#حلوای_شیر
آرد 2 پیمانه
شکر 2/5 پیمانه
شیر 3 پیمانه
آب 1/5 پیمانه
روغن 1 پیمانه
کره 50 گرم
زعفران دم كرده 3 ق س
گلاب 1/2 استكان
ابتدا آرد را تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس روغن را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آرد عوض شود.
همزمان شیر و آب و زعفران و گلاب و شكر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا شیر داغ شده و شکر حل بشود.
سپس شیره را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم و در اخر كره را اضافه می کنیم.
رنگ حلوای شیر باید طلایی باشد.
بعد از اضافه كردن شربت شير به ارد، انرا روي حرارت كم و در يك جهت هم ميزنيم تا جايی كه رد قاشق روی حلوا بيافتدو حلوا از ظرف جمع شود.
سپس از روی حرارت برداشته و داخل قیف ریخته و روی نان های تارت شکوفه می زنیم
@eeshg1
نوش جان 💖
2.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#حلوای_شیر👩🍳
شیر دو لیوان پر
آرد یک و نیم لیوان که بهتره ارد سنگک باشه
شکر دو لیوان که من یک و نیم لیوان ریختم
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده
هل نصف ق چایخوری
روغن مایع نصف لیوان
کره ۵۰ گرم
که من کلا یک لیوان روغن مایع استفاده کردم.
@eeshg1
2.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#حلوای_شیر👩🍳
شیر دو لیوان پر
آرد یک و نیم لیوان که بهتره ارد سنگک باشه
شکر دو لیوان که من یک و نیم لیوان ریختم
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده
هل نصف ق چایخوری
روغن مایع نصف لیوان
کره ۵۰ گرم
که من کلا یک لیوان روغن مایع استفاده کردم.
@eeshg1