بزقرمه کرمانی😋 مواد لازم🔻 نخود : دو پیمانه پیاز : ۴ عدد سیر : سه عدد گوشت بدون استخوان : 500 گرم کشک : به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم زعفران دم کرده : دو قاشق سوپخوری نعنا داغ : به میزان لازم گردو خرد شده : به میزان لازم آب : ۴پیمانه روغن حیوانی : دو قاشق غذاخوری طرز تهیه🔻 اول گوشت را با یک عدد پیاز و نمک و زردچوبه با آب جوشیده شده درون زود پز به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم، بعد از پخت گوشت را از زود پز خارج کرده مقدار آبی که از گوشت مانده بود را کنار گذاشته در و از آب جدا می کنیم و ریش ریش می کنیم. در ظرفی دیگر پیاز و سیر را با روغن حیوانی همراه با گوشت تفت داده نخود ها را که از قبل پخته بودیم اضافه میکنیم و با آب گوشت به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم تا حسابی جا بیافته. بعد با گوشت کوب آن را میکوبیم ، زعفران و کشک اضافه میکنیم و میگذاریم ۲۰ دقیقه جا بیفتد. . در آخر برای تزیین میتونید از گردو ، نعنا داغ ، پیاز داغ ، کشک، سیر داغ ، برگ نعنا یا پونه استفاده کنید (سلیقه ای در رسپی اصلی وجود ندارد). #طبیعتگرد_آشپز 🔚فوروارد یادتون نره 🍲 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍷❁┈••✦ @ecotouristcooking ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

#حلواي_انگشت_پيچ_همدان 🍮 😋 ▫️شکر ۱ کیلو گرم ▫️سفیده تخم مرغ ۳ عدد ▫️جوهر لیمو ۱/۸ ق چ 🔸آب به مقدار یک بند انگشت از شکر بالاتر شکر را در ظرف مورد نظر ريخته و آب را که بايد به مقدار يک بند انگشت بالاتر از شکر باشد اضافه مي‌کنيم و در صورت دلخواه كمي زعفران و بر شعله گاز قرار مي‌دهيم. بعد از اين که شربت قوام آمد، جوهر ليمو را داخل آن مي‌ريزيم. 🔸بعد از کمي حرارت دادن، مقداري از شربت را بين دو انگشت قرار مي‌دهيم، اگر به صورت کش‌دار شد، شعله را خاموش و صبر مي‌کنيم تا خنک شود در حدي که اگر سفيده را به آن اضافه کنيم پخته نشود. در اين زمان سفيده‌ها را به ميزاني که پف کند هم مي‌زنيم.و آن را به شربت اضافه و آنقدر هم مي‌زنيم تا مواد کاملاً سفيد و يکدست و کش‌دار شود. حالا انگشت پيچ ما آماده است، ما مي‌توانيم براي عطر و طعم آن به شربت گلاب هم اضافه کنيم. و در آخر با دارچين و خلال پسته و بادام در صورت تمايل آن را تزئين کنيم. اين سوغات شيرين همدان که طرفداران زيادي هم دارد #طبیعتگرد_آشپز 🔚فوروارد یادتون نره 🍲 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍷❁┈••✦ @ecotouristcooking ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

از روزگار پرسیدم با آنهایی که با زندگی و احساساتم بازی کردند، چه کنم؟ گفت:آنها را به من واگذار کن که با چرخ روزگار لهشون کنم😉😄😆 .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─ @ecotouristcooking .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─

🔖شرایط لازم برای خواب خوب: 🔹حداقل ۲-۳ ساعت قبل خواب شام میل کنید. از خوردن غذاهای سنگین، پرادویه، و حبوبات در وعده شام پرهیز کنید. در عوض خوردن غذاهایی مانند: شیربرنج، حریره بادام و نان و پنیر در وعده شام، و یا کاهو همراه با ادویه‌های گرم (دارچین و قرنفل) به بهبود کیفیّت خواب کمک می‌کند. 🔸محل خواب باید دمای معتدلی داشته، کم نور (حتی چراغ خواب استفاده نشود) و آرام و معطّر (مانند گلاب) باشد؛ و نیز باید نرم و ملایم باشد، نه بسیار سفت. رختخواب یا زمین محل خواب نباید سرد یا نمناک باشد. 🔹از خوابیدن به پشت یا روی صورت بپرهیزید. یکی از بهترین حالات خوابیدن، خواب به پهلو و قرار دادن یک بالش بین زانوهاست. بلندی بالش زیر سر نیز باید به حدّی باشد که سر و گردن کاملاً در راستای ستون فقرات قرار گیرند. برای برخاستن هم باید در همین وضعیت و با قرار دادن دست فوقانی روی زمین و فشار دادن آن، نشست. 🔸قبل از خواب از هیجان بیش از حد مانند تماشای تلویزیون، و از خشم و مجادله پرهیز کنید. در طول روز یا قبل خواب نیز نباید از محل خواب برای مطالعه یا تماشای تلویزیون و ... استفاده کنید. 🔹در زمان خواب بخصوص در فصل سرد با یک پوشش هر چند ظریف روی شکم را بپوشانید. چنانچه بطور مرتّب دچار زکام یا ترشحات پشت حلقی می‌شوید، در زمان خواب نواحی سر و گلو و کف پاها را بپوشانید. 🔸ماساژ با روغنی مناسب (روغن بادام شیرین یا بابونه) از زانو تا نوک انگشتان پا به روند خواب کمک می‌کند. توجه داشته باشید در صورت وجود واریس یا مشکلات عروقی دیگر برای انجام ماساژ پاها با پزشک خود مشورت کنید. همچنین مالیدن روغنی مانند روغن بنفشه به نواحی پیشانی، شقیقه‌ها و اطراف پره‌های بینی و داخل بینی در بهبود خواب موثر است. 🔹دوش گرفتن با آب ولرم به مدّت ۱۰ دقیقه نیز کمک کننده است. 🖊دکتر فاطمه هادیان (متخصص طب سنتی ایرانی) .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─ @ecotouristcooking .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─

#ایده #تزئین #سالاد #الویه @ecotouristcooking

ببین برتراند راسل چه حرف قشنگی میزنه : وقتی بالا میری ،مهربون و فروتن باش.. چون وقتی سقوط میکنی از کنار همین آدم ها رد میشی :) شبتون بی فکر ✨ #طبیعتگرد_آشپز 00:01 تایم✨🤍 @ecotouristcooking

همین که به چیزهایی که دوست داریم فکر کنیم، همین که برای خودمان دلخوشی های کوچک دست و پا کنیم، همین که یادمان نرود روزهای "سخت تر" از امروز را هم پشت سر گذاشته ایم، همین که "خودمان" را از ته دل دوست داشته باشیم، یعنی خوشبخت تر از خیلی ها هستیم، هیچکس مثل خود آدم عاشق خوشبخت شدن آدم نیست.خودمان خودمان را خوشبخت کنیم.. سلام. صبحتون بخیر😊 .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─ @ecotouristcooking .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─

#فینگرفود انگشتی آوردم براتون 😋 حقیقتا این سیب زمینی ِ خوشمزه کنار سس تند معرکه ست 🤌🏻🫠 چی احتیاج داریم؛ سیب زمینی آبپز ۴ عدد ژامبون ( گوشت یا مرغ فرقی نمیکنه ) ۷۰ گرم جعفری خرد شده ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ادویه (نمک و فلفل سیاه) نشاسته ذرت ۲ ق غ 🌺توضیحات داخل ویدیو 🌺 #طبیعتگرد_آشپز 🔚فوروارد یادتون نره 🍲 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍷❁┈••✦ @ecotouristcooking ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

برای اینکه اعتماد به نفس داشته باشیم، با تمام قوای خود زندگی کنیم و در مورد خودمان احساس خوبی داشته باشیم، چه باید بکنیم؟ باید اعتماد به نفس خود را بازسازی کنیم؛ و این کار را با بهبود بخشیدن عزت نفس مان آغاز کنیم. باید یاد بگیریم هر آنچه هستیم؛ اعم از گذشته مان، اشتباهات مان، بد گمانی های مان، ضعف هایمان و ترس های مان را دوست بداریم حتی بیش از آن که یاد بگیریم خودمان را دوست داشته باشیم، بایدبه عشق همچون یک آرمان بنگریم. باید جنگجویان عشق باشیم. باید برای خودمان بجنگیم و پای آنچه هستیم و آنچه می خواهیم باشیم، بایستیم. باید به جای قربانی بودن، جنگجو باشیم، و به جای دنباله روی، مبارزه کنیم. .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─ @ecotouristcooking .─┅═ঊঈ🍃🌸🌸🍃ঊঈ═┅─