#آش_دوغ_ترک نخود.   1 لیوان جو     1 لیوان ماست.    2 لیوان زرده تخم مرغ.    1 عدد آرد.   2  ق غ نمک،فلفل.  بمیزان لازم روغن زیتون.   2 ق غ نعنا خشک. 1  ق م گشنیز.   5 ق غ پیاز.   1 عدد جو رامیزاریم بپزه و همچنین نخود را میپزیم داخل قابلمه جو پخته و نخود ‌‌پخته شده را میریزیم با هشت لیوان اب تا بپزه گشنیز خرد شده را هم اضافه میکنیم  در این میان ماست نمک فلفل ارد و زرده تخم مرغ را باهم خوب همزده از اب اش کمی ب مواد ماست اضافه کرده خوب همزده و تمام ماست را ب قابلمه اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا بجوش بیاد وقتی ب جوش امد پیاز را ک نگینی خرد کردیم و سرخ کردیم و در اخر نعنا اضافه کرده چند تفت داده ب اش اضافه میکنیم همزده از رو حرارت برداشته @eitaagarde