماه مبارک رمضان #التماس_دعا ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #دسر_ساگو این دسر بسیار خوشمزه س و مثل بستنی کش دار میشه حتما امتحان کنید . ساگو یک لیوان شیر ۴ لیوان پودر کارامل ۱ عدد خامه صبحانه یک عدد گلاب نصف لیوان شکر یک لیوان و یک سوم لیوان وانیل ۱ ق چ شیرخشک نیدو ۴ ق غ سرپر(قابل به حذف ) ساگو رو پودر میکنیم و با سه لیوان اب میزاریم یکساعتی بمونه بعد ساگو و شیر و پودرکارامل و شکر و شیر خشک رو توی قابلمه با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت کم هم میزنیم تا پخته و غلیظ بشه حدود ۳۰ دقیقه زمان میخواد در اخر گلاب و خامه و وانیل رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و میریزیم توی میکسر تا یکدست بشه توی ظزف مورد نظر میریزیم و میذاریم یخچال تا خنک بشه ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #کیک_رژیمی_بدون_شکر و روغن مواد لازم ؛ آرد گندم یا قنادی یک لیوان شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ .وانیل یا هل ساییده نوک ق چ تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه. منتظر دیدن کارهای خوشمزه وقشنگتونم🌷🌷🌷 . ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #خورشت_پیاز یکی از خورشت های اصیل و قدیمی خوشمزه ی دریان و دریانی ها که تو مهمونی ها پخته میشه و حسابییی ام خوشمزست همین خورشت پیاز هستش که حسابی دلو میبررره و از خوردنش ادم سیر نمیشه،خلاصه تا نخوری ندانیییی😀ولی بهتره که با پیاز قرمز کوچولو بپزید که پیازا نقلی و درسته باشن داخل خورشت ولی چون الان پیاز قرمز نیست من از پیاز سفید خلالی استفاده کردم، اول پیاز فراوون رو خلالی کردم و بدون روغن تفت دادم تا به رنگ قهوه ای در بیاد هر چی پیاز تیره تر بشه رنگ خورشتتون قشنگ تر و کاراملی میشه... بعد که دیگه پیاز چسبید و کمی کاراملی شد دو قاشق اب بهش اضافه کنیدو کمی روغن بریزید تا رنگش تیره تر بشه ابدا نمیخواییم پیازا بسوزه چون خورشت رو تلخ میکنه باید شعله کم باشه که کاراملی تیره بشن پیازا،و خشک هم نشن اصلا بعد هم گوشت گوسفندی یا مرغ استفاده کنید گوشت گوساله خوشمزه نمیشه،زرچوبه نزنید؛رب هم در صورت تمایل یک قاشق چ خ من نزدم،چاشنی فلفل و نمک و کمی زعفران و کمی شکر به دلخواه؛طعم این خورشت ملس هستش،این خورشت نباید ابدار باشه باید نزدیک چهار ساعت بپزه تا پیازا قشنگ نرم و له بشن؛یک ساعت اخر الو بخارا اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا به روغن بیوفته،من الو بخارا و الو خاکی زدم....برای تهدیگ هم یه پیاله برنج ابکش شده رو کف قابلمه ریختم کمی روغن اضافه کردم و پودر زعفرون اضافه کردم و مخلوط کردم با پشت قاشق صاف کردم و باقی برنج سفید رو اضافه کردم گذاشتم تا دم بکشه... ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸

🌸 🌸 #کوفته_کشک_اصفهان ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده خوب ورز میدیم به مدت ۵ دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه سپس از موادمون به اندازه ۱ عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی میچینیم.همه کوفته ها رو که درست کردیم به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میذاریم توی فریزر تا ببنده کوفته ها. در این فرصت توی قابلمه ۱ عدد پیاز رو نگینی خورد کرده و تفت میدیم و بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک اضافه کرده سپس نصف پیمانه برنج هم اضافه کرده و یه تفت کوچیک میدیم و تقریبا ۲ ق غ خ نعنا خشک و ۲ق غ خ سبزی کوفته اضافه کرده و خوب تفت میدیم و به اندازه ۳ لیوان روش آب جوش میریزیم. آب که به جوش اومد کوفته ها رو از جا یخی دراورده و توی قابلمه میذاریم به آرامی و شعله گاز رو ملایم میکنیم. به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه که پخت بهش ۳ الی ۴ قاشق کشک اضافه کرده و میذاریم یه ۱۰ دقیقه دیگه با کشک هم بپزه و آماده میشه. برای روش هم از پیاز داغ استفاده کردم که بینظیرش میکنه حتما امتحان کنید با پیاز عالیه😍 ❤️ @dokhtaran_havva 💚 🌸 🍃 🌸