19.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوپ_شیر_و_قارچ
برای۳۰نفر
قارچ ۱کیلو ونیم
جو پرک ۳لیوان
پیاز ۳عدد درشت
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱بسته
شیر ۲لیتر
هویج خرد شده ۲تا۳لیوان
آب مرغ ۶لیوان
آبجوش۵لیوان
آرد سفید۳قاشق غذاخوری
سینه ی مرغ یم عدد کامل و نصف سینه
نمک و فلفل سفید پودر زنجبیل به مقدار کافی
عصاره مرغ به دلخواه۲بسته
جعفری خرد شده به دلخواه
طرز تهیه سوپ شیرو قارچ
ابتدا
مرغ رو با پیاز نمک برگ بو سیر دارچین بدون زردچوبه چون رنگ سوپ زرد میشه
اجازه میدیم کاملا بدزه
مرحله بعد
پیاز خرد شده بهمراه قارچ ورق شده رو و در کمی روغن یا کره تفت میدیم هویج خرد شده اضافه میکنیم
دو بسته عصاره مرغ به دلخواه بهمراه جوی پرک شسته شده و ابجوش رو میریزم با حرارت کم نیم پز بشن
حالا اب مرغ رو به سوپ اضافه میکنیم
واجازه میدیم قارچ و هویج کاملا بپزه
حالا اردو کره رو کنی تفت میدیم شیر رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم تا ارد گلوله نشه بعد خامه رو اضافه کرده و به سوپ اضافه میکنیم
ادویه ونمک هم اضافه بشه
مرغ ریش شده هم اضافه میکنیم
ده دقیقه ی اخر به دلخواه جعفری خرد شده هم اضتفه میشه
@eitaagarde