#کتلت
سیب زمینی رو بپز رنده کن ادویه و آویشن و نمک با چند تا قاشق شیربریز
گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده سرخ کن فلفل دلمه ای بریز رب نمک و ادویه و فلفل بذار خنک بشه اندازه یه گردو بزرگتر از سیب زمینی بردار کف دستت پهن کن توش گوشت و پنیر پیتزا بذارجمش کن
توی تخم مرغ بغلتون توارددودی دوباره تخم مرغ بعد پرک سوخاری اسپایسی بذارتو یخچال بعد نیمساعت توروغن زیاد سرخ بعدم رو دستمال حوله ای بذار روغنش گرفته بشه.
باید داغ سرو بشه
4.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت با سس مخصوص
من هر مقدار سیب زمینی که برای کتلت بخوام استفاده کنم، یک چهارمش رو آب پز میکنم، اینطوری کتلت خیلی خوشمزه تر و ترد تر میشه
برای نیم کیلو سیب زمینی یک عدد پیاز کوچک رو رنده کنید و کمی آبشو بگیرید، پیاز زیاد باعث نرم و خمیری شدن کتلت میشه
برای نیم کیلو سیب زمینی ۱۵۰ گوشت چرخ شده مناسبه هرچی گوشت بیشتر باشه کتلت خوشمزه تر میشه
مواد کتلت که ترکیب شدن حتما با درب بسته، حداقل چهار ساعت در یخچال استراحت کنه تا طعم مواد خوب به خورد هم بره
وقتی سیب زمینی خام رو رنده کردین آب اضافیشو بگیرین چون باعث میشه کتلت ترد بشه
من همیشه از رنده ی درشت برای سیب زمینی استفاده میکنم.
همیشه مقداری جعفری خشک و پودر سیرو پیاز به کتلت میزنم، عالی میشه طعمش.
من سس مخصوص کتلت رو برای کباب تابه ای هم استفاده میکنم هم خیلی ساده س وهم خیلی خوشمزست یکبار امتحان کنید دیگه عاشقش میشید
برای سس اگر پودر سیر خنداشتید یک حبه سیر رنده شده رو همراه پیاز خیلی کم تقت بدین. @eeshg1