#زولبیا_آلبالویی #افطار نشاسته گل(سفید و دانه درشت): 1 لیوان، ماست ترش شده: سه چهارم لیوان، آرد سفید: 1 ق غ، خمیر مایع:1 ق مربا خوری، بکینگ پودر :1 ق م، روغن مایع: 1 ق م، سن ایج آلبالو:2 ق غ، گلاب : 1 ق غ، شربت قوام آمده:به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا نشاسته و ماست و گلاب رو با هم مخلوط کرده و هم میزنیم تا کاملا به خورد هم برن و نشاسته کاملا در ماست حل بشه ،(اگر خواستید زعفرانی بشه در این مرحله زعفران رو اضافه کرده و هم بزنید)بعد دو قاشق شربت آلبالو رو اضافه کرده و هم میزنیم و سپس آرد و روغن و بکینگ پودر و خمیر مایع رو اضافه کرده و هم میزنیم تا همه مواد کاملا یکدست بشن،سپس روی ظرف رو سلفون کشیده و حدود چهار ساعت در محیط استراحت میدیم. بعدازین مدت مواد رو داخل قیف میریزیم.غلظت مواد باید در حدی باشه که به راحتی از قیف رد بشه و نه شل باشه و نه سفت سپس داخل روغن داغ که روی حرارته مواد رو به شکل مارپیچ میریزیم٫فقط درحد مقداری طلایی شدن سرخ میکنیم چون درون شهدهم تیره تر میشن . 🦋 🦋 ‌‌‎‎‎@eitaagarde

لحظه #افطار با ذکر تو غوغا می کنم صورتم را با زلال اشک، زیبا می کنم یاد آن ساعت بیفتم که کسی آبت نداد روزه را با روضه های تشنگی وا می کنم @eitaagarde

خوشمزه ترین #دسرماه_رمضونه😋 ‌ اگه تا حالا فرنی رو ساده درست میکردی اینبار اینجوری درستش کن و از طعم بی نظیرش سر سفره ی #افطار لذت ببر شیر ۲ لیوان🥛 شکر ۶ ق غ خوری آرد برنج ۲ ق غ خوری آرد ذرت ۱ ق غ خوری🍚 گلاب ۲ ق غ خوری هل ۱/۲ ق چ خوری زغفرون ( به دلخواه) بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد🍦 شکر نشاسته ذرت آرد برنج و‌شکر و باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم میزاریم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بین ۵ تا ۸ دقیقه بعد غلیظ شدن هم بزنید تا خامی آرد و نشاسته گرفته بشه بعد هل و گلاب و اضافه کنید و اگه دوس داشتید دو‌رنگ بشه به یه قسمتش زعفرون اضافه کنید و دراخر بستنی رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنیدو تا داغه تو ظرف سروتون بریزید 😋 🍽@eitaagarde🍽