📍خورشت ماست اصفهان😍 〽️به نظر من خورشت ماست 〽️یکی از خوشمزه ترین 〽️دسر های دنیاست #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

🔷غذاهایی که فقط تو اصفهان میتونی بخوری #غذای_سنتی #سوغات_اصفهان مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

خورشت ماست اصفهان🤗😋 #غذای_سنتی #سوغات_اصفهان مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

🔶غذاهایی که فقط تو اصفهان میتونی بخوری #غذای_سنتی #سوغات_اصفهان مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

📍شیرینی کرکی 🍪شیرینی کرکی از جمله محبوب ترین شیرنی های اصفهان ، به خصوص در ایام عید نوروز، و شب یلدا می باشد. طرز تهیه این شیرینی بسیار ساده می باشد و مواد اولیه آن تقریبا همیشه و همه­جا در دسترس است. 📌مواد لازم تهیه شیرینی: آرد برنج، پودر بادام، پودر کاکائو، آرد نخودچی، آرد سفید، روغن جامد، پودر پسته، زعفران حل شده، پودر وانیل 📌طرز تهیه: 1)ابتدا روغن را آب کرده و داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. سپس، آن را به همراه پودر قند با همزن برقی (دور تند) کاملاٌ می‌زنیم تا سفت و صاف شود. پودر وانیل را اضافه کرده و باز هم در حدود ۱ دقیقه مواد را می‌زنیم. 2)در مرحله بعد، بدون استفاده از همزن و به‌آرامی آرد را بعد از الک کردن با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. در انتها، روغن جامد را اضافه کرده و خمیر به‌دست‌آمده را به ۳ قسمت تقسیم می‌کنیم. 3)به یک قسمت پودر کاکائو، به دیگری زعفران حل‌شده و تکه آخر را سفید باقی می‌گذاریم. سپس، کاغذ روغنی را داخل سینی فر قرار داده و شیرینی‌ ها را با رعایت فاصله کمی از قیف رد می‌کنیم. 4)سینی را داخل فری که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم­شده است، به مدت ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم. شیرینی ‌ها را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن، آن‌ها را داخل ظرف موردنظر چیده و سرو می‌کنیم. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

〽️ یخنی لوبیا 🔹یخنی لوبیا از غذاهای معروف اصفهانی است که در گویش محلی «گوشدالوبیا» گفته می‌شود. این غذا ظاهری شبیه به حلیم دارد و معمولا با سبزی خوردن، ترشی و نان تازه سرو شده و آب آن نیز با نان خوردشده میل می‌شود. #غذای_سنتی مکان های دنج و با حال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

🍪 شیرینی کرکی 🟢 شیرینی کرکی از جمله محبوب ترین شیرنی های اصفهان ، به خصوص در ایام عید نوروز، و شب یلدا می باشد. طرز تهیه این شیرینی بسیار ساده می باشد و مواد اولیه آن تقریبا همیشه و همه­جا در دسترس است. 🔵 مواد لازم تهیه شیرینی: آرد برنج، پودر بادام، پودر کاکائو، آرد نخودچی، آرد سفید، روغن جامد، پودر پسته، زعفران حل شده، پودر وانیل ⚪ طرز تهیه: 1)ابتدا روغن را آب کرده و داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. سپس، آن را به همراه پودر قند با همزن برقی (دور تند) کاملاٌ می‌زنیم تا سفت و صاف شود. پودر وانیل را اضافه کرده و باز هم در حدود ۱ دقیقه مواد را می‌زنیم. 2)در مرحله بعد، بدون استفاده از همزن و به‌آرامی آرد را بعد از الک کردن با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. در انتها، روغن جامد را اضافه کرده و خمیر به‌دست‌آمده را به ۳ قسمت تقسیم می‌کنیم. 3)به یک قسمت پودر کاکائو، به دیگری زعفران حل‌شده و تکه آخر را سفید باقی می‌گذاریم. سپس، کاغذ روغنی را داخل سینی فر قرار داده و شیرینی‌ ها را با رعایت فاصله کمی از قیف رد می‌کنیم. 4)سینی را داخل فری که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم­شده است، به مدت ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم. شیرینی ‌ها را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن، آن‌ها را داخل ظرف موردنظر چیده و سرو می‌کنیم. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

🟢 قیمه ریزه 💢قیمه ریزه، غذای محبوب اصفهانی‌هاست. این غذا معمولا برای وعده‌ی ناهار درست می‌شود و مشابه قیمه معروف ایرانی در آن مایع رب و پیاز داغ به کار می‌رود. قیمه ریزه به عنوان یکی خوشمزه‌ترین غذاهای محلی اصفهان شناخته می‌شود. در تهیه‌ی این غذا از موادی مانند گوشت گوسفندی چرخ‌کرده، گوجه فرنگی، آرد نخودچی، پیاز رنده شده و سرخ شده، روغن و نعناع خشک استفاده می‌شود. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

🥘 آش شوربای سبزی آش شوربا سبزی غذای محلی اصفهان ➕ شوربا هم یکی دیگر از غذا‌های سنتی اصفهان است که البته در سراسر ایران به روش‌های مختلفی پخته می‌شود. تفاوت اصلی شوربای اصلی اصفهان با بیشتر شورباها در کوفته‌های کوچک گوشت‌چرخ‌کرده‌ای است که در این آش اصفهانی وجود دارد. شوربای سبزی نیز یکی از در دسترس‌ترین غذاهای سنتی اصفهان است که در اکثر سفره‌خانه‌های قدیمی سرو می‌شود. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

🥣 ماش و قمری غذای سنتی شهر اصفهان 🔹به گزارش ایمنا، ماش و قمری یکی از غذاهای سنتی و خوش طعم اصفهان با خواص بسیار مقوی و سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامین است. 🔹این غذا به تقویت و جوان سازی پوست و مو، تناسب اندام، تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، سرما خوردگی و آنفلوانزا کمک می‌کند. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

💢 دسر گوش فیل یا باقلوا با دوغ ◻️ گوشفیل از آن دسته شیرینی جات مخصوص اصفهانی ها می باشد که بسیار پرطرفدار است و همیشه در ماه رمضان نیز در کنار زولبیا و بامیه به فروش میرسد، در تهیه شیرینی دسر خوشمزه تخم مرغ، ماست، آرد، زعفران دیده شده به کار می رود. زمانی که گوشفیل ها داخل روغن داغ سرخ شدند بلافاصله آنها را داخل شربت مخصوص غلیظی می ریزند تا شربت حسابی به خورد گوشفیل ها برود. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰

〽️کاچی 🥣دسر خوشمزه و بینظیر کاچی از جمله پیش غذا ها و دسر های محلی و عالی است که در استان های مختلف با روش ها و افزودنی های مخصوص آن استان که با ذائقه مردمان آن مناطق سازگار باشد تهیه و طبخ می گردد. 🔸مواد لازم: آرد گندم، شکر، روغن، زعفران آب کرده، گلاب،آب،پودر نارگيل، خلال بادام و پسته ▪️طرز تهیه: 1-ابتدا آردگندم را الک کرده وداخل قابلمه ریخته وشروع به تفت دادن میکنیم تارنگش تغییربکنه ولی تیره نشه بعدروغن رااضافه کرده ودوباره تفت میدیم درحدی که بوی خامی آردازبین بره. 2-بعد حرارت راخاموش کرده تا آردسردبشه وقتی سردشدآب بهش اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم جوری که کاملایکدست بشه وهیچ گلوله ای ازآردوجودنداشته باشه ودوباره روی حرارت میگذاریم وباشعله ی کم آردرامیپزیم. 3-دائم مخلوط آب و آرد راهم میزنیم تاته نگیره تاوقتی که کاملابوی خامی آردازبین بره دراین مرحله شکررابهش اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم وبعد از آن زعفران آب زده را اضافه میکنیم. 4-وقتی موادکاملاباهم مخلوط شد و کاچی خوب پخته شد لحظه ی آخرگلاب رابهش اضافه میکنیم ومخلوط کرده و از روی حرارت برمیداریم( غلظت کاچی بایدمثل فرنی باشه چون وقتی سردبشه غلیظ ترمیشه) وقتی تقریباخنک شدداخل ظرف کشیده وتزیین میکنیم. #غذای_سنتی مکان های دنج و باحال اصفهان👌👇 https://eitaa.com/joinchat/1830158346Cbf91171e86 شما هم با اصفهان گردی همراه شوید🥰