🍳 #آشپزی_شمیم_باران
#آش_شلغم 🍵
ماش 1پیمانه .برنج 1پیمانه .شلغم 4 عدد متوسط. سبزی آش حدودنیم کیلو. نارنج .نمک فلفل سیاه و زرد چوبه. درصورت تمایل گوشت چرخ کرده ،یا قلقلی کرده
طرز تهیه:
ابتدا ماش وبرنج رادر باهم خوب میپزیم تا برنج وماش خوب لعاب بیاندازند .
بعد مقداری از شلغم (دوعدد متوسط ) رو رنده میکنیم روی برنج وماش میریزیم .
دو عدد دیگه رو نگینی ویا حبه میکنیم (هر چی کوچک تر باشه بهتره ) ودر آش میریزم .نمک وزردچوبه فراموش نشه .وقتی شلغم ها مقداری پخته شدن سبزی آش رو اضافه میکنیم .ودر آخر فلفل سیاه تقریبا زیاد اضافه میکنیم .چاشنی این غذا نارنج میباشد که در آخر وقتی کشیدیم تو ظرف روش میریزیم
🌻نکته : اگه گوشت چرخ شده خواستیم بزاریم باپیاز سرخش کنید وبعد با برنج وماش میزاریم بپزه
نکته ی دیگه :اگه دوست داشتین میتونید سبزی آش رو تفت بدین وروی آش بزارین با هم بپزه ولی میشه هم خام روی آش قرار دادوپخت .در هر و صورت خوشمزه است .در مرحله ی آخر دوست داشتین میتونین پیاز داغ ونعنا داغ بسته به سلیقه ی خودتون اضافه کنید .
فقط نارنج وفلفل سیاه یادتون نره 😉 نوش جان 😋😋
🌸🍃 شـمـیـم بــاران
🌸🍃 @Shamim_Baran
🍳 #آشپزی_شمیم_باران
#آش_شلغم 🍵
ماش 1پیمانه .برنج 1پیمانه .شلغم 4 عدد متوسط. سبزی آش حدودنیم کیلو. نارنج .نمک فلفل سیاه و زرد چوبه. درصورت تمایل گوشت چرخ کرده ،یا قلقلی کرده
طرز تهیه:
ابتدا ماش وبرنج رادر باهم خوب میپزیم تا برنج وماش خوب لعاب بیاندازند .
بعد مقداری از شلغم (دوعدد متوسط ) رو رنده میکنیم روی برنج وماش میریزیم .
دو عدد دیگه رو نگینی ویا حبه میکنیم (هر چی کوچک تر باشه بهتره ) ودر آش میریزم .نمک وزردچوبه فراموش نشه .وقتی شلغم ها مقداری پخته شدن سبزی آش رو اضافه میکنیم .ودر آخر فلفل سیاه تقریبا زیاد اضافه میکنیم .چاشنی این غذا نارنج میباشد که در آخر وقتی کشیدیم تو ظرف روش میریزیم
🌻نکته : اگه گوشت چرخ شده خواستیم بزاریم باپیاز سرخش کنید وبعد با برنج وماش میزاریم بپزه
نکته ی دیگه :اگه دوست داشتین میتونید سبزی آش رو تفت بدین وروی آش بزارین با هم بپزه ولی میشه هم خام روی آش قرار دادوپخت .در هر و صورت خوشمزه است .در مرحله ی آخر دوست داشتین میتونین پیاز داغ ونعنا داغ بسته به سلیقه ی خودتون اضافه کنید .
فقط نارنج وفلفل سیاه یادتون نره 😉 نوش جان 😋😋
🌸🍃 شـمـیـم بــاران
🌸🍃 @Shamim_Baran