#املت_پیتزایی ابتدا قارچ ریز خرد شده را با دو ق غ روغن تفت دادم برای اینکه قارچ رنگش تغییر نکنه یه کوچولو زردچوبه و فلفل زدم بعد پیاز نگینی ریز خرد شده را به قارچ ها اضافه یکم که سبک شد انوقت گوجه فرنگی خرد شده را اضافه سپس نمک و فلفل انرا اندازه و در ماهیتابه را گذاشته تا خوب گوجه ها پخته و بدون اب شودبعد فلفل دلمه ای که ریز خرد شده را اضافه حدود پنج دقیقه زمان میدیم تا فلفل دلمه‌ای که نرم شد با پشت قاشق روی مواد را صاف کرده حالا ۵ عدد تخم‌مرغ را با چنگال در حدیکه لختگی انها از بین برده زده ارام دور تا دور ماهیتابه و روی همه مواد ریخته سپس در ماهیتابه را بسته و حرارت زیر گاز را خیلی کم کرده تا زمانیکه روی املت ها بسته شود بعد حرارت زیر گاز راخاموش و قدری که از حرارت افتاد مثل پیتزا با کارد برش مثلثی میدیم و سرو میکنیم. ادامه 👇