⭕️ چالش مساله گوشت آزمایشگاهی در میان مسلمانان و یهودیان
🔹یورو نیوز: در حالیکه تلاش برای تولید گوشت از سلول‌های بنیادین در لابراتوارها برای مقابله با افزایش جمعیت کره زمین بیش از پیش مورد توجه قرار می‌گیرد، تولیدکنندگان این دست محصولات غذایی در بازارهای مسلمان و یهودی با چالش مساله گوشت #حلال و #کاشر روبه‌رو هستند.
🔹طبق دستور شریعت اسلام، گوشت برای مصرف #مسلمانان باید محصول #ذبح شرعی باشد. این قاعده، همانند بسیاری دیگر از دستورات شریعت اسلامی، هزاران سال پیشتر در #یهودیت، البته با کم و کیف متفاوت وجود داشته است.
🔹به گزارش یورونیوز، همزمان با پیشرفت در فناوری استفاده از سلول‌های بنیادین، در سال‌های اخیر ساخت گوشت قرمز و سفید در لابراتوارها هم ممکن و هم تجاری شده است.
🔹براساس یک گزارش اخیراً منتشرشده در نشریه بلومبرگ، در حالیکه شرکت‌های پرشمار اسرائیلی کار بر روی این فناوری را پیشاپیش آغاز کرده‌اند، گروهی از خاخام‌های یهودی در سراسر جهان تلاش می‌کنند تا با تفسیر منابع مذهبی راهی را برای کاشر (معادل یهودی حلال) اعلام کردن #گوشت_آزمایشگاهی پیدا کنند. این در حالی است که جوامع #ارتدوکس (راست‌آیین یهودی) عمدتاً با استفاده از چنین گوشتی مخالف هستند.
🔹استارت‌‌‌آپ ایت جاست (Eat just) در ایالات متحده #آمریکا موفق شده در سال ۲۰۲۰ ناگت مرغ آزمایشگاهی را به کشور مسلمان #سنگاپور صادر کند. قرار است این روند امسال با صادرات گوشت سینه مرغ آزمایشگاهی ادامه پیدا کند. با وجود مجوز دولتی برای فروش و مصرف این محصول در سنگاپور، شورای اسلامی این کشور، متصدی رسمی صدور فتوا، می‌گوید گوشت لابراتواری مساله‌ای جدید است و به نتیجه رسیدن درباره #حلال و #حرام بودنش، زمان می‌برد.
🔹شرکت ایت جاست می‌خواهد خط تولید گوشت آزمایشگاهی را در #قطر هم راه‌اندازی کند اما چنین کاری مستلزم دریافت اجازه مراجع دولتی از مقام‌های مذهبی است.
🔹در #اندونزی، پرجمعیت‌ترین کشور مسلمان جهان ماجرا بسیار پیچیده‌تر از سنگاپور و قطر است. #نهضت_العلما، مرجع سنتی صدور فتوا در این کشور جنوب شرق آسیا ماه سپتامبر با صدور بیانیه‌ای (فتوایی) اعلام کرد سلول گوشت آزمایشگاهی از لاشه مردار به دست می‌آید که #نجس [عین نجاست] است. بنابراین چنین گوشتی نمی‌تواند حلال باشد.
🔹در #پاکستان، دومین کشور پرجمعیت مسلمان #محمدتقی_عثمانی یکی از علمای بزرگ اهل سنت با صدور فتوایی اعلام کرد گوشت آزمایشگاهی تنها در صورتی که از سلول حیوان شرعاً ذبح شده تولید شده باشد، حلال است. این پاسخ اما در بسیاری از موارد کارگشا نیست، چرا که تولیدکنندگان معمولاً سلول بنیادین را از حیوان زنده می‌گیرند و نه از حیوان ذبح شده.
🔸 حکم گوشت آزمایشگاهی برای علمای شیعه
🔹اگرچه مساله استنباط حکم جدید برای علمای #اهل_سنت احتمالاً چالشی دشوار و زمان‌بر است، اما از قرار معلوم مساله در میان علمای #شیعه پیشاپیش حل شده است. برای مثال آیت‌الله #مکارم شیرازی در پاسخ به استفتایی در این مورد پاسخ داده است: «در صورتی که تغذیه آن گوشت [گوشت پایه تهیه سلول بنیادین] به‌وسیله مواد حلال باشد و خوردن آن ضرر قابل توجهی نداشته باشد، مانعی ندارد.»
🔹این تفاوت میان فقه شیعه و سنی البته موضوعی مسبوق به سابقه و عمدتاً بر مبنای اصول استنباط احکام اسلامی است. احتمالاً یکی از جالب‌ترین موارد از این دست، بدیهی بودن شرب #آبجو بدون #الکل، با نام فقهی #ماءالشعیر نزد شیعیان و حرمت همین نوشیدنی نزد اهل تسنن به‌ویژه در کشورهای مسلمان شمال آفریقا باشد. در حالی که علمای شیعه با استناد به «عقل»، بدون الکل بودن ماءالشعیر را دلیل جواز نوشیدن آن می‌دانند، روحانیون سنی با «قیاس» و کشف تشابه میان آبجو بدون الکل با آبجو تخمیری (بی‌یر اروپایی) مصرف آن را حرام می‌دانند.
@dolatedin
⭕️ آیا گوشت آزمایشگاهی حلال است؟
مسلمانان ذبح شرعی حیوانات را واجب می‌دانند و از خوردن گوشتی که از حیوان زنده گرفته شود استفاده نمی‌کنند.
اما یکی از شرکت‌های تولید گوشت آزمایشگاهی مدعی شده که می‌تواند سلول‌ها را از حیوانی که اخیراً ذبح‌شده است بگیرد.
خطوط سلولی که از یک حیوان ذبح‌شده گرفته می‌شود می‌تواند سال‌ها دوام بیاورد، بنابراین شرکت‌ها می‌توانند این اقدام را به عنوان ذبح شرعی و یکباره همه گوشت‌های تولیدی خود توجیه کنند و این راه را برای مصرف‌کنندگان حلال می‌گشاید.
البته راه حل دیگری نیز وجود دارد: پشم و پرها که جزء زنده حیوانات محسوب نمی‌شوند، حلال هستند. شرکت Good Meat می‌گوید که می‌تواند سلول‌های مرغ را از پر مرغ بیرون بکشد.
🔗ادامه مطلب:
syaaq.com/21869
🏷 #اقتصاد_حلال #حلال #گوشت_آزمایشگاهی #گوشت_مصنوعی
@dolatedin