#آشپزی_شمیم_باران #ميرزا_قاسمی مواد لازم: بادمجان يك كيلو گوجه فرنگي ٤عدد سير پنج حبه تخم مرغ سه عدد زردچوبه نمك فلفل به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا بادمجان را کبابی كرده و پوست گرفته و ساطوری ميكنيم اجازه مي دهيم تا خنك شود گوجه فرنگی را فيله کرده و خرد ميكنيم و كنار گذاشته در ظرفي سير را تفت داده به همراه ادويه و بعد بادمجان و گوجه را اضافه مي كنيم كمی زمان داده تا پخته بشن و در نهایت تخم مرغها رو اضافه میکنیم و میزاریم بپزه، من برای تزئین یه تخم مرغ رو جداگانه به شکل نیمرو درآوردم و برای تزئین روی میرزا قاسمی قرار دادم. میتونید تو این غذا از پیازداغم استفاده کنید که به خوشمزگی غذا اضافه میکنه. البته این سلیقه ایه . نوش جان😋😋 🌸🍃 شـمـیـم بــاران 🌸🍃 @Shamim_Baran